今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊荠菜素馅怎么配好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
荠菜素饺子馅的做法大全
答1.准备食才-- 荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好. 香菇洗净，用水发好切碎 2.面粉用温水揉好，盖上布，醒发25分钟. 3.鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎. 4.放下切碎的香菇，放下虾米. 5.放下荠菜 6.放些油，盐，糖，料酒，鸡精。麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀. 7.把面团揉长，做成剂子，在擀长饺子皮，包好馅. 8.锅里水开，放下饺子煮开，过2躺水，煮熟即可. 小贴士 1.烫荠菜的时间不能长，10几秒钟就可以了，烫的太过就不香了。 2.因为是素馅的，所以要放些精制油. 3.如果香菇用油炒一下，更好。
芥菜素饺子的做法大全有哪些
答步骤
1.猪肉剁成肉丁，稍加水搅拌至有粘性。
2.焯过水的芥菜切成细末备用。
3.葱切成葱花。
4.准备好花椒粉和姜粉。也可以用现成的生姜来代替，我家里没有了，就用了姜粉。
5.上述材料放进一个容器里，加入盐、油搅拌均匀。
6.面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。我一般加50%左右的水。
7.搓成长条状。
8.整形成一个个小剂子，再压扁。
9.用擀面棍擀成圆形的饺子皮，加入适量的馅料，包成饺子。
10.锅加水煮沸后，下入饺子煮熟。一般下入饺子后，待水再沸，点入凉水，再沸再点水，如此三次，饺子就熟了。
11.捞出装盘。
12.吃时可配酱油及香油。
荠菜鸡蛋素馅饺子
答荠菜鸡蛋素馅饺子
食材准备：荠菜 、鸡蛋五个、高筋面粉 500克、虾米 5克、精盐 一勺、十三香 5克、香油 5克、鸡精 10克
烹饪步骤：
1.荠菜洗净去根去黄叶
2.面粉揉好，用保鲜袋封好醒一会儿使面光滑，火上烧开水，把荠菜放进去烫一下，捞出，切碎。
3.香油放盆里撒上香油（韭菜出水，最好是用香油）油锅添油准备炒蛋，鸡蛋打液，炒鸡蛋碎，把食材准备好。
4.先在荠菜里放盐，味精，十三香拌匀，放入鸡蛋，在拌拌均匀，放入虾米，擀面皮，包饺子，包大些好吃煮好出锅即可。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
荠菜营养价值
荠菜含有较高的钙、铁等元素，能为人体提供多样化的营养。每100克荠菜含2.9克蛋白质，4.7克碳水化合物，0.4克脂肪，维生素C43毫克，钙294毫克。
齐菜饺子做法
答主料：荠菜1斤、鸡蛋4个、豆腐干6块
配料：葱少许、姜少许、色拉油、香油、五香粉、胡椒粉、盐适量
荠菜素饺子的做法：
1、荠菜洗净后，用开水烫软，是烫哦~关火烫的，不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留，不然颜色不绿，而且老掉了。
2、鸡蛋打散加少许盐，煎过，用铲子捣碎，葱切碎，放入搅拌盆里
3、豆腐干切碎过油煎黄，煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。
4、荠菜剁碎，不要剁成泥了就可以了。
5、擦入少许姜末。
6、加油，少许盐，香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了!
7、然后包饺子(参考：14种饺子的花样包法)。
8、素馅饺子不需要点水，水开了煮一会，浮上来就好了，煮好开吃吧。
成品图：
荠菜素饺子制作技巧：
1、五香粉一定要在煎豆腐干的时候放，五香粉加热过油才会更香。
2、最好不要用花生油，因为花生油味道太重，会抢荠菜的清香。
素饺煮多长时间能好
冷冻素饺子煮法：先把水烧开，放素饺进去，等水烧滚(第一次)了加少许冷水，再次烧滚(第二次)再加少许冷水，第三次烧滚，即可。
新鲜素饺子煮法：因为新鲜的素饺子很容易熟悉，所以饺子水煮滚后小煮一会就可以了，内馅很容易熟的。
荠菜鸡蛋素馅调馅窍门是什么？
答准备用料：面粉600g、荠菜350g、鸡蛋3个、香菇1把、虾米30g、盐8g、糖2g、料酒1大勺、鲜抽1大勺、麻油1大勺、精制油2大勺、葱3根、鸡精4g。
1、准备食材：荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好．香菇洗净，用水发好切碎。
2、面粉用温水揉好，盖上布，醒发25分钟。
3、鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎。
4、放下切碎的香菇，放下虾米。
5、放下荠菜。
6、放些油，盐，糖，料酒，鸡精。麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀．。
7、把面团揉长，做成剂子，在擀长饺子皮，包好馅。
8、锅里水开，放下饺子煮开，过2淌水，煮熟即可。
9、成品图。
从上文，大家可以得知关于荠菜素馅怎么配好吃吗的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
