今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牛肉白萝卜排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
产妇牛肉汤的做法大全
答坐月子催乳食谱：7款下奶补汤，营养好吃，产妇每天一大碗喝不够
1、番茄黄豆牛肉汤
食材：
黄豆50克、番茄1个、牛腩300克、芝麻油15ml
做法：
黄豆提前浸泡3小时备用。
番茄洗净，切小块备用。
牛腩多次换水洗净，切小块备用。
老姜洗净切片备用。
锅中倒入芝麻油，小火将老姜爆至金黄色。
转大火，倒入牛腩翻炒。
加入清水、番茄、黄豆一起熬煮。
小火炖煮1小时至牛腩熟透，加盐调味即可。
2、甜醋猪脚汤
食材：
猪脚1只、老姜1大块、甜醋500克、干红枣8颗、黄片塘1片
做法：
已斩成小块的猪脚清理干净猪毛，洗净杂质。
大火烧开锅中的水，放入猪脚烫5分钟，捞出用流动的水冲洗干净，沥干水分。
另取一只砂锅，放入猪脚、片糖、拍碎的老姜、红枣，倒入甜醋没过猪脚。
大火烧开后转中小火继续炖煮1小时，调味即可。
3、猪蹄黄花菜汤
食材：
猪蹄1对、金针菜、冰糖适量
做法：
将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净。
把猪蹄洗净，用刀斩成小块。
铁锅倒入茶油，放入冰糖，翻炒冰糖金黄冒泡时，倒入猪蹄翻炒。
再倒入米酒继续翻炒片刻，放入煲锅内。
再加清水适量，用文火炖至猪蹄烂。
倒入金针菇，小火继续炖至熟透，加入少许盐即可。
4、红枣桂圆鸡汤
食材：
柴鸡1只、干桂圆30粒、干红枣10枚、冰糖5克、盐5克
做法：
柴鸡斩杀好后，去毛和内脏，用流动的水处理干净，剁成大小适中的块。
干桂圆去壳。
干红枣洗净表面的杂质备用。
大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡块，焯烫3分钟捞出，去除杂质和血沫。
将焯烫过的鸡块放入高压锅中，加入剥好的桂圆、干红枣、冰糖和盐，再加入适量凉水。
大火加热，至高压锅喷气后调成中小火，煲煮15分钟。
待高压锅减压后打开盖子，将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中，以中小火继续煲煮30分钟即可。
5、红菇炖鸡汤
食材：
姜、红菇、鸡肉、米酒适量
做法：
姜片洗净切丝。
红菇提前加冷水浸泡，洗净，撕成小条。
处理好的鸡肉剁小块。
锅中下油，加入姜丝，倒入鸡块爆炒，加少许米酒。
盛入炖锅中，加适量清水，大火熬煮半小时。
倒入红菇，小火炖10分钟，最后调味即可。
6、墨鱼干排骨汤
食材：
墨鱼干、黑木耳、排骨、胡萝卜、生姜适量
做法：
墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。
泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。
将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。
砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右。
倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右。
加入少许醋，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右。
出锅前调入盐，搅匀即可。
7、八珍排骨汤
食材：
党参10g、熟地黄10g、白芍10g、川芎10g、甘草5g、当归10g、白术10g、茯
苓10g、姜片10片、排骨250g、黑枣4颗
做法：
排骨洗净焯水，捞出放入炖锅中。
加入所有食材，适量清水，小火熬煮90分钟。
加入少许盐即可。
月子炖排骨汤的做法
答排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
食品用料：
猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面还附有 少量肉类。
辅料：花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克，生姜2.5克，香菜 酱油 食醋 料酒
做法
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
1、排骨在熬 前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的；
5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。
做小月子牛排骨怎么炖
答1.玉米蘑菇排骨汤
材料：两个玉米、六个蘑菇和半公斤排骨。
（1）洗排骨，用冷水煮，撇去血沫。蘑菇被浸泡了。
（2）将排骨变成砂锅，放入冷水中。水一次应该足够了。
（3）加入料酒、洋葱汁开水，然后加入玉米和香菇。火开始后，用小火煨一个小时，然后放一些盐，然后就可以离开锅了。
2.萝卜牛排汤
材料:：250克猪排、1茶匙盐、1片姜、少量黑胡椒和1片白萝卜。
（1）切姜和萝卜，以备日后使用。
（2）首先从血液中除去排骨。
（3）加入生姜和料酒，用高热煮至水沸腾。转到低热，煮30分钟。
（4）汤呈乳白色后，加入萝卜，煮15分钟。
（5）然后加入盐和胡椒。
当选择排骨时，必须确保排骨的新鲜度。排骨必须用冷水煮出非常浓的汤，最后放盐。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解牛肉白萝卜排骨汤的做法的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
