今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊用模具做饼干做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
我想自己做diy饼干模具应该用什么材料
优质回答推荐0失败的，玛格丽特小饼干
做法简单而且很好吃
不需要特别的模具
需要用到的工具
打蛋盅
电动打蛋器
筛网
烤箱（准备好烤纸）
橡皮刮刀（翻拌搅拌用）
准备好以下材料
主料
低筋面粉100g 玉米淀粉100g
黄油100g 熟蛋黄2个
辅料
盐1g 糖粉60g
做法
做法步骤
1. 黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
2. 煮两个鸡蛋，取蛋黄，把蛋黄放在筛网上，用手指按压，直至蛋黄成为细末。
3. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀
4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
5. 揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
6. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
7. 用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
8. 放入烤箱，边缘稍微焦黄即可。
另外 如果想做可爱一点的
可以买一些制作饼干的模具 心型 花型或卡通型
方子如下
主料
黄油50克 糖粉30克
全蛋25克 奶粉15克
低粉100克 高粉25克
做法步骤
1. 室温软化黄油，打发（打蛋盅，电动打蛋器）
2. 加入糖粉
3. 搅拌均匀（橡皮刮刀）
4. 每次加入打散的蛋液，每次都混合均匀了再加下一次。
5. 筛入粉类（筛网）
6. 团成面团
7. 擀约3mm厚，用模具切出形状和图案。（擀面棒）
8. 烤箱中层，170度，10-12分钟（需铺烤纸哦）
基本上饼干烤出香味、颜色变深时就表示可以出炉了
没有曲奇模具用什么代替
优质回答没有圆形曲奇模具的话可以用杯子、瓶盖、裱花嘴的反面来代替。若是要做造型比较复杂的饼干，就可先剪出和所需形状相同模样的纸片，然后用刀沿着纸片的边缘刻出我们所需要的饼干形状即可。
我们经常可以看到市面上有很多造型多样的饼干，比如圆形的、方形的、花形的等等，但是很多人在家里自制饼干的时候因为没有模具，都无法制作出来这些造型好看的饼干。
其实我们可以用一些别的东西来代替模具，例如要制作圆形的小饼干的话，我们就可以取出一个裱花嘴，然后用裱花嘴的反面压出圆形的饼干。或者用杯子、瓶盖都可以。
若是要做形状比较复杂的饼干的话，也可以先剪出和所需形状相同模样的纸片，然后用刀沿着纸片的边缘刻出我们所需要的饼干形状即可，只不过这种方法可能会有点消耗时间。
酸奶小饼干的做法
优质回答1、准备食材：食用油5克，配方奶粉10克，自制酸奶40克，低筋面粉80克，蛋黄1个（约20克）。
2、酸奶倒入面包机，依次将食用油、蛋黄、配方奶粉、低筋面粉倒入面包机。
3、面包机按键选择快速搅拌功能。
4、将所有食材搅拌成面团。
5、拿出面团，擀成2mm厚的面皮。
6、用模具按压出形状。
7、平底锅开小火，放入面饼。
8、盖上盖子，煎焖7分钟。
9、将小饼翻面。
10、盖上盖子，继续煎焖8分钟。出锅，倒入盘中。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于用模具做饼干做法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
