今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊广东三文鱼骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
三文鱼骨怎么吃 三文鱼骨煲汤有什么功效
答三文鱼骨煲汤。三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。
三文鱼肌肉中均含18种氨基酸，总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。
用料：三文鱼骨2大块；土豆中等大小，1个；胡萝卜中等大小，半根；洋葱（小）1个；黄油大约10g-15g；淡奶油大约30ml；盐适量；白胡椒粉适量；五香粉适量；柠檬汁适量；香草如果有可以撒一点
三文鱼骨汤的做法
1、三文鱼骨、土豆、胡萝卜、洋葱切块。
2、锅里加多一半水，放入三文鱼骨，盖上锅盖煮至有鱼香。
3、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，加入黄油，用量如图所示。
4、煮至黄油全部融化，倒入淡奶油，汤呈纯白色即可。
5、煮至土豆、胡萝卜变软，倒入柠檬汁，再放入白胡椒粉、盐和五香粉。
6、完成
参考资料来源：百度百科——三文鱼
三文鱼骨汤的做法
答三文鱼骨汤的做法如下：
准备食材：三文鱼骨2块、日本豆腐100g、海带结3-4个、香葱5g、食用油适量。
1、将买来的三文鱼骨用流动水冲净表面杂质，将日本豆腐切成2cm见方的小块，海带结洗净，香葱切成末放在一旁备用。
2、将锅洗干净，然后在锅中倒入少许油，待油温五成热时，放入三文鱼骨煎至两面金黄。
3、在锅中倒入开水，大火煮开后转中小火，然后放入豆腐块和海带结，继续煮3-5分钟，等豆腐块和海带结熟了后，将火观赏，然后将三文鱼骨汤倒在准备好的碗中，最后在碗中撒入少许的葱花即可。
制作三文鱼骨汤的注意事项：
1、三文鱼骨汤中的食材海带结和三文鱼骨中均有盐，因此不用再加盐调味。值得一提的是，也可用干燥的裙带菜来代替海带结，关火后放入即可，裙带菜与海带结营养成分相近，更容易保存。
2、无论是从工艺还是从原材料上说，日本豆腐和中国豆腐都有明显的区别。日本豆腐是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，再加上用植物、鱼干或菌类熬成的鲜汤制成，里面并没有豆类，与鸡蛋羹的营养类似。它具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
三文鱼骨汤怎么熬
答耗时
15分钟
口味
鱼香味
难度
高级厨师
主料：豆腐(50克)、三文鱼骨(200克)、白菜(80克)、香菇(6个)
辅料：姜(1个)、味精(1汤匙)、蒜薹(1棵)、大葱(2棵)、食盐(2汤匙)
1. 三文鱼骨，豆腐，白菜，香菇
2. 锅内倒入适量温水，放入鱼骨，姜切片，蒜苗切段放入锅中，中火煮沸，大约10分钟
3. 撇去浮末，
4. 转入砂锅，中小火继续煮
5. 放入豆腐，香菇，白菜，继续煮大约7〜10分钟，放入盐，味精即可
6. 撒上葱粒，美味营养的三文鱼骨汤就完成了。
三文鱼怎么做汤
答主料：排骨350g、平菇250g
辅料：植物油适量、盐适量、生姜片适量、葱段适量、葱花适量、胡椒粉适量、高度酒少量、三文鱼大骨汤适量
具体做法如下：
1、肋排剁成小块洗干净。
2、煮3分钟，滤去浮沫。
3、三文鱼碎，在大骨汤里熬30分钟。
4、葱姜爆香油锅。
5、排骨下锅翻炒。
6、炒至排骨紧实，放少量的高度酒继续炒。
7、放入三文鱼大骨汤。
8、汤烧开之后，放入平菇。
9、然后倒入砂锅内，小火慢炖40分钟直至排骨软烂。
10、放盐。
11、放胡椒粉。
12、撒上葱花，即可食用啦！
三文鱼骨头怎么煲汤好喝
答三文鱼骨头煲汤的做法一
材料：三文鱼骨200克、胡萝卜50克、土豆50克、盐少许、花生油少许、清水适量
做法：
1、三文鱼骨、胡萝卜清洗干净切成块状，土豆去皮清洗干净切成块备用;
2、锅内倒入花生油调成大火，待油热了之后把三文鱼放入锅内调成小火慢煎;
3、当看到两面都煎成金黄色的时候出锅沥干油分备用;
4、在剩余的油锅内放入切好的胡萝卜和土豆块，倒入适量的水煮;
5、等到水煮开之后把煎好的三文鱼骨倒入锅内调成小火慢炖20分钟;
6、等到汤水变成白色的时候加入盐调味即可出锅。
三文鱼骨头煲汤的做法二
材料：三文鱼骨一条鱼的骨头、番茄2个、嫩豆腐一块、生姜3-5片、柠檬半个、油、盐
1、三文鱼骨斩段，半个柠檬挤少许柠檬汁拌匀腌制15分钟去腥。同时番茄切丁，生姜切片;
2、锅中倒油，将三文鱼两面煎熟，煎的时候加3片姜片，熟了以后放盘子里。番茄倒入锅中，用锅里剩下的油和锅里的姜片一起炒番茄，直到把番茄炒成浆状;
3、鱼块倒入番茄浆中，加滚水(想喝酸甜浓一点的就少放，喜欢清汤就多放)再加入两片姜片(不好姜的人可不加);
4、中火把汤烧至沸腾，加少许盐，然后把豆腐切片放入锅中，盖锅盖小火焖煮，焖至汤拨开呈乳白色。
5、最后自己尝尝味道，调整咸度，合适了就可以关火盛出来了。
三文鱼骨头煲汤的做法三
材料：三文鱼骨500克、日本豆腐2根
1、三文鱼骨洗净沥干水分;
2、锅里放少许油，煸香姜和葱;
3、放三文鱼骨稍煎一下，这里只放了骨，还有些肉和小块的没放进去煎;
4、翻面再煎一会，加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨，把剩下的鱼肉块一起放进去;
5、大火烧开，撇去浮沫;
6、转中火熬20分钟左右，加入玉子豆腐，调盐烧开即可。
三文鱼骨汤的做法大全 三文鱼骨汤做法步骤
答1、做法一：准备用料。三文鱼骨、玉子豆腐。三文鱼骨洗净沥干水分；锅里放少许油，煸香姜和葱；放三文鱼骨稍煎一下，这里只放了骨，还有些肉和小块的没放进去煎；翻面再煎一会，加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨；大火烧开，撇去浮沫；转小锅熬20分钟左右，加入玉子豆腐，调盐烧开即可。
2、做法二：准备用料。三文鱼骨、沙司、酱油、料酒、白糖、玉米油、蒜。三文鱼骨洗净，盘子里放入料酒少许盐腌制10分钟；锅里放入油，然后把腌制好的三文鱼骨放里炸两面，捞出备用；锅里留油放入蒜末，沙司，少许水；把炸至好的三文鱼骨放入汤里放少许盐大火烧开，再转小火收汤；然后装盘即可。
3、做法三：准备用料。三文鱼骨、包菜、香菇、盐、葱、姜片。锅中坐水，下入葱段、姜片和三文鱼骨，烧开；包菜摘小，洗净备用；香菇泡发，撕小朵备用；三文鱼骨烧开后，下入准备好的白菜和香菇，继续煮制沸腾，加入适量盐，撒入葱花混合均匀即可。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望三文鱼骨怎么吃 三文鱼骨煲汤有什么功效，能给你带来一些启示。
