今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊海参猪脚煲汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海参用什么材料炖最好
优质回答海参炖猪脚
原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参
1、把泡发好的海参切片、备用。
2、猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。
3、炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。
4、将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚，：yifushen03,中火炖40分钟。
5、开锅，加入海参、小火再炖10分钟。
02
海参鸡汤
原料：鸡半只，海参，姜片，清水1升 。
1、鸡去皮洗净后斩件焯水。
2、海参洗净后焯水。
3、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。
4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5、加入适量盐调味即可。
03
葱烧海参（国宴御品
原料：水发海参，大葱，姜
1、海参切成宽片，煮透后控去水分；
2、将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用；
3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干；
4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘内，葱烧海参即成。
好吃的海参扒猪爪是怎么做的？
优质回答海货具备丰富多彩的蛋白及其别的身体所需要的微量元素。猪脚不但美味可口，并且多吃猪蹄也有美容护肤护肤的作用。猪脚和海货放到一起做出去的菜当然营养成分美味可口又身心健康。海叁归属于诸多海货中的一种，海叁和猪脚历经一些必要的流程以后，能够
作出美味可口的海叁扒猪脚，下边教大伙儿具体方法。
材料
猪脚500克，泡发海参200克，绿豆芽25克，葱段、生姜片各10克，米酒10克，食盐3克，鸡精1克，白胡椒粉0.5克，白汤1000克，香油5克，丁香花、麻椒各2克，八角、肉桂粉各5克，茯苓8克。
作法
1、海叁治净。猪脚治净，从正中间顺骨缝割开，再从骨节处斩成块，放入开水锅中焯透捞起来。丁香花、麻椒、八角、肉桂粉、陈皮下组织入清汤锅底内煮沸，煮10分钟上下捞起来无需。放入葱段、生姜片、米酒、猪脚块煮沸，炖至软烂。
2、拣出葱段、生姜片无需。放入绿豆芽、食盐煮沸略炖。
3、放入海叁煮沸，炖至海叁软糯，加鸡精、白胡椒粉，起锅盛入汤碗内，淋入香油即成。
特性
颜色轻快，口味软糯，料汁醇正，营养成分滋补养生。
作用
猪脚中带有一种胶原蛋白粉，是组成身体筋腱和肌腱的主要成分，也是产生骨骼架构的关键成分。身体胶原蛋白粉欠缺时，会造成老年人人体器官的萎缩、弹性降低，使身体衰退。黄豆中带有丰富多彩的蛋白、钙、铁等。海参营养丰富多彩，是滋补养生上品，有利精气、补肾阳、润肠通便燥的作用。这款菜式可壮阳补肾，腱脾润肺，益肾填髓，对精气血两虚亏、四肢乏力、腰酸腿软、食欲不佳、肾虚勃起障碍者有饮食疗法功效。
操作提示
丁香花等调味品下锅后用大火烧开，小火煎煮，捞净料渣。猪脚一定要刮净皮上的植物油脂，不然成菜后会异味重。用小火慢炖。
猪脚炖汤的搭配的食材
优质回答一、海参炖猪蹄
材料：猪蹄500克、水发海参200克、黄豆芽25克、葱段、姜片各10克、料酒10克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清汤1000克、芝麻油5克、丁香、花椒各2克、八角、肉桂各5克、陈皮8克。
做法：
1、海参治净。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂。
2、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。
3、下入海参烧开，炖至海参软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。
二、山药炖猪蹄
材料：山药、猪蹄、花生仁、盐。
做法：
1、将山药洗净，去皮切块。
2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出。
3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
明白猪脚海参汤怎么做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
