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山药素汤功效与作用

导读山药素汤怎么做最正宗山药素汤的家常做法?答材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料...

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山药素汤怎么做最正宗山药素汤的家常做法?

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

山药素汤正宗做法?

山药素汤是一道以山药为主材料的养生汤品,下面是一种正宗的山药素汤的做法:

材料:

- 山药:250克

- 木耳:20克

- 胡萝卜:50克

- 鲜香菇:50克

- 清汤或高汤:适量

- 盐:适量

做法:

1. 将山药剥皮,切成薄片。木耳、胡萝卜、香菇切成片。

2. 把所有的材料放入清汤或高汤中,加入适量的盐。

3. 将汤煮沸后改小火煮约15分钟,直到山药熟软。

4. 调味品可根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。

5. 最后,将山药素汤盛入碗中即可食用。

这样制作出的山药素汤味道鲜美,营养丰富,对于身体的健康有很好的补益作用。

山药素汤怎么做?

山药素汤的制作步骤如下:

准备食材:山药、胡萝卜、香菇、芹菜叶、食用油、姜丝、盐、水。

山药去皮,切成2—3厘米左右的段; 注意:削山药皮的时候一定要带上手套,山药的粘液弄到手背或胳膊上是极痒极痒的,相当难受。

嫩芹菜叶洗净焯水切碎。 芹菜叶焯水的时候滴几滴食用油,加一丢丢盐,可以保持菜色鲜绿。

胡萝卜切丁,用开水烫一下,去除色素,即配色又增加营养。

热锅后加少许冷油,油热后放入姜丝煸炒出香味,放入山药段翻炒断生,多加些水,适量盐,大火烧开后改中火炖,定时20分钟。

20分钟后,山药汤汁已经变成淡淡的奶白色,加入焯好水的芹菜叶和胡萝卜丁,大火烧开,轻轻翻动,炖煮3分钟就可桌了。

春天时令煲汤?

春天可以吃白玉猪小肚汤,金针豆腐瘦肉汤,生鱼煲西洋菜汤,海带排骨汤和海底椰南枣汤等等。白玉猪小肚汤里面有猪小肚与白茅根、玉米须,将这三样东西一起放入汤锅内,煲大约2个小时,加入适量食盐和少量生油。海底椰南枣汤是素汤,清甜不腻。

莲藕排骨汤、山药排骨汤、乌鸡菌菇汤、胡萝卜猪肝汤。

红薯大枣甜汤、甘蔗马蹄糖水、燕窝雪梨甜汤、苹果雪梨银耳羹、百合银耳汤、红豆西米甜汤、红豆糖水、南瓜糖水等等各种糖水都很适合春天食用。

我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,若米知识相信大家的知识有所增进,明白了素山药汤的做法大全家常做法。

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作者: 若米知识

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