今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊扁豆干怎么吃好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
家常干扁豆角超简单做法
最佳答案以下是家常干扁豆角的一种简单做法：
食材清单：
* 干扁豆角500克
* 猪肉100克
* 葱、姜、蒜适量
* 植物油适量
* 料酒、酱油适量
* 白糖、食盐、鸡精适量
* 香油适量
制作步骤：
1. 将干扁豆角用清水泡发，沥干水分备用。
2. 猪肉切成肉末，葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入豆角煸炒，小火慢慢煎至豆角两面微黄变软。
4. 锅中再次放油，油温3,4成热时，放入花椒煸炒几下炒出椒香味，然后放入肉末，炒熟后再放入葱姜蒜末煸炒几下。
5. 加入料酒、酱油，煸炒几下，让香味挥发出来。
6. 把豆角放入锅里，加入1勺白糖、1勺食盐、1勺鸡精，把调料翻炒均匀，再往里面撒一些白芝麻，淋点香油，最后在翻炒几下即可。
是家常干扁豆角的简单做法，希望对您有所帮助。
扁豆角怎么晒干能放到冬天
最佳答案; 扁豆角晒干的方法大致分为七个步骤，具体的操作步骤如下所示：
1、首先用清水将扁豆角冲洗干净。
2、然后将洗干净的扁豆，倒入锅中加水烧开。
3、接着反复翻动扁豆，确保其均匀受热。
4、紧接着将扁豆捞出沥水，尽最大程度减少水分的残留。
5、之后将扁豆放置于漏网中，摊开晾晒。注意不能放置大阳底下晾晒，否则会影响扁豆的口感。
6、待扁豆晾晒12小时之后，翻面继续晾晒12小时。
7、最后将晾晒后的扁豆，装入保鲜袋，放入冰箱的冷冻室进行保存即可。
扁豆角的制作尽量选择质地比较嫩的豆角，而且晾晒时最好选择在干燥通风处。晾晒之后的扁豆角，食用之前先放入水中浸泡4个小时左右，待其软化之后再进行煸炒即可。
扁豆角还可以做成酸豆角进行储存，将其用盐水浸泡，之后放入适量的红辣椒，密封在玻璃罐中即可，理论上做成酸豆角的储存时间会更长一些。
新鲜扁豆可以直接晒干吗
最佳答案新鲜扁豆可以直接晒干。将扁豆清洗好后沥干水，在锅中加水烧开后倒入扁豆并翻动几下，确保扁豆完全均匀受热。之后将扁豆捞出再次沥水，放入漏网中摊开晾干即可。注意扁豆晒半天后，翻一个面继续晒另外一面。
新鲜扁豆直接晒干可以吗
扁豆干营养丰富，制作起来也非常容易。新鲜的扁豆一年中只有少数时间会有，而将扁豆晒干后可以延长扁豆的保存时间。将扁豆清洗好后沥干水，在锅中加水烧开后倒入扁豆并翻动几下，确保扁豆可以均匀受热。接着将扁豆捞出再次沥水，放入漏网中摊开晾干即可。注意扁豆在晒半天后，需要翻面。
扁豆味甘性平，具有消暑化湿、健脾和中的功效，可用于脾虚生湿、食少便溏、白带量多、暑湿吐泻、烦渴胸闷。扁豆补脾而不滋腻，健脾而不燥烈,属于平和的健脾和胃之药，而且扁豆化湿不温燥，消食不腻膈,为夏日食物佳品。
扁豆和猪肉搭配在一起吃非常好，猪肉里面含有非常丰富的铁元素，钙质，脂肪以及蛋白质，两者搭配是一道家常小菜，可补虚强身、健脾养胃。同时，扁豆和鸡肉搭配在一起吃也相当不错，因为这两种食物里面含有的维生素c以及蛋白质都非常丰富，可增强体力、强壮身体、活血调经。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于扁豆干怎么吃好吃介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
