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葛粉的功效与作用及食用方法
优质回答 葛粉的功效与作用
1.预防癌症
因为葛粉中富含氨基酸、微量元素以及黄酮甙，用水煎汤饮服，有抑制癌细胞生长及防癌的功效。另外，葛粉对学习记忆障碍有明显的治疗作用，可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
2. 扩张血管
葛粉中的总黄酮和葛根素可以改善心肌氧代谢，并能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，可用于预防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压等疾病。
3.养肝护肝
葛粉能够提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积；还能够促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。
4.温补肾阳
5.解酒
食用葛粉能起到解酒的功效。能够缓解酒后头痛、头晕、脸红等症状。它还能抑制胃部对酒精的吸收，从而保护胃粘膜。
葛粉的食用方法
1.直接冲调食用
葛粉可以直接用，开水冲调后食用，在冲调的时候，可以取30克葛根粉，冲入300毫升的开水，水的温度应该在85度到90度之间，入开水时要用干净的小勺不断搅拌，直到把葛根粉搅拌成浓稠的糊状以后才可以食用。
2.葛根粉粥
葛粉粥是一道传统药膳。可用于发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。
葛根粉可以煮粥吗 葛根粥功效有哪些
优质回答1
葛根粉可以煮粥吗
可以的。
葛根粉是植物葛根块根水磨澄取的淀粉类物质，其味甘，性凉，具有解热除烦，生津止渴等功效，也因为它是淀粉类物质，熟透后才容易被人体肠胃吸收，所以煮粥也是一种比较好的食用方法，一方面可以使葛根粉中的药物成分基本析出，不会浪费，又可以起到饱腹健脾胃的作用，所提葛根粉是可以用来煮粥的。
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葛根粉怎么煮粥
材料：葛根粉30克，粳米50克，冰糖或蜂蜜适量。
做法：
1、将葛根粉放在碗内，加入适量温水，调成糊状。
2、粳米浸泡一夜，放入锅中，加水适量。
3、开大火烧开，再改小火煮烂。
4、再加入调好的葛根粉，再煮沸即可。
5、最后加入冰糖或蜂蜜调味即可。
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葛根粥功效有哪些
美容丰胸
葛根粉中含有较为丰富的雌激素，可以在一定程度上提高女性雌激素水平，能起到一定的丰胸作用；其中含有葛根异黄酮的成分，可以帮助调节女性内分泌，促进人体的新陈代谢，对色斑、痘痘有一定的改善作用。
生津止渴
葛根粉味甘，性凉，具有解热生津的功效，可以帮助治疗烦热、口干口渴等症，其中所含的丙酮提取物还可以使发热体温恢复正常，可用于治疗表证发热。
护心护脑
葛根粉粥对于心脑血管有一定的保护作用，因为葛根粉中含有黄酮类物质，这类物质可以增加人体心脑血管的流量，维持血液循环，降低血管阻力改善心肌缺血状态，对于冠心病、高血脂、高血压、心肌梗塞等心脑血管疾病有一定的辅助作用。
提高免疫
葛根粉中含有甾醇类化合物等抗菌、抗病毒的成分，它可以增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，增强细胞的免疫力，从而提高自身对疾病的防御能力。
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喝葛根粉粥要注意哪些
1、不宜空腹服食
在服食葛根粉时，不宜空腹服食，葛根粉性凉，空腹服食易刺激肠胃，引起肠胃不适，如：腹胀、便溏、腹泻等。
2、服用量不宜过多
服用葛根粉时，服用量不宜过多，因为葛根粉性凉，过多易刺激肠胃，引起肠胃不适，不利于身体健康。
3、避免与辛辣刺激食物同食
在服用葛根粉的时候，建议避免与辣椒、花椒、大蒜、洋葱等辛辣刺激食物同食，这类食物会降低葛根粉的药效，不利于肠胃对葛根粉的吸收。
葛根粥的做法，葛根粥怎么做
优质回答原料：
鲜葛根40克，粳米100克。
制作：
1、将葛根洗净，切片，加水磨成水粉，待沉淀后，去水取粉备用。葛根磨成水粉要细腻，否则影响粥的质量。
2、粳米洗净，入锅加水煮粥，煮至半熟时，加入葛粉，再同煮成稀粥即成
中医养生药粥的一种，主要由葛根，糯米等制成简介来源《太平圣惠方》卷九十七。
组成1.葛根30克(锉) 粳米50克;2.葛根15克，粳米50克，生姜6克，蜂蜜少许。用法上药用水500毫升，煎至150毫升，去滓，下米作粥，入生姜、蜜各少许食之。
葛根粉粥的营养价值
优质回答谷田梦（天然食品倡导者）解答：
葛根的功效与作用
1、呵护心血管健康
葛根中含有总黄酮的葛根素，有助于扩张冠状动脉和脑动脉调节血压，改善微循环，呵护心血管健康，从而有利于降低心血管疾病的发生风险。
2、解酒醒酒
对于平时经常应酬喝酒的人来说，不妨在酒后用葛根泡水喝，有助于解酒醒酒。这是因为葛根含有一种叫大豆甙的成分，进入人体之后，可以分解乙醇身体新陈代谢。
3、提高身体抵抗力
经常吃点葛根，有助于提高身体抵抗力，更有效抵御各种疾病的侵袭。
4、排毒
有科学研究发现，葛根含有大量的膳食纤维，可以改善便秘身体排出毒素，让身体更轻松，更健康。
5、调节女性内分泌
很多女性都知道，内分泌平稳对身体的重要性。一旦内分泌紊乱，容易出现长痘、长斑等，甚至还可以会增加某些疾病的风险。研究表明，葛根含有一种结构类似女性雌激素的植物性雌激素，可以双向调节女性体内的雌激素水平，从而帮助调节内分泌，使其更平稳。
6、促进钙吸收
随着人的年龄不断增长，钙质流失会加快，身体对钙的吸收能力也变差。科学研究表明，葛根所含有的黄酮类物质，能给促进身体对钙的吸收，降低缺钙所带来的健康风险。
7、改善记忆力
经常用脑的学生以及白领，上了年纪的老人，都可以经常吃点葛根，有助于改善记忆力，让大脑充满活力。
内容由【天然食品-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。
葛粉有什么功效与作用？
优质回答1、益智作用：某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
2、升举阳气，止渴止泻：葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
3、祛脂降压：葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
4、解酒：葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
扩展资料：
葛根的食用方法
1、桂花葛粉羹：葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
2、葛根粉粥：葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。
参考资料来源：人民网-葛根的功效和食用方法
从上文，大家可以得知关于粉葛粥做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
