今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊私房豆腐的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
浇汁酿豆腐的家常做法
优质回答豆腐是非常家常的食材，价廉物美，经常食用，对人体有很好的食补功效。豆腐的食用方法比较多，比如这款浇汁酿豆腐，鲜香软嫩，非常美味。
工具/材料
南豆腐200g
肉糜100g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
盐1勺
蒸鱼豉油少许
食用油少许
香葱少许
生粉少许
01
肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，搅拌均匀。
02
然后加入1小勺盐，同样拌匀。
03
再加入少许水和生粉，搅打上劲，这样蒸出的肉馅口感更为细腻多汁。
04
南豆腐用清水冲洗一下，切成1厘米左右的厚片，然后放入锅中汆水。
05
将汆水后的豆腐捞出，稍微晾凉后用小勺子轻轻地在表面上挖去一小块，然后摆放在盘中，并均匀地撒上少许盐，这样蒸制的豆腐会更加入味。
06
把调好味的肉糜摆放在豆腐上。
07
放入蒸锅，水开后转中小火5-6分钟。
08
蒸好后，把盘子小心地端出，淋入少许蒸鱼豉油，撒上一些葱花，再浇入一些热油，就可桌了。
浇汁豆腐的家常做法 浇汁豆腐怎么做好吃
优质回答材料
豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒
做法
1、香菇泡软，火腿、洋青椒、胡萝卜都切丁。
2、豆腐煎两面金黄。
3、煎豆腐的油全部倒掉，1勺番茄酱、1勺蚝油混合小火炒一下，放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散，兑水，放盐、黑胡椒，煮开。
4、放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟，盛出。
5、剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香，浇在豆腐上即可。
私房菜浇汁豆腐的做法
优质回答豆腐是我们餐桌上常见的菜肴之一，因为其含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，而受到很多人的喜爱。
但是，豆腐本身难易入味，所以吃起来比较清淡。而私房菜浇汁豆腐在其中加入了多种蔬菜烧制而成的浓汁，尝起来味道会更好。
材料：
豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿各适量，番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒各适量
做法：
1、将豆腐洗净、切块，放入油锅中煎至两面金黄;
2、将香菇泡软，和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切成丁;
3、锅内倒油烧热，放入番茄酱和蚝油小炒一下;
4、放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散;
5、加入适量的清水、盐、黑胡椒煮开;
6、放入豆腐，大火煮开转小火焖至豆腐入味，盛出豆腐;
7、将汤汁勾芡，放入青椒炒断生，加鸡精、香油提香后浇在豆腐上即可。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了私房豆腐的做法。
