导读昌吉粉汤推荐?最佳答案昌吉粉汤是一道回族传统美食,以昌吉地区的粉条为主料,口感鲜美,清淡可口。以下是一种简单的昌吉粉汤的做法:所需材料:- 昌吉粉(或其他粉条)150克...
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昌吉粉汤推荐?
最佳答案昌吉粉汤是一道回族传统美食,以昌吉地区的粉条为主料,口感鲜美,清淡可口。以下是一种简单的昌吉粉汤的做法:
所需材料:
- 昌吉粉(或其他粉条)150克- 瘦肉100克-木耳适量- 青菜适量- 姜蒜适量- 鸡蛋1个- 食用油适量- 盐、胡椒粉适量做法:
1. 将昌吉粉放入清水中泡发,备用。
2. 瘦肉切成丝,用盐、胡椒粉等调味后腌制5分钟。
3.木耳用温水泡发,洗净切成小块,青菜切成小段,姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉放入煸炒至变色后盛出备用。
5. 再加入适量清水,烧开后放入泡好的昌吉粉,用中小火煮10分钟左右。
6. 加入木耳和青菜,煮至熟透。
7. 把煮好的鸡蛋打散,倒入锅中,用筷子搅拌均匀,然后加入姜蒜末和煸炒好的瘦肉,煮开即可。
食用时,可以按个人口味在汤中添加适量盐和胡椒粉等调料。如果喜欢口感更加丰富,还可以加入一些虾皮、豆皮等配料。
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