今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊素羊肚丝的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
最佳答案1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
羊肚怎么做好吃？
最佳答案羊肚用普通的锅来煮，一般约45分钟至1小时，基本能煮透，用压力锅30分钟即可。检验是否煮熟的标志是用筷子能扎透即可。
羊肚中所含的营养物质极其丰富。此外，日常生活中没有完全用到的腹部也可以清洗后切成小块放入冰箱冷冻保存。
平时烹饪羊肚的时候，一定要把它彻底洗干净才能继续吃，这样才能保证它不会对人体健康造成任何不良影响，所以在日常生活中就是要注意这句话。
扩展资料：
羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗功效。
1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。
参考资料来源：百度百科-羊肚
自家做年夜饭，想吃得不腻味，如何配菜比较好？
最佳答案可以考虑用清蒸，清炒，白灼能烹饪方法。
给你推荐一个广东清淡的年夜饭菜单：
1、清蒸鲈鱼
图片来源于网络
这道菜比较简单，只要把鱼处理好，切点姜葱丝就可锅蒸了，八分钟就可锅，淋上酱油，再浇点热油就可以了。
2、鸡，对于广东来说，无鸡不成宴。广东人首选白切鸡，但是白切鸡制作麻烦，时间也比较长；另外还有一种做法，也很受广东人青睐的，就是红枣香菇蒸鸡
图片来源于网络
这道菜做法也简单，【准备食材】：
香菇四五朵用清水泡开切薄片（换其它菇也行，比如羊肚菌，茶树菇等），鸡半只切块，红枣三四颗去核切丝（如果不喜欢太甜可以换枸杞），姜丝，葱花（葱白跟葱叶分开）。
【制作方法】：
把香菇，鸡块，红枣，姜丝，葱白一起倒入大碗中，加入适量食用油，酱油两勺，盐适量，白糖一勺提鲜，蚝油一勺，一起拌匀，倒入碟中腌制五分钟左右…
起锅烧水，把腌制好的香菇鸡隔水蒸12分钟即可关火出锅，最后撒上葱花就可以啦。
3、再来个白灼虾，这个更简单，把虾买回来，清洗干净，锅里烧水，加入盐、糖、姜片葱段去腥，水开后放入虾，五分钟左右捞出，原汁原味的白灼虾就做好了。
4、再来一个西兰花炒牛肉，把牛肉切片，加入糖，食用油，淀粉，姜片腌制一下（如果有猕猴桃最好用猕猴桃代替糖，腌出来的牛肉会更嫩），西兰花改刀切好备用。
起锅烧油，炒牛肉要多放点油，油热后倒入牛肉爆炒，这时候可以适量加点盐和酱油继续爆炒，断生后，用干净的盘子装好备用。
再起锅烧油，放入姜片爆香后倒入西兰花翻炒断生，再倒入断生后的牛肉一起翻炒，直到西兰花跟牛肉都熟透了，勾个万能欠汁翻炒均匀就可以出锅了。
5、上汤娃娃菜～
6、白灼菜心～
羊肚和什么一起做好吃？
最佳答案【凉拌羊肚】
材料：
羊肚、花生、食盐、姜、蒜、花椒、生抽、白醋、玉米面、
白酒、陈醋、辣椒油、白糖、香菜、清水。
做法：
将所有的食材全部准备好，羊肚清洗干净以后，放入到锅内，加入适量的清水、花椒、生姜以后大火煮开。
然后滴入适量的白酒继续煮开。
煮好的羊肚取出以后，沥干水分备用。
煮好的羊肚放入到锅内，加入适量的冷水、生姜和花椒粒以后，大火煮开。
煮好的羊肚取出以后，沥干水分，然后切成细丝备用。
将大蒜切成蒜泥以后备用。
碗中加入适量的陈醋、生抽、辣椒油、食盐、白糖以及凉白开水以后搅拌成汁。
将锅烧热以后，直接放入花生米炒香，炒熟的花生米按压碎。
再将香菜和花生米放在羊肚上，淋上准备好的酱汁搅拌均匀以后就可以了。
【千张结烧羊肚】
材料：千张结、羊肚、老抽、蚝油、料酒、盐、八角。
做法：
将所有的食材全部准备好，千张结清洗干净以后备用。
锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜丝炒香以后，将羊肚放入到锅内炒香。
再加入千张结继续翻炒。
加入适量的老抽、料酒、盐和蚝油继续翻炒。
最后加入适量的八角和清水大火煮开以后就可以了。
【炒酸辣羊肚】
材料：小米椒、陈醋、油、洋葱、生姜。
做法：
将所有的材料全部准备好。
新鲜毛肚清洗干净以后，需要放入到沸水中烫熟，
然后加入适量的料酒和生姜腌制大约30分钟。
锅内加入适量的油，油热了以后，加入小米椒炒香以后，加入毛肚继续翻炒。
加入适量的生抽、醋、盐和胡椒粉继续炒香。
加入洋葱和青椒翻炒后就可以取出食用了。
羊肚可以和什么一起吃
山药：
山药和羊肚的营养价值都是非常高的，其中富含人体所需的多种营养物质，比如蛋白质、胡萝卜素、维生素、碳水化合物以及多种矿物质元素，这两种食材搭配食用的时候，可以起到调理脾胃的效果。
葱：
葱和非常适合和羊肚搭配的食物，葱中含有足够的营养成分，还可以起到提鲜的作用，对于脾胃也有不错的滋补效果。
羊肚怎么做好吃
最佳答案可以做清爽的凉菜拌羊肚丝。准备食材：羊肚200克，胡萝卜60克，朝天椒50克，食盐，醋，蒜，调和油适量。具体步骤如下：
1、把羊肚洗净切成细丝状，放在一旁备用；
2、胡萝卜、尖椒切丝 ，蒜、香菜切末，放在一旁备用；
3、锅中加一点油及蒜将羊肚煸一下；
4、然后浇点醋使其喷出醋的香味；
5、将羊肚丝盛到一个大碗里；
6、将切好的菜丝、香菜、蒜末、盐、酱油加入；
7、均匀地搅拌好之后放置十分钟，就做好了。
羊肚里面那个黑黑的绒绒要不要洗掉
最佳答案用刀削掉，把它丢了，那个很脏。
羊肚一般有四个部分组成，而羊肚里面那个黑黑的绒绒得需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱、醋等反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。
扩展资料：
羊肚黑黑的绒绒的功效：
1、发汗解表吃羊肚有助于发汗解表，适宜于发热症，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄等风热症状，也适宜于恶寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白等风寒表征。
2、固表止汗羊肚具有固表止汗，补虚的功效，有利于调理自汗盗汗，用羊肚和浮小麦，生姜一同煲汤服用，对于脾虚导致的盗汗有明显疗效。
3、制止幼儿吐奶从离乳前的仔羊羊肚粘膜制取的消食素，内含胃蛋白酶，凝乳酶，胃粘膜素等，有蛋白水解作用，凝乳作用，有助于制止幼儿吐奶。
4、健脾补虚羊肚有助于健脾补虚，适宜于脾气虚弱，运化无力所导致脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，倦怠乏力等症，适宜于久病体虚，体质赢瘦，虚劳衰弱的人群食用。
参考资料：百度百科-羊肚
通过上文关于素羊肚丝的做法大全的相关信息，若米知识相信你已经得到许多的启发，也明白类似这种问题的应当如何解决了，假如你要了解其它的相关信息，请点击若米知识的其他页面。
