今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊炖柠檬的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冰糖炖柠檬要炖多久 冰糖炖柠檬要加水吗
最佳答案食材明细
柠檬4个
冰糖1000克
白糖500克
酸甜口味
炖工艺
一天耗时
普通难度
老冰糖炖柠檬的做法步骤
1
柠檬四个大的
2
加盐清洗
3
搓干净后用水清洗干净
4
老冰糖准备1000克
5
白糖500克
6
柠檬切片去籽
7
铺一层柠檬，一层冰糖
8
再继续
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最后倒入白糖
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倒满后可能加不完白糖
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再继续铺一层柠檬
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用微波炉的蒸蛋功能打上五六次，直到所有的糖打化为止，再加上剩下的冰糖和白糖
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然后加上一层保鲜膜，盖上盖子，放进蒸锅用小火炖六个小时
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这就是炖好的老冰糖炖柠檬，酸中带甜，非常好喝，平时喝还可以减肥，柠檬含有大量的VC，还可以预防感冒
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可以喝啦
冰糖炖柠檬的比例是多少？
最佳答案比例是1.25:2.5，做法如下：
一、用料
冰糖 250g
鲜柠檬 125g（约两个）
砂锅 1
二、冰糖柠檬详细步骤
1、鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好
2、切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面，籽一定要去掉，柠檬的两头最好也要去掉，保证柠檬膏口感香醇不苦。放入冰糖，这一步没有拍照，冰糖可以敲碎一些铺在柠檬表面，炖的过程中会慢慢融化，切记不要加水。
3、熬制一两个小时以后的样子是这样滴
4、熬制三四个小时以后就是这样滴啦，颜色会慢慢加深，大块的冰糖也在这个时候就会全部融化咯，熬制的时候还是需要耐心滴！
5、六七个小时以后，色泽也慢慢变得金黄，冰糖溶化后的液体颜色也越来越深啦，是不是很好看呢
6、熬煮8小时以后基本成型了，柠檬膏变的色泽更深，闻起来一种固有的香味，非常沁人心脾
7、十个小时以后就是这样的啦，是不是非常赞
8、冷却后装瓶啦，是不是极具诱惑力呢！
自制冰糖炖柠檬的做法步骤图，怎么做好
最佳答案用料
柠檬 1斤
最好选黄色那种冰糖 2斤
自制冰糖炖柠檬😋的做法
(没有拍太多的图哈。图片为炖了三小时的效果图) 首先把柠檬用盐洗干净，再用清水洗干净，把柠檬切片，这次挑的柠檬都没有核，如果宝宝们的柠檬有核是要挑出来的哦，要不然会苦呢☺最后把柠檬片放入炖盅的底部，之后加入冰糖，盖上盖子。调好时间炖16-22小时。
(图片为已炖6小时的效果图)在等炖的过程中，宝宝们要偶尔的留意一下炖盅外面需要加水不。最后一个步骤就是炖好之后放凉，放入玻璃瓶，再放进冰箱，需要喝的时候再拿出来，按自己的浓淡喜好泡开水喝。
小贴士
一般家里的炖盅都是4个柠檬，2斤糖就放满了
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到炖柠檬的做法。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
