今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊红薯粉和酸菜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
四川酸菜炒粉条的粉条是什么粉
优质回答四川酸菜炒粉条的粉条是什么粉？
应该是红薯粉条
酸菜炒粉条的做法一：
1、把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用；
2、锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用；
3、锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条,水开后关小火炖至粉条软烂后，加盐，勾芡水，收汁出锅。
做法二：
1. 红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干。
2. 热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖。
3. 倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼豉油。
注意事项：
1、尽量选择质量好的粉条，久煮不烂，如果汤汁特别粘稠可选择不用勾芡，如果不粘再勾芡。
2、酸菜只能偶尔食用，不要长期食用，否则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，对健康不宜。
酸菜是餐桌上的常见菜肴。营养：
第一、酸菜中含有大量的膳食纤维，对预防和治疗便秘效果非常好。
第二、酸菜是由白菜通过一段时间的发酵制成的。里面含有很多对人体健康的有益菌，所以它具有抑制肠道中致病菌的生长，调整肠道菌群，预防肠炎及结肠炎类的作用。
第三、酸菜对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果。吃酸菜虽然对人体大有好处，但是必须要吃腌透的酸菜，因为没有腌透的酸菜里面含有亚硝酸盐，对身体有害，有致癌物质。
炖酸菜放什么调料
优质回答炖酸菜一放点粉丝。
原料：酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。
调料：葱1根、姜2片、八角1个、盐2g。
做法
做法：
1、猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫；
2、泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没过骨头的水，上气后压45分钟；
3、酸菜攥去水份，粉条不需要泡开，若是散装的冲去表面浮尘即可；
4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，烧开后下冻豆腐和粉条，转中小火炖半小时左右，出锅撒少许盐即可。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完红薯粉和酸菜的做法——酸菜煮红薯粉，若米知识相信你明白很多要点。
