今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊产妇胡萝卜山药排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
家常胡萝卜玉米骨头汤怎么做?
答猪腿骨一根,玉米一根,胡萝卜一根, 葱姜适量,盐适量,料酒适量,白醋几滴。
步骤
胡萝卜玉米骨头汤
1、猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。
2、姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用。
3、砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。
4、烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮。
5、炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可。
小贴士
如果有人怕猪腿骨的营养成分丢失,不想焯水也可以,可以用冷水把骨头先泡一个小时,中间换几次水,把血水泡出去。但我感觉还是焯一下水好些,这一遍,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫
猪大排 适量;玉米适量;胡萝卜1根半。
调料
姜、蒜、八角、花椒适量。
做法
1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块
2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。
贴士:因为胡萝卜比较容易熟烂,所以我选择最后加入。
功效:健胃清热,补充多种维生素。
技巧
两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须,洗净把它分成四小段。
不用说,排骨事先要焯水去血腥的,然后用冷水开始慢慢的煲排骨,听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分,不妨试试,但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。
我煲汤一般用二小时或二个半小时,当排骨在水中烧沸后,将火关小继续煲,然后去上网聊天,汤熬至一个小时后,将玉米段放入汤锅盖好盖儿,再去看看电视新闻,大概半小时后,再放入胡萝卜块,去学习心理学,再熬上一个小时,汤就很鲜甜可口了,关火前放一勺盐。
捞出排骨,用生抽蘸着吃,好鲜嫩哇,汤好有营养,玉米给熬的什么味儿都没了,但清甜已经溶在汤液里了,吃不吃玉米就随个人意愿吧。
这款汤虽然很家常,但深受人们的喜爱喔!
玉米红萝卜汤的做法
答天气越来越热了,酷暑难耐,食欲也跟着下降了,没有什么胃口,不吃东西整个人又很虚弱,刚好昨天老爸杀了两只土鸡,已经清洗干净并且剁好了,开车从老家给我们送过来了,尽管我们已是中年,在父母眼里我们还是个孩子,世上唯一不求回报,就是父母对子女的爱,厚重而无私,今天就来熬个胡萝卜玉米鸡汤,清甜滋润,营养美味,一点都不油腻,做法简单,厨房小白都可以做出好味道。
【食材】
鸡肉 玉米 胡萝卜 红枣 姜片 盐 葱
【做法】
第一步 半只鸡肉洗净,剁成块冷水下锅,水开焯一分钟,撇去浮沫,捞起鸡块。
第二步 玉米切小块,胡萝卜切成滚刀状。
第三步 焯好的鸡块放入砂锅中,加玉米段,胡萝卜块,红枣,姜片和打好结的葱。
第四步 倒入没过所有食材的水,大火煮开后转小火炖一个小时,出锅前加一勺盐搅匀即可。
出锅,自家养的土鸡炖出来的鸡汤就是不一样,一口气喝了两碗,夏季女性美容养颜汤首选这道胡萝卜玉米鸡汤,营养不油腻。
【小提示】
①建议炖鸡汤不要放料酒和花椒,如果放了鸡汤不好喝,营养也流失了。
②炖好的鸡想要软烂一点的,关火后再焖半个小时。
玉米胡萝卜骨头汤的做法
答玉米和胡萝卜一起炖骨头汤,是很好喝的一道汤,炖出来的汤很清甜,浓浓的玉米味道,带有一股骨头的味道,爸妈几乎隔天就弄一道这个汤,非常美味哦。一起来看看玉米胡萝卜炖骨头的做法。
工具/材料
骨头、玉米、胡萝卜、盐、姜
01
准备好一块新鲜的骨头,买的是扇骨,一根玉米、一根红萝卜。
02
骨头砍成大块,清洗干净,备用。
03
姜切丝,备用;
锅里准备一锅清水,放入姜丝,大火烧开。
04
水开后放入清洗好的骨头,开水烫几分钟,再捞起来。
05
红萝卜削皮,切成小圆圈形状,备用。
06
玉米清洗干净,切成小块备用。
07
把骨头、玉米、胡萝卜、姜丝,一起放入砂锅中,大火炖。
大火炖滚后,调为小火煮。
08
骨头至少要煮一个小时才出味道的哦,煮好后,加入少许盐调味,就可以喝上浓浓的一碗玉米骨头汤啦,很好喝哦。
看完本文,相信你已经得到了很多的感悟,也明白跟产妇胡萝卜山药排骨汤的做法这些问题应该如何解决了,如果需要了解其他的相关信息,请点击若米知识的其他内容。