今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鹅肾怎样炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鹅肾炒真丝的做法，鹅肾炒真丝怎么做好吃，鹅肾
最佳答案食材
主料
真丝
1扎
鹅肾
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
蚝油
适量
料酒
适量
黄白菜
适量
步骤
1.真丝用水泡半小时，软化切断。
2.黄白菜切断片，清洗干净。
3.鹅肾切成花片加点料酒腌制，葱切断备好
4.锅烧开后倒适量的油爆香后倒进腌好的鹅肾炒翻二分钟
5.再倒进黄白菜炒翻二分钟
6.倒进真丝，再加点油炒翻
7.加上适量的盐
8.加上适量的酱油、蚝油炒翻五分钟
9.炒翻至真丝水份开始变干，加进葱断炒翻。
10.成碟，好了，炒好！
小贴士
真丝必定提前泡软才好吃。
鹅肾加点料酒腌制下，可以去腥味。
鹅肾炒牛栏糍，鹅肾炒牛栏糍怎样做才好吃
最佳答案1.各材料与貌似糯米糍粑的牛栏糍
2.牛栏糍、鹅肾、红萝卜、蒜头均切片，鹅肾片用盐、糖、鸡粉、胡椒粉、酒腌10分钟左右待用
3.热锅，下油，投入腌好的鹅肾片
4.把鹅肾片炒至9成熟，盛起待用
5.原锅再下点油，爆香蒜片
6.下牛栏糍片与红萝卜片，大火快炒几下
7.下调味料中的海鲜酱油、蚝油、糖
8.翻炒均匀入味
9.下9成熟的鹅肾片，炒至熟
10.下通心菜
11.把通心菜炒至转油绿
12.淋点海鲜酱油，小许酒，炒均匀，上碟
鸭鹅肾怎么做好吃
最佳答案小炒鸭肾的做法步骤
1. 姜，辣椒，蒜，胡萝卜，鸭肾洗净备用
2. 姜，辣椒，胡萝卜切丝，鸭肾先横切，然后在竖着切成片
3. 鸭肾放花生油，适量盐，料酒，鸡精，腌一下
4. 起油锅，放入两瓣蒜炒香，然后在把腌好的鸭肾倒入锅里翻炒
5. 鸭肾变色后在加入之前切好备用的萝卜姜，辣椒等翻炒两分钟，然后在加适量的盐，酱油，耗油等，收干汁就可以起锅了
6. 大功告成
卤水鹅肾
原料：新鲜鹅肾6只。
调料：①粤式卤水1000克，玫瑰露酒5克，汾蹄汁适量。②卤水汁150克，生粉20克，麻油5克。
卤水鹅肾的做法
(1)将鹅肾去掉油脂及内衣洗净。锅内放入清水烧热，放入鹅‘肾烫透，捞出用清水冲凉。
(2)把鹅肾放入沸水内，待再沸后改小火煨30分钟，熄火，酱鹅肾和汤水一起倒入盆内，浸30分钟。
(3)把粤式卤水煮沸，放入玫瑰露酒和鹅肾，再沸后熄火，浸20分钟，取出，装碟，用卤水汁加生粉打芡，淋上麻油即成。
成菜标准
色泽淡红，质地软烂，口味咸香，形状美观。
营养价值分析
此菜具有益气补虚、益气解毒、养阴之功效。
提示：鹅肾要煲至熟透，再用卤水汁(加入味川神厨卤水增香膏6克)加湿生粉打芡淋在上面。鹅肾亦可用鲍鱼汁煲，成鲍汁鹅肾鹅肾的爽脆和熟烂程度可据不同客人的要求而定
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望鹅肾炒真丝的做法，鹅肾炒真丝怎么做好吃，鹅肾，能给你带来一些启示。
