今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊粽子怎样蒸好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
粽子可以蒸熟的吗?要怎么蒸,蒸多久?
最佳答案可以蒸熟、只需要将粽子放在蒸笼里蒸30分钟左右就可以了。超市里买的粽子是可以蒸的,通常我们会用电饭煲蒸,把粽子放在电饭煲的夹层上,下面加入冷水蒸,20分钟左右就熟了。购买回来的速冻粽子,可以直接放入锅中煮制,在煮制在时先把锅中放水,烧开,然后再把购买回来的速冻粽子放入到锅中,让水没过粽子最为,然后盖好锅盖接着煮制,由于粽子没有经过解冻,它需要煮制时间就会长一些,应该在二十到二十五分钟之间,煮好以后取出去掉粽叶直接食用就可以。
粽子可以蒸熟的吗?要怎么蒸,蒸多久?
最佳答案刚包好的粽子不能用蒸的,要放在水中煮才会熟透,只要把粽子放锅内加水煮3-4小时就可以了,下面是具体做法:
准备材料:粽子数个,锅一个,清水适量。
1、将包好的所有粽子都放入锅中,加入可以没过粽子的水。
2、在粽子上面压一个盘子再盖上锅盖,防止煮的时候,粽子因为震荡而散开。
3、开火煮至上汽后,转小火继续煮3-4小时。
4、煮好后不要立即出锅,放在锅中晾凉。
5、粽子晾凉后就可以出锅装盘,美味的肉粽就完成了。
蒸粽子是开水蒸还是冷水蒸
最佳答案蒸粽子用冷水蒸即可。
蒸粽子的时候用冷水蒸的话,粽子会缓慢的热透,这样的话,粽子不容易出现外熟内生的情况,而用开水蒸的话,很容易在粽子内部还没有蒸熟的时候错误判断认为粽子已经蒸熟了,吃了这种半生不熟的食物之后很容易闹肚子。具体步骤:
1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水;
2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。
3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。
10-15分钟即可。一般来说,如果是新鲜的生粽子是不进行蒸制的,而是用煮制的方式进行蒸熟的,因为糯米中含有丰富的淀粉、碳水化合物等营养成分,这些成分是不好熟透的,而且烹饪粽子的时候通常分量是比较多的,蒸熟生粽子难度是比较大的,因此,生粽子一般是用煮的方式料理熟,而熟粽子,一般蒸10-15分钟即可食用。
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