今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊腊肠炒扁豆的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
烟熏腊肠怎么炒好吃
最佳答案腊肠 大葱 蒜 糖
做法
1. 将腊肠洗干净后放入锅中，加入适量的水煮熟。将其捞出，切成薄片。
2. 大葱洗干净先切片。大蒜去皮切片
3. 净锅置于火上放入大蒜大葱炒出香味，下腊肠，加一点糖，蠔油，翻炒约2分钟后即可出锅。 韭菜150克，腊肠1条，生抽适量。
做法
1.韭菜洗净后切短段；腊肠洗净后切片。
2.锅内放少量油，烧热后加入腊肠，爆香后加入韭菜翻炒至熟。
3.加入适量生抽调味即可。
主料：腊肠2根
辅料：（调料）色拉油，食盐，姜、蒜、干辣椒、水（适量）牛肉酱1勺
1.将腊肠切片，辣椒洗净切片
2.姜蒜切小片
3.热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香
4.倒入辣椒炒至半熟
5. 倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可
1.腊肠用温水洗净，切成薄片，上锅蒸熟。
2芹菜切成片。
3锅里水烧开加少许盐，芹菜绰水捞出过凉水，沥干待用。
4蒸熟的腊肠，滗出水。
5锅里少许油，倒入蒸好的腊肠。
6把蒸好的腊肠炒出油，并滗去多余的油。
7倒入绰水的芹菜。
8.翻炒一下即可
木耳 适量青蒜 适量腊肠 适量胡萝卜 适量芝麻油 适量盐 适量鲜鸡汁 适量
1. 腊肠（腊肉）切成片。
2. 黑木耳温水泡发，洗净后撕成小朵。
3. 青蒜粗略的切成段。
4. 锅中放适量油，放入腊肠。
5. 等炒出腊肠的油份后，放入青蒜杆。
6. 加入少许胡萝卜片同炒。
7. 当胡萝卜略软时放入木耳。
8. 加盐调味。
9. 关火后加芝麻油。
10. 再加几滴鲜鸡汁炒匀即可。
11.腊肠炒木耳做好。
扁豆角、腊肠。油、盐、味精。
操作
1、将扁豆角去筋，洗净，滤干水分，斜切成丝，腊肠切成片；
2、将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟时，将腊肠放入炒，再放入扁豆角丝，不停地翻炒，然后加入适量的盐和少量水，小煮4-5后，加入味精调味，再翻炒一下，一盘爽口的腊肠炒豆角就好啦。
香味四溢，美味可口很下饭， 家人都爱吃的家常菜有哪些？
最佳答案菜花炒肉
原材料：生猪肉100g、花菜1颗、小辣椒、葱蒜；作法1.腌肉片：用米酒、老抽王、醋、糖、盐、白胡椒粉、木薯淀粉腌渍40mins；2.用开水焯菜花；3.蒜姜曝出香气，下肉、朝天椒、葱段油爆至8分熟；4.下花菜煸炒，放盐、糖、醋、白胡椒粉，5mins后起锅。
扁豆炒香肠
原材料：100克，西班牙腊肠1根，辣椒，小辣椒1根1根，葱，姜，适当新鲜的鲜适当，十三香适当，白胡椒粉，鸡精适当。作法：1、将腊肠切成片，四季豆除掉两边老丝并清洗干净，青红尖椒切段儿。放挡油板2、锅里添加姜、尖椒、葱炒香。3、放进腊肠，炒香肠变全透明，硬边放进炒豌豆。4、新鲜的和美丽的少量，撒上盐，白胡椒，十三香辛料鸡肉粉，搅拌混合。
甜酸菠萝
原材料：菠萝蜜1个、黑木耳50克、芡粉、食用油、盐、生抽各适当。作法：1、黑木耳泡浸切成片，菠萝蜜削皮切片。2、饭锅加点油把菠萝蜜和黑木耳装进去煸炒。3、添适当清水煮一会儿，放盐、生抽炒匀，用水淀粉勾芡就可以。制做关键点：菠萝蜜放盐水里泡，再用冷水侵泡，口味会更好一些。
黄瓜蒸香肠
食物：黄瓜2根、腊肠1根、美味鲜酱油2汤勺、植物油1汤勺作法：1.材料准备：黄瓜2根清洗刨去表皮；腊肠1根（粤式苏氏等均可）；黄瓜切割成一口大一点的小块。放进碗里。腊肠切成薄片，盖在黄瓜块上。2.无须左右翻匀，维持这种状态就可以。浇上约2勺（家庭用瓷汤勺）美味鲜酱油，及其约1勺植物油，均匀的浇在表层。（不必加老抽酱油和盐，会咸了）3.最终上洒少量葱段和干虾（没并不放），锅原水烧开后，将碗放进蒸15分钟即可。简易便捷零失败，不用太多调味品，腊肠的咸酥显现出细嫩黄瓜的柔美。4.煮制后黄瓜容积变小，当然造成料汁，这道菜可作为一道汤类。
腊肠炒扁豆属于哪种菜系呢？这种食物的做法难不难呢？
最佳答案引言：腊肠炒扁豆是一道常见的家常美食，在我国多个地区的人们都会做这道腊肠炒扁豆并没有归于我国菜系中的哪一类。想在家里吃腊肠炒扁豆，这种菜的做法其实并不难，跟平常炒菜的步骤，而且需要的食材也很简单，做起来的话这道菜还是比较容易成功的。
一、制作腊肠炒扁豆的食材和步骤
要做腊肠炒扁豆，首先要准备材料，扁豆，腊肠，葱，姜，蒜，鸡精，生抽，蚝油等。先将扁豆洗干净，捞出备用，然后将腊肠用清水洗一下之后，放在菜板上，用刀切成薄片备用。锅里放入食用油，等油烧热后先下入腊肠翻炒一下腊肠，香味炒出来可以将葱将放入油中，小火冰箱。接着把扁豆也放进去一起翻炒，这时候可以加入生抽盐等进行调味翻炒均匀，在最后撒上蒜末和鸡粉就可以出锅了。
二、扁豆营养价值丰富，可经常食用
在家里制作这道腊肠炒扁豆还是非常简单的，而且扁豆具有丰富的营养价值，扁豆中含有丰富的维生素，胡萝卜素，蛋白质等营养物质。它能够健脾化湿，所以对脾虚造成的湿气能够有效的去除。适量食用扁豆有很好的健脾化湿，增进食欲，提高食物运化能力的作用。
三、在家也能做出美味的腊肠炒扁豆
腊肠是以肉为原料加工而制成的肉制品，腊肉中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，适量食用腊肠，能够补充能量，因为它中间含有丰富的营养物质，补充人体日常所需，而且腊肠口味香浓可以开胃健食，增进食欲。腊肠炒扁豆，根据个人的口味还可以添加适量的青椒。平常没有胃口的时候，可以在家里按照这种方法制作一道简单美味的腊肠炒扁豆。
腊肠炒扁豆这种食物，是不是更受年轻人的喜爱？
最佳答案今天给大家分享一道好吃的扁豆角炒腊肠，喜欢吃扁豆角的朋友，一定要收藏这种做法，闻着香，吃着更香！豆角，是一个比较庞大的蔬菜品系。基本上所有的可食用豆类的嫩荚，都可以称为“豆角”。不过为了区分，人为的根据外形及颜色，做了一个划分。比如：长豆角、红豆角、白豆角等等，还有今天要介绍的扁豆角。
南方多见的豆角，多为四季豆。不过，在北方，扁豆角也是人们餐桌上的常见菜品。食用时多以炒为主，也可炖后食用，还可以剁碎做馅，或者做成一些面食的菜码。今天的做法，有点特别。采用了北方的扁豆角以及南方流行的腊肠，两者相结合。醎中带鲜，香中有甜，口味非常复合，也非常香。绝对是一道不可错过的美味好菜！
所需食材：扁豆角，腊肠，生姜，大葱，大蒜，郫县豆瓣酱，食用油，生抽，胡椒粉，食盐，鸡精制作方法：1.准备适量的扁豆角以及几根腊肠。（腊肠有醎的、甜的，可以根据自己的喜欢选择）
2.先将豆角掐头去尾，然后把两边的老筋撕掉。清洗干净之后，斜刀切成片。烧一锅水，等水开之后，先加入一些食用油和食盐，然后再把扁豆角倒入锅中，大火煮5分钟左右。
3.先将豆角捞出来放凉，然后把腊肠切成片。最后把生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末，另外再挖上1勺郫县豆瓣酱。
4.起锅烧火，锅中倒入少量的食用油，把腊肠倒入锅中，小火慢慢煸炒，直至将腊肠中的部分油脂逼出来。
5.再将葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱倒入锅中，炒出香味和红油。
6.把煮过的扁豆角倒入锅中，然后加入适量的生抽提味，再快速翻炒均匀。
7.最后往锅中加入适量的胡椒粉、食盐和鸡精调味，并且快速翻拌均匀。
8.再把炒好的菜，盛出装盘即可。一道醎香适口，味道不错的扁豆角炒腊肠，就做好了！看着是不是就很有食欲？
腊肠炒扁豆的做法
最佳答案腊肠炒荷兰豆（扁豆）做法一，
材料
腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精
做法
1.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片
2.锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用
3.锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成
做法二，腊肠炒荷兰豆
材料
小腊肠3根，荷兰豆200克，胡萝卜1小段，蒜头2瓣，油，盐，鸡精，生粉
做法
1.荷兰豆清洗干净，撕去两边的筋
2.蒜头剁成蒜蓉，小腊肠洗后斜切成薄片，胡萝卜切成花
3.荷兰豆和胡萝卜花在开水里烫至荷兰豆变青绿，捞起泡冷水里
4.热油锅，爆香蒜蓉，放入腊肠，小火炒大约3分钟，腊肠炒至变透明
5.倒入荷兰豆、胡萝卜花，大火急炒5、6分钟，加一个水淀粉的芡汁，加盐、鸡精调味
腊肠炒荷兰豆做法三，
材料
荷兰豆1斤，腊肠半条，蒜末适量，盐适量，生抽适量
做法
1.荷兰豆去头去尾去筋后洗净。
2.腊肠洗净后切片。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入腊肠炒香后加入荷兰豆炒匀炒熟。
4.加入适量盐和生抽调味即可。
做法四，兰豆炒腊肠
材料
荷兰豆、广式腊肠（微甜）、蒜、油、盐、生抽
做法
1. 荷兰豆洗净，去掉茎；在滚水里焯熟，大概一两分钟
2. 腊肠切成片蒸3、4分钟；
3. 锅热后放油，炒香蒜头（放少许盐）；放入腊肠翻炒两下，再放入荷兰豆；放少量盐和生抽，翻炒几下，即可出锅。（盐尽量少放，因为腊肠本身有咸味）
炒扁豆怎么做好吃，腊肠炒扁豆的家常做法
最佳答案用料
主料
香肠香肠片70克
扁豆400克
辅料
姜片
5克
食用油
10克
蒜瓣
2瓣
食盐
2克
鸡粉
2克
香肠炒扁豆的做法
1.
准备原料；
2.
将蒜、姜切片；
3.
煮锅里水热后，放入扁豆焯烫至扁豆熟透捞出过凉；
4.
扁豆切菱形片；
5.
将香肠片改刀对半切片；
6.
炒锅里倒入食用油，油温五成热放入姜蒜片炒香；
7.
再放入切好的香肠片煸出香味；
8.
再放入切好的扁豆煸炒一分钟后，放入食盐、鸡粉调味即可。
烹饪技巧
看扁豆是否煮熟，最好通过颜色来判断，或者尝尝是否熟透。
在选购扁豆时，应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿的为最佳。
相信关于腊肠炒扁豆的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
