今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊素山药汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
山药素汤怎么做最正宗山药素汤的家常做法?
答材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
山药素汤正宗做法?
答山药素汤是一道以山药为主材料的养生汤品,下面是一种正宗的山药素汤的做法:
材料:
- 山药:250克
- 木耳:20克
- 胡萝卜:50克
- 鲜香菇:50克
- 清汤或高汤:适量
- 盐:适量
做法:
1. 将山药剥皮,切成薄片。木耳、胡萝卜、香菇切成片。
2. 把所有的材料放入清汤或高汤中,加入适量的盐。
3. 将汤煮沸后改小火煮约15分钟,直到山药熟软。
4. 调味品可根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。
5. 最后,将山药素汤盛入碗中即可食用。
这样制作出的山药素汤味道鲜美,营养丰富,对于身体的健康有很好的补益作用。
山药素汤怎么做?
答山药素汤的制作步骤如下:
准备食材:山药、胡萝卜、香菇、芹菜叶、食用油、姜丝、盐、水。
山药去皮,切成2—3厘米左右的段; 注意:削山药皮的时候一定要带上手套,山药的粘液弄到手背或胳膊上是极痒极痒的,相当难受。
嫩芹菜叶洗净焯水切碎。 芹菜叶焯水的时候滴几滴食用油,加一丢丢盐,可以保持菜色鲜绿。
胡萝卜切丁,用开水烫一下,去除色素,即配色又增加营养。
热锅后加少许冷油,油热后放入姜丝煸炒出香味,放入山药段翻炒断生,多加些水,适量盐,大火烧开后改中火炖,定时20分钟。
20分钟后,山药汤汁已经变成淡淡的奶白色,加入焯好水的芹菜叶和胡萝卜丁,大火烧开,轻轻翻动,炖煮3分钟就可桌了。
春天时令煲汤?
答春天可以吃白玉猪小肚汤,金针豆腐瘦肉汤,生鱼煲西洋菜汤,海带排骨汤和海底椰南枣汤等等。白玉猪小肚汤里面有猪小肚与白茅根、玉米须,将这三样东西一起放入汤锅内,煲大约2个小时,加入适量食盐和少量生油。海底椰南枣汤是素汤,清甜不腻。
莲藕排骨汤、山药排骨汤、乌鸡菌菇汤、胡萝卜猪肝汤。
红薯大枣甜汤、甘蔗马蹄糖水、燕窝雪梨甜汤、苹果雪梨银耳羹、百合银耳汤、红豆西米甜汤、红豆糖水、南瓜糖水等等各种糖水都很适合春天食用。
我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,若米知识相信大家的知识有所增进,明白了素山药汤的做法大全家常做法。