今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊韩国汤锅做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
韩国海鲜汤怎么做好吃
答主料
梭子蟹1只 虾6只
花蛤400g 鲍鱼2只
章鱼4只 茼蒿300g
葱少许 姜少许
蒜2瓣 烧酒少许
辣椒酱适量 辣椒粉适量
白胡椒粉适量 海鲜粉适量
泡菜适量 紫菜适量
韩式海鲜汤的做法步骤
1. 准备材料们，花蛤用盐水浸泡一下吐沙洗净，章鱼去内脏。
忘记拍鲍鱼了……
2. 用海鲜粉煮一锅底汤。如果用的是活虾，将虾放进去略煮一下，变色即可。如果是死虾就不用了，直接煮就可以。
3. 将备好的材料们放到汤锅内。下面四个小蝶里面的材料等一下再放。
4. 将煮虾的底汤倒入，煮沸。
5. 加入辣椒酱，辣椒粉，白胡椒粉，烧酒，葱姜蒜，泡菜。
6. 将煮熟的章鱼剪开。
7. 鲍鱼切十字刀放入。
8. 出锅撒上紫菜即可。
9. 辣辣暖暖的味道。
高丽菜酸煮鱼汤的做法？
答高丽菜酸煮鱼汤的做法：
一、准备的主料和辅料：韩国酸菜500g、鲫鱼1条，油适量、老干妈适量、糖适量、姜片2-3片。
二、高丽菜酸煮鱼汤做法步骤：
1、将韩国酸菜洗净切成粗条块；
2、鲫鱼杀好，洗净肚里面的黑膜，沥干水分。热锅下油，放入姜块炒香，再在锅中洒一层盐，再放入鱼，慢火煎（煎鱼不粘锅是关键哟）。
3、煎约鱼面金黄，稍稍再关小些火约40秒，再将鱼翻过来，这时鱼表面金黄色，且不粘锅，再照刚才的方法把另一面也煎至金黄色即可。
4、把鱼盛起，留下锅中的油和姜。
5、加入酸菜条，炒匀
6、再加入食糖；
7、加入老干妈成品酱（加入量随自己对于辣的口味）；
8、加适量的水，半没过酸菜，煮片刻，约5分钟吧。
9、再把煎好的鱼加入锅中，盖上盖子，焖5分钟，至鱼熟即可上碟享用。
三、烹制中需要注意的煎鱼不粘的方法是（不粘锅例外）：
1、在鱼表面涂一层盐，再热锅下油，放入锅中慢火煎，翻面或盛起时在关小火或关火1分钟左右，再翻过来。
2、一定要热锅，再下油，在锅中洒一层盐，再放入鱼慢火煎，翻面或盛起时在关小火或关火1分钟左右，再翻过来，这样煎出来的鱼会不粘的。
韩国海带汤的做法
答韩国海带汤的用料
泡水的海带200克 牛肉100克
酱油2勺 香油
蒜末1勺 胡椒粉
豆油
韩国海带汤的做法
步骤1
把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
步骤2
牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.
步骤3
汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
步骤4
炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
韩国海带汤的烹饪技巧
提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的.
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