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冬瓜鱼肉汤怎么做
答导语:夏季的时候,有很多的人都是比较喜欢吃冬瓜的,因为冬瓜吃起来有一种凉凉的感觉,冬瓜也是有减肥的效果的,鱼是我们平时吃的比较多的一种肉类,有很多人都是比较喜欢海鲜的味道的,在这个时候,就会选择使用鱼和冬瓜来做汤喝,不仅味道比较清淡鲜美,就连营养也是比较高的,我们一起来学习一下冬瓜鱼肉汤是怎么做的吧。
冬瓜鱼肉汤怎么做
材料: 鲤鱼肉300克,冬瓜500克。
调料: 绍酒20克,葱5克,姜两片,胡椒粉2克,味精2克,精盐适量,色拉油适量。
做法: ①将鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟。
②温油爆香姜片、葱花,将鱼煎黄后加适量清水,低火25分钟,加入冬瓜片调味,再高火8分钟,撒上胡椒粉、味精即可。
食疗方法:
汤料 :冬瓜1000g,鲤鱼1条,各配料适量。
制法 :冬瓜去皮、瓤,洗净切片;鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,下油锅 煎至金黄色,去腥;锅中加入适量清水,下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟,加入冬瓜煮烂,胡椒粉调味。
功效 :清热、利水、减肥
的冬瓜鱼汤的做法还是比较简单的,我们可以试一试,但是需要注意的就是,我们在切鱼的时候最好是不要切的太小,如果切的太小的话,煮的时间久的话,就是会导致鱼肉烂在锅里的,这样看起来就是不太好看了。
冬瓜鲤鱼汤要准备哪些食材?
答冬瓜鲤鱼汤:材料:冬瓜1000克,鲤鱼1条(约重150克),料酒、葱段、姜片、精盐、白糖、胡椒粉、花生油各适量。
操作:(1)将鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,控去水分。
(2)将冬瓜去皮,剖开去瓤,洗净,切成片。
(3)锅上火,加入花生油,油烧热后,下入鲤鱼煎成金黄色,立即在锅中加入适量清水,一再加入冬瓜片、白糖、料酒、精盐、葱段、姜片,煮至鱼熟瓜烂,但不可太烂,要保持原片状,烧鱼时不要搅拌,以保持鱼的整形。
(4)拣去葱、姜,加入胡椒粉调味,烧一会儿即成。
接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于炖筒子骨冬瓜汤的做法孕妇就整理到这了。