今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鲜哈利肉怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
如果是超市的袋装蛤蜊肉怎么做好吃呢?
优质回答孜然辣蛤蜊肉 主料：蛤蜊300克
调料：芝麻25克,孜然2克,辣椒(红,尖,干)25克,盐4克,花椒3克,白砂糖5克,酱油10克,鸡精3克,沙茶酱16克,葱白20克,植物油80克,红糟15克
1. 蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；
2. 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；
3. 锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。
花蛤肉怎么炒好吃家常做法？
优质回答手把手教你做好吃的炒花蛤肉。
一、家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克，青椒2个，洋葱50克，食用油10克，料酒10克，生抽5克，盐2克。
二、做法。
1. 青椒洗净。
2. 洋葱清洗干净。
3. 切块，备用。
4. 锅中倒水，大火烧开，加料酒，放花蛤肉焯水1分钟，捞出沥水备用。
5. 锅中放油。有洋葱做底，无须放葱姜蒜出味，六成油温放青椒和洋葱块，翻炒均匀。
6. 加入花蛤肉，放生抽、盐，均匀翻炒1分钟。
7. 出锅。
小贴士
1. 买回来的花蛤肉，清水洗净即可。
2. 如果买不到，也可以用新鲜的花蛤代替，买来后，在清水中放盐少许，浸泡花蛤3小时，让花蛤吐干净泥沙。焯水时冷水下锅，水开后焯水1分钟。
蛤蜊肉怎么做好吃又嫩
优质回答蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”的食材，其实很多人都爱吃蛤蜊肉，蛤蜊肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，那么大家最喜欢的蛤蜊肉料理是什么呢？下面是为大家精心收集的蛤蜊肉的做法，一起来看看吧！
蛤蜊肉的做法有哪些1
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：微甜
分类：炒菜
主食材：蛤蜊肉300克
辅料：青椒1个、红椒半个、洋葱半个、生姜1块、干辣椒3个、大蒜3瓣、豆瓣酱1勺、料酒半勺
步骤：
1、洋葱切小块；
2、青椒切小块；
3、红椒切小块；
4、姜1块切末；
5、蒜3瓣切末；
6、干辣椒3个剪成段；
7、锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊肉、料酒1勺；
8、焯水1分钟后捞出待用；
9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
10、放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油；
11、放入青红椒、洋葱块翻炒均匀；
12、加入蛤蜊肉继续翻炒；
13、放入料酒半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺；
14、翻炒均匀后即可出锅。
蛤蜊肉的做法有哪些2
辣炒蛤蜊
食材：蛤蜊、青红椒、豆豉酱、姜、葱、蒜、盐、白糖、酱油、料酒
做法
将蛤蜊用盐水浸泡20分钟，让蛤蜊吐沙。用开水，放入姜片，将蛤蜊焯一下。捞出。
锅中放入适量的油，当油烧到3成熟的时候，放入适量的姜片、蒜末爆香，接着放入蛤蜊。加入适量的白糖、豆豉和酱油，将蛤蜊炒成酱红色，加入适量的青红椒沫，即可。
野菌蛤蜊费菜汤
食材：竹荪、蛤蜊、老姜、野菌、红萝卜、费菜、盐
做法
蛤蜊提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙；竹荪用冷水浸泡10分钟至回软发脆后改成5厘米长的小段；将红萝卜、费菜、老姜、野菌洗净后切好备用。
砂锅中倒入清水煮开后，放入蛤蜊和姜片，撇去浮末，待蛤蜊开口后，放入竹荪和野菌，起锅前3分钟放入红萝卜和费菜，煮开后调入盐即可。
蛤蜊蒸蛋
食材：青蛤（白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行）10只、鸡蛋2个、盐少量、鸡精少量、料酒1/2汤匙（10ml）、姜片2片、葱花适量、鲜味汁适量。
做法
提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净；
锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了；
将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用；
鸡蛋打散，加入盐、鸡精和晾至温热的'蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1；
将鸡蛋液过滤以后（过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻），倒入放好蛤蜊的蒸盘中，用保鲜膜覆盖起来；
冷水时放入蒸锅，蒸10分钟左右，水开后转中火。蒸好以后的蒸蛋撒上适量鲜味汁和葱花即可。
蛤蜊肉怎么炒好吃
优质回答食材：
青菜100克，干贝10粒，蛤蜊肉150克，姜1块，盐1茶匙，糖1茶匙，大蒜2瓣，清油适量，油适量。
炒蛤蜊肉的做法：
1、青菜掰成片，干贝温水泡发，姜切片，蒜切片；
炒蛤蜊肉的做法 怎么炒蛤蜊肉
2、蛤蜊肉倒入沸水中，加几片姜，加盖煮3分钟，捞出；
炒蛤蜊肉的做法 怎么炒蛤蜊肉
3、青菜下入沸水中，汆熟后捞出；
炒蛤蜊肉的做法 怎么炒蛤蜊肉
4、锅中倒人适量油，下入蒜姜片，下入蛤蜊肉，干贝6翻炒一会，再倒入青菜，加盐，白糖，继续快速翻炒；
炒蛤蜊肉的做法 怎么炒蛤蜊肉
5、倒入适量清油，即可出锅。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解鲜哈利肉怎么做好吃的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
