今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊酱蹄膀怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
关于老上海小吃
答1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮 酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃海市王家沙点心店制作的最佳。
南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。
美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰
地点：
南翔馒头店豫园路85号
三鲜小馄饨
好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。
地点：
大富贵中华路1409号
油豆腐线粉汤
干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。
地点：
乔家栅 西藏南路289号
条头糕薄荷糕
南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。
美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。
地点：
绿杨村：江宁路77号
沧浪亭淮海中路689号
沈大成南京东路636号
海棠糕
海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。
美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。
地址：
松月楼素菜馆 百翎路23号
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。
油氽馒头
油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细 点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。
擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
苏州周庄古镇在哪?
答问题一：苏州周庄在哪里 地理位置：周庄位于昆山市境内西南隅，与吴江、吴县、上海市青浦县交界。上海出互92公里。从杭州至此242公里。从南京至此226公里。
地址：江苏省苏州市昆山周庄全福路121号;
门票价格：100元
问题二：周庄在哪，属于苏州吗？ 是苏州的
问题三：苏州周庄古镇附近有什么好玩的景点吗 古镇周庄位于苏州城东南38公里，著名古画家吴冠中撰文说“黄山集中国山川之美、周庄集中国水乡之美”，若要在中国选一个最具代表性的水乡古镇，毫无疑问，她就是“中国第一水乡”周庄。难怪2001年APEC会议也特别青睐周庄，把她定为上海以外的举办地之一。 周庄镇位于苏州城东南38公里的昆山市境内，建镇已有900多年的历史。有丰富的文化蕴涵。西晋文学家张翰，唐代诗人刘禹锡、陆龟蒙等曾居周庄。周庄也是元末明初江南巨富沈万三的故乡，当时他富得让朱元璋都垂涎，个人出资修了南京明城墙的三分之一，沈万三在各地都有许多产业，但是他始终把周庄作为他的根基；柳亚子、陈去病等人也曾在周庄留下足迹。周庄镇自古为泽国，南北市河、后港河、油车漾河、中市河形成“井”字形，因河成街，傍水筑屋，呈现一派古朴、明静的幽雅，是江南典型的“小桥、流水、人家”。 小桥流水人家是水乡的特色，在水乡几乎家家都有自家的码头.水乡周庄有“轿从前门进，船从家中过”的特色建筑，宁静的水乡夜色别有一番情趣，由于水镇的四周都是小河，只有通过高高的拱桥，才能进到镇当中。所以镇子里至今不能走机动车，镇中居民家中的摩托车也只能推过桥进到镇子中去，所以每到傍晚，水镇总是显得格外的寂静。 周庄的风味食品周庄有许多特色小吃，最有特色的是沈万三爱吃的肘子和猪蹄，它起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，当地叫万三肘子和万三蹄。做法是用大号砂锅，经过一天一夜的煨煮，火候极为讲究，要经数旺数文，以文火为主。煨煮熟烂要适度，过烂了易碎，破坏原形，煨煮好后皮色酱红，整只蹄膀可保持原状。吃的时候是用蹄膀中的一根细骨代刀。当地的餐馆中都有出售，当地的居民在过节时也都吃万三蹄。据说当地最正宗的万三蹄“万三食品公司的产品”，所以最好找到这家公司后再买。其它特色食品还有万三糕、童子黄瓜、虾糟、三味圆及当地的水鲜等。周庄还有一种水生植物莼菜，用来煮汤，鲜美可口，西晋文学家张翰比喻怀念家乡的“莼鲈之思”，就是指莼菜和鲈鱼做成的“莼菜鲈鱼羹”。 周庄的魅力在于她的文化蕴涵，沈厅、张厅、迷楼、叶楚伧故居、澄虚道院、全福寺等名胜古迹，具有很高的历史、文化和观赏价值。有河有街必有桥。周庄古桥多，极具特色。著名的有双桥、富安桥等。 全镇桥街相连，依河筑屋，小船轻摇，绿影婆娑，崇尚返朴归真的游人会情不自禁地吟诵：吴树依依吴水流，吴中舟辑好夷游。 2003年，周庄获得联合国教科文组织亚太部授予的“文化遗产保护奖”，同年荣获中国首批“历史文化名镇”称号 古桥 周庄古镇桥桥相望，桥桥相连，至今仍保存着建自元、明、清代的石桥14座。坐在船上游览，穿桥过洞，颇有情趣。如果你有雅兴，不妨一一探访。 周庄古桥―― 富安桥(1355年)，贞丰桥(13世纪中叶)，太平桥(1522-1566年)，双桥(世德桥、永安桥)(1573-1679年)，全功桥(1646年)，福洪桥(16世纪中叶)，普庆桥(1726年)，通秀桥(1774年)，梯云桥(1764年)，隆兴桥(1464-1487年)(1994年重建)，报恩桥(1711年)(1993年重建)，蚬园桥(1993年重建) 青龙桥(1993年重建)。 水乡风情 周庄的茶文化历史悠久，历来有吃“阿婆茶”、“讲茶”，喝“喜茶”、“春茶”、“满月茶”等习俗，名目繁多，被称为“江南茶道”。 丝弦宣卷是流传有近200年的周庄传统民间曲艺，每逢演出，一如鲁迅笔下《社戏》中的场面，江南水乡热闹繁华的另一面尽现眼前。周庄妇女的传统服饰依然颇有特色，窄袖花襟，碎花底子，刺绣精巧，江南女子的细腻纤巧可见一斑。.
问题四：苏州的周庄古镇有哪些好玩的地方？ 周庄古镇门票包含：张厅、沈厅、全福寺、古戏台、逸飞之家、南湖秋月园、迷楼、沈万三故居、叶楚伧故居、沈万三水墓、文化街、澄虚道院、蚬江渔唱渔业馆、天富博物馆、周庄博物馆15个景点（包含日游和夜游），夜晚也可继续游玩（夜游只开放张厅和沈厅，其他景点4：30关门）
问题五：周庄古镇在苏州什么方向 东南方向，吴江的东面
问题六：苏州到周庄古镇有多远 驾车路线：全程约47.3公里
起点：苏州市
1.从起点向正南方向出发，沿馨泓路行驶670米，过稻香桥，左转进入西环路
2.沿西环路行驶1.4公里，过右侧的suzhou gas，朝苏嘉杭高速/绕城高速/吴中/吴江方向，稍向右转上匝道
3.沿匝道行驶570米，过唐胥桥约90米后，直行进入西环路高架
4.沿西环路高架行驶510米，朝南环快速路/独墅湖大道/滨河路方向，稍向右转进入友新立交
5.沿友新立交行驶1.1公里，过来仙桥约140米后，直行进入南环路高架
6.沿南环路高架行驶3.0公里，过右侧的昌和智汇坊约1.3公里后，直行进入南环东路
7.沿南环东路行驶1.1公里，过东南环立交，直行进入独墅湖大道
8.沿独墅湖大道行驶7.5公里，直行进入独墅湖大道
9.沿独墅湖大道行驶60米，直行进入独墅湖大道
10.沿独墅湖大道行驶3.1公里，朝中环东线/娄江立交/东方大道方向，稍向右转上匝道
11.沿匝道行驶810米，直行进入中环东线
12.沿中环东线行驶3.4公里，直行进入中环东线
13.沿中环东线行驶20米，直行进入苏同黎公路
14.沿苏同黎公路行驶8.5公里，左转进入周松线
15.沿周松线行驶5.5公里，过石浦桥约210米后，直行进入同周公路
16.沿同周公路行驶2.5公里，右转进入环镇西路
17.沿环镇西路行驶2.2公里，左前方转弯进入龙兴路
18.沿龙兴路行驶150米，进入淀南路
19.沿淀南路行驶1.6公里，右转进入大桥路
20.沿大桥路行驶200米，过右侧的太阳雨太阳能约150米后，直行进入云海路
21.沿云海路行驶640米，过左侧的江苏明珠空调(周庄店)约60米后，左前方转弯进入全功路
22.沿全功路行驶230米，右转进入全福路
23.沿全福路行驶180米，过左侧的周庄蜡工坊名人蜡像馆约70米后，到达终点(在道路左侧)
终点：周庄古镇景区
问题七：苏州汽车站到周庄怎么走，苏州周庄古镇好玩么 公交线路：91路 → 735路 → 758路，全程约46.5公里
1、从苏州汽车客运北站步行约220米,到达汽车北站
2、乘坐91路,经过29站, 到达云梨路庞金路口站
3、乘坐735路,经过8站, 到达同里汽车站
4、步行约30米,到达同里汽车站
5、乘坐758路,经过16站, 到达江泽站
6、步行约690米,到达周庄古镇景区
问题八：苏州火车站如何到周庄古镇？ 公交线路：地铁2号线 → 91路 → 735路 → 758路，全程约47.8公里
1、从苏州站步行约140米,到达苏州火车站
2、乘坐地铁2号线,经过12站, 到达宝带桥南站
3、步行约700米,到达适新科技站
4、乘坐91路,经过17站, 到达庞山路口站
5、步行约20米,到达云梨路庞山路口站6、乘坐735路,经过9站, 到达同里汽车站
7、步行约100米,到达同里汽车站
8、乘坐758路,经过16站, 到达江泽站
9、步行约680米,到达周庄古镇景区
问题九：苏州逛完山塘街怎么去周庄古镇 30分 苏州有大巴车来往各个古镇。那时候去的是西塘，车程大约2小时。周庄不清楚，估计也差不了太多
无锡到周庄一日游
答无锡做动车到昆山 然后在坐汽车到周庄周庄有许多特色小吃，最有特色的是沈万三爱吃的肘子和猪蹄，它起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，当地叫万三肘子和万三蹄。做法是用大号砂锅，经过一天一夜的煨煮，火候极为讲究，要经数旺数文，以文火为主。煨煮熟烂要适度，过烂了易碎，破坏原形，煨煮好后皮色酱红，整只蹄膀可保持原状。吃的时候是用蹄膀中的一根细骨代刀。当地的餐馆中都有出售，当地的居民在过节时也都吃万三蹄。
其它特色食品还有万三糕、童子黄瓜、虾糟、三味圆及当地的水鲜等。周庄还有一种水生植物莼菜，用来煮汤，鲜美可口，西晋文学家张翰比喻怀念家乡的“莼鲈之思”，就是指莼菜和鲈鱼做成的“莼菜鲈鱼羹”。
特色餐饮
元末明初沈万三成为江南首富，特聘名厨烹调各式佳肴，冠以“万三家宴”。其宴讲究时鲜，选料精致，色、香、味、形俱佳。特色菜有：万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕等。品尝“万三家宴”可以去沈厅酒家。它位于富安桥，沈厅边上，至今保留着明清风貌，典雅别致，临河傍水，是极具地方风格的菜馆。
水乡周庄，珍馐水产四时不绝，其中最有名的是“蚬江三珍”：鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡，“稻熟鳗鲡赛人参”，这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。
周庄美味不止于此，江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱。
数不尽的糕点熟食，犹如四季不败的花市：芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒盐糕、青糕等。
腌菜尖：一道酸溜溜、鲜滋滋诱人垂涎的茶菜。
购物
周庄人心灵手巧，九百年来发展了不少高水平的传统工艺。“周庄竹编”、“庄炉”就是其中的代表之作。 周庄的茶壶也别具特色，在其他地方，茶壶多为陶制、瓷制，周庄茶壶则为石雕。在茶壶壁身上，浮雕栩栩如生，形象丰富，好茶的朋友不可错过。 作为江南水乡的代表，苏绣、珍珠等江南特产在这里也是比比皆是。再买上几幅描绘水乡四季美景的装饰画，配以小巧精致的画框，就可以把水乡“带”回家了。
特色活动
1、除夕烧香 2、初一拜年 3、民俗风情表演 4、戏曲表演 5、接财神 6、打田财 7、闹元宵 8、全福庙会 9、端午节 [编辑本段]周庄固定节目/活动项目 每日固定节日/活动项目：
（1）古 戏 台 （以昆曲为主的戏曲表演，民歌民谣等。）
（2）贞 丰 街 （传统民俗手工艺表演：打铁、剪纸、草编、泥塑、纺纱、织布、酿酒、制坯等。）
（3）聚 宾 楼 （评弹表演，并提供龙井、铁观音、碧螺春等各地名茶及周庄特色茶点供游客点选。）
（4）水 巷 （安排鱼鹰捕鱼表演。）
（5）夜游周庄 （3月下旬至11月下旬，感受古镇柔光夜色，观赏“沈万三夜游周庄”大型情景表演。）
双休日固定节目/活动项目：
（1）古 戏 台 （周周有锡剧表演，季季有沪剧、越剧表演，并可安排游客戏曲学艺。）
（2）民俗表演 （全福南路安排传统民俗表演：荡湖船、打莲厢、挑花篮等；古镇街巷安排“沈万三巡游”等。）
（3）水乡快船 （3月下旬至11月下旬，水巷安排水乡快船。）
茶文化展示
时 间： 4月份 （周庄茶道文化演示，如阿婆茶、吃讲茶、喜茶、满月茶、进屋茶等。）
文化旅游主题活动
开幕式时间： 4月份 （1）《周庄》全国同题诗大奖赛颁奖暨《诗意周庄》首发 （2）“永远的周庄”全国优秀摄影作品评比活动 （3）精心组织文化旅游主题活动贯穿全年
全福庙会
时 间：4月下旬 （农历三月二八汛是周庄传统的庙会节日，届时庙前斋筵棚内，善男信女，顶礼膜拜，香火极盛，氤氲缭绕。戏场四周，舞龙、舞狮、挑花篮、打莲厢、唱戏、捏面人等民间文化和技艺表演百艺逞能，吸引游人。）
第十一届中国周庄国际旅游节暨 “周庄杯”驻华使节夫人中国才艺大赛
开幕式时间：5月18日 地点：周庄 2月份起，北京、周庄两地举办进程赛
端午节
时 间：5月份 （农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节。由于地域差异，周庄的端午节极具江南水乡特色，其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃咸蛋、粽子和时令鲜果等，届时各项活动将以游戏比赛形式邀游客和当地居民共同参与。）
水上活动
时 间：6—8月份 （周庄地处水乡，湖河环抱，因此传统的水上活动丰富多彩，最为著名的有龙舟、划灯、摇快船、荡湖船、风帆船、放河灯、渔鹰、捕鱼等各类水上传统活动和比赛，游客即可观赏，又可参与。） [编辑本段]周庄交通 周庄位于江苏省的“东大门”昆山市西南端，西邻吴江市，东邻上海市青浦区。区划：周庄为苏州昆山（县级）市下辖的一个镇，距昆山市政府驻地玉山镇和苏州市区均为60公里，距上海市区虹桥国际机场65公里。
上海方向：A9高速—从金泽下高速—走大约4公里的318国道—转金商公里—到商塌再转商周公路－周庄。
昆山方向：高速公路昆山出口－昆周公路－锦溪－周庄，38公里。
苏州方向（经甪直）：苏虹机场路（经甪直、张浦）－周巷－昆周公路－大市－锦溪－周庄，71公里。
苏州方向（经同里）：苏州－苏嘉公路－吴江市区（松陵镇）－松北公路－平望－沪青平公路－北厍－金家坝－周庄。
浙江方向：沪杭高速公路嘉兴出口－苏嘉公路－平望－沪青平公路－北厍－金家坝－周庄。
[1][2]公路交通是进出周庄最快捷的方式，因为周庄主要是依靠公路网来与外界连接，而水路只是一种补充。
公路
周庄陆路发达，距上海市区60公里，苏州市区38公里，昆山市区30公里。周(庄)青(浦)公路接318国道，距上海虹桥国际机场约50分钟车程，昆(山)周公路接苏沪机场路25分钟车程，接沪宁高速公路35分钟车程。
直达周庄的长途车班次
上海：上海八万人体育场，电话：64265555，发车时间：7：00、8：30、9：05、9：45、12：10、14：00，包往返车费、门票120元；
虹口足球场5号门，8：15分发车，16：15分返回，包往返车费门票120元。电话：56963248
苏州：轮船码头，发车时间：10：40、14：30、吴县汽车站，发车时间：7：15、9：40、14：15、14：20；汽车北站(旅游专线)首班车6：45，末班车18：00，半小时一趟，行程1小时，车费元；昆山、青浦，每半小时1班次(分别在昆山汽车站、青浦汽车站)昆山6---8元，青浦13.5元。
水路
流经镇北的急水江为国家四级航道，是苏、浙、皖、沪三省一市重要航道，东接上海港，西与京杭大运河相连。
交通小贴士
1． 如果从杭州到周庄，可先乘火车至苏州，在苏州汽车北站(在火车站东边)有直达周庄的中巴，行程约1小时左右，票价14.5元。但到的是周庄汽车新站，从这里到周庄古城还有2公里，下车后有很多的人力三轮车，5元左右的车费就可到达古镇。
2． 周庄有直达同里的车，或搭乘从苏州出发，过同里的车。车程约20分钟。
镇内交通
周庄古镇里除了河道里的小木船，是不准行车的，包括自行车。 [编辑本段]最佳旅游时间 游周庄，四季皆宜，但最好不要节假日去，这时往往人流如潮，恐怕难以领略古镇水乡的宁静秀美。如果你有机会住宿，一定不能错过周庄的黄昏和清晨，洗去日间的喧嚣与繁华，那时的周庄呈现给你的是古朴、真实的美。 [编辑本段]门票 周庄景区日游：
包括沈厅、双桥、文化街等十六个景点
（08:00-16:00） ￥100
周庄景区夜游：
包括水上巡演（冬季除外）、双桥情思、张厅怀古、富安桥叶酸、感受老街
（16:00-21:00） ￥80
票价说明： 高中以下（含高中）学生团体（10人）凭学生证5折优惠，大学生团体（10人）凭学生证8折优惠
60岁老人凭有效证件5折优惠
残疾人士凭残疾证5折优惠
1米以下儿童免票，1.1~1.4米儿童5折优惠
国家导游证、记者证、军人有效证件、驾驶员A照可免票
求同里特产的详细介绍啊~~~~~
答同里有众多的风味佳肴，推出状元蹄、清蒸白鱼、鲈鱼、桂鱼、甲鱼等河鲜水产烹制的水乡名菜，随到随炒，脍炙人口、独具风味。在镇上可尝到百果蜜糕，芡实糕、袜底酥、青烟团、麦芽塌饼、闵饼、猪油年糕等多种风味小吃。传统的土特产有芡实，宋代诗人杨万里称其“软过菰饭牛酥”，苏子容称其为“真佳果”。还有独具魅力的百年老店：益隆酱园、谷香村、南园茶楼等。
酒酿饼：由江南特产“糟”、酒酿参与饼中，经发酵后贴烤而成，一面晶莹剔透，色如牛奶；一面淡黄焦脆，咬一口喷香、酸甜、嫩脆。
芡实：这是同里土特产的上品，产自同里西北荡的芡实（俗称“鸡头米”）被誉为“水中人参”。据《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。可作药膳之用，以水浸泡半天，用文火煮酥，可配红枣、莲子、桂圆更美味。
半个世纪以前，这种野生的“鸡头肉（米）”不是供人食用的，而是纺织工业布匹上上浆用的原料。当时镇上贫民，别无生计，全靠剪“鸡头”所得糊口。 如今“鸡头肉”都是食用的了。有人赞美“鸡头肉”之佳妙云：“软温之粒，银瓯浮玉，碧浪沉株，微度清香，雅有甜味，固天堂间绝妙食品也。”因此虽售每500克十元，仍门庭若市，游人惟恐失之交臂。
闵饼：同里闵家湾“本堂斋” 特产，颇负盛名的传统糕点，已有400多年历史，其制作仅闵氏一家，世传其业，故称“闵饼”。闵饼用“闵饼草”揉入米粉作皮，以豆沙、胡桃肉作馅，蒸制而成，是青团的一种，色泽黛青，光亮细结，入口油而不腻，清香滑糯，具有独特的江南农家风味。清代，闵饼曾被列为朝廷贡品，选送给慈禧太后品尝。明代画家沈周曾赋诗一首赞美曰：“香剂圆从范，青膏软出蒸。女工虚郑缟，士宴夺唐绫。”民国初年，闵氏在上海创建“大富贵闵饼公司”，产品远销海内外。
宋淳佑四年，同里人魏汝贤中状元。史载魏状元特别喜欢吃红烧蹄 ，到清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄 ，作为家宴主菜，雅称状元蹄。当时，状元洪钧及妾赛金花等人常来品尝，叹为至味。
现在，同里任家花园食品厂按原配方烧制的状元蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。
通过上文，我们已经深刻的认识了酱蹄膀怎么做好吃，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
