今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊西红柿丸子怎么做好吃法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
番茄汤圆的正宗做法，番茄汤圆怎样做才好吃的做法步骤
答食材
主料
糯米粉
60g
澄粉
35g
豆沙馅
50g
圣女果
300g
辅料
油
适量
番茄酱
适量
抹茶粉
1勺
红色食用色素
半滴
步骤
1.圣女果洗净从中间横切对半，挤掉番茄种子和汁，留下果肉
2.果肉用榨汁机稍微打碎一点（不要加水），如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出番茄汁
3.过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱，煮开
4.煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团，不要一次都倒入，注意面团的水分，和成柔软的面团即可，觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱，面团的颜色不必太红，因为蒸熟后的颜色会加深很多
5.另外取20g糯米粉、10g澄粉（主料以外）混合后用开水和成柔软面团，加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团
6.取一块红色面团包入豆沙馅
7.收口揉成丸子，用手指在丸子顶端轻压，做成番茄的样子
8.绿色面团压成稍厚的面饼，用小花模具压出小花，没有模具可以用笔帽之类的东西压出小小的圆形
9.用手轻轻把小花压的大一些，用牙签修一下形状，番茄的蒂叶是有点尖尖的
10.抹少许水将叶子粘在丸子顶部，用筷子轻轻压出凹槽
11.用牙签在每片叶子的中间压出线
12.叶子中心放上一小粒作为果蒂，做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上
13.水烧开上汽后，放入汤圆，大火蒸8-10分钟
14.出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干
香浓番茄炖丸子怎么做
答香浓番茄炖丸子
用料
番茄 3-4只
肉丸子 500g
番茄酱 适量
葱白 一丢丢
姜片 一丢丢
酸 两瓣
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
油 适量
香浓番茄炖丸子的做法
水煮沸 放下姜片和葱 下丸子 变色后再煮个三分钟 捞起备用
倒油 稍微多一点点 油热后下蒜炒香 放入番茄 一边炒一边用铲子压番茄 把汁挤出来 倒入番茄酱 搅拌均匀后 倒入适量热水
下丸子 汤汁能没过大半个丸子 不够就再加点水 倒点生抽 生抽 调色调味
所有调料入锅后转中小火炖丸子 15-20分钟 或者到汤汁收得
如果觉得淡就加点盐 撒点葱点缀 出锅！上桌
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对西红柿丸子怎么做好吃法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
