今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪排骨哪个位置好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样清蒸排骨才好吃
优质回答做法如下:
1、2根排骨用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水,能够有效去除腥味,让排骨更香。
2、排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。排骨表面油腻腻的,沾了不少灰尘、杂质,用吸附力强的面粉来搓洗,能把排骨洗干净,变得清爽,再用清水冲洗干净,沥干水分。
3、把排骨段放入碗中,加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉,用手抓拌2分钟。
4、加入一勺玉米淀粉,继续用手抓拌,给排骨上浆,可以锁住水分,这样排骨就会更加滑嫩多汁,最后放一旁腌制30分钟。
5、准备一些葱花、蒜末、姜末,可以去腥增香。香芋去皮后洗净,切成大块。
6、把姜蒜末倒入排骨中,然后淋入一勺食用油,用筷子拌匀。
7、把腌好的排骨放入蒸碗中,上面铺上一层香芋块,盖上一个盘子,蒸锅加水烧开,放入蒸碗,中小火蒸40分钟。
8、取出后,将蒸碗倒扣在盘子上,撒上一把葱花,香喷喷的清蒸排骨就做好了。
清蒸排骨怎么做呢?
优质回答食材:排骨1斤。
辅料:乐嘉老鸡汤浓汤(2g)、淀粉半茶匙(5g)、酱油1茶匙、豆豉1汤匙(15g)、油少许、葱花少许。
1.首先准备好所有的食材,如下图所示。
2.排骨洗净,剁成3cm左右的小块,如下图。
3.用水冲洗干净,然后捞出,沥干水分,放入盘中备用,如下图所示。
4.排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀,如下图。
5.锅中水烧开后,将排骨放入锅中,如下图。
6.然后隔水蒸20分钟左右,出锅,如下图。
7.最后就可以吃了,如下图。
做法最正宗的做法大全 清蒸排骨怎么做才好吃要蒸多久
优质回答清蒸排骨
主料
猪小排2根
辅料
生抽
1汤匙
排骨酱
1汤匙
生粉
1汤匙
鸡粉
少许
芝麻油
少许
白糖
少许
面豉酱
1汤匙
清蒸排骨的做法
1.
肋排洗净斩小块,两头可留起用作煲汤,当然喜欢也可以一起蒸
2.
配料:原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉
3.
斩件后的排骨洗净,沥干水。用大碗盛起,放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀,再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟(提前半天腌制较入味)夏天气候热可以用保鲜膜封好放进冰箱保鲜腌制
4.
锅里加水、放上支架,把腌制好的排骨隔水大火蒸20分钟(另外还有一个更简单的方法:电饭锅煮饭时放在隔层上一起蒸熟,饭好后别急着打开盖子,关掉电源后焖10分钟左右
5.
蒸好后搅拌片刻,让每块排骨沾满酱汁,鲜甜美味的排骨一口咬下去即可顺利脱骨
清蒸排骨怎么做?
优质回答食材:排骨1斤。
辅料:乐嘉老鸡汤浓汤(2g)、淀粉半茶匙(5g)、酱油1茶匙、豆豉1汤匙(15g)、油少许、葱花少许。
1.首先准备好所有的食材,如下图所示。
2.排骨洗净,剁成3cm左右的小块,如下图。
3.用水冲洗干净,然后捞出,沥干水分,放入盘中备用,如下图所示。
4.排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀,如下图。
5.锅中水烧开后,将排骨放入锅中,如下图。
6.然后隔水蒸20分钟左右,出锅,如下图。
7.最后就可以吃了,如下图。
看完本文,相信你已经对猪排骨哪个位置好吃有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试若米知识推荐的方法去处理。