油香饼的做法！广式油香饼的做法大全

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊油香饼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

广式油香饼的做法大全

最佳答案材料

材料1：

中筋面粉2杯（我用的高筋面粉，吃起来有嚼劲）

泡打粉1 ½ 茶勺

葱花3大勺（我是随意）

盐 3/4 茶勺

所有干料混合均匀

材料2：

温水1杯

糖1茶勺

发酵粉1 ½ 茶勺

中筋面粉2茶匙（我没有用）

所有材料放一起让发酵粉完全融化

材料3：

菜油1大勺

芝麻少许（我的面因为葱太多了，所以就没有用）

做法

1、把材料1和2混合，搅拌均匀；然后放入材料3中的1大勺菜油，再搅拌均匀。用保鲜膜封住盆口。烤箱开2分钟（350F）然后马上关掉，把面团放进去发酵（大概1个小时左右）。

2、把发好酵的面团取出，揉匀分成8份，整理成圆形，放室温自然发酵30分钟。

3、中火，平底煎锅放少量的油。把再次发好酵的面团轻轻拿起（不要把里面的气压跑）放锅里煎（盖上盖子），把两面煎成金黄色。（我没有加水，因为本身面里有水分，加了水后的面团容易粘锅，而且皮没有这种脆）火要小一点，这样才不会皮糊了中间还是生的。

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最佳答案1、面粉适量、盐小半勺、开水适量。一起用餐吧——烫面小油饼（油香）的做法

2、做法：面粉里加入少许盐，拌匀，用刚烧开的开水烫面。

3、一点点加水，用筷子打成絮状。晾到不烫手，和成柔软的面团。盖盖儿醒发10分钟。

4、整形成饺子皮状，薄厚也和饺子皮。

5、因为烫面，又薄，易熟，所以全部做好，以免炸制时手忙脚乱。

6、油温略高，大约八成热，调小火。下入饼坯，上色翻面，略炸即可。

7、手速一定要快，上色即可。饼坯受热，鼓大包，是这种饼的特色。

对于油香饼的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。