鸡蛋牛奶蛋羹的做法

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋牛奶羹怎么做好吃鲜嫩,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

鸡蛋牛奶羹怎么做？

答鸡蛋牛奶羹是一道简单易学的甜品，做法如下：

材料：

鸡蛋2个、牛奶400ml、白糖适量、香草精适量，水适量。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻打散。

2. 慢慢加入牛奶，搅拌均匀。

3. 加入适量的白糖，继续搅拌至白糖完全溶解。

4. 加入适量的香草精，均匀搅拌。

5. 将搅拌好的牛奶液装入锅中，加入适量的水，让它变得稀一些。

6. 中小火加热，不时搅拌，至牛奶液开始变厚，像蛋花状时关火。

7. 将煮好的鸡蛋牛奶液倒入容器中，放入冰箱冷藏约2-3小时即可食用。可以在鸡蛋牛奶羹表面撒上巧克力碎，提升口感。

温馨提示：

1. 煮的时间不能太长，否则鸡蛋会糊，出来的羹口感会变成软泥状。

2. 牛奶可以用全脂或半脂牛奶，口感相近。

3. 烹饪时可以添加各种口味的香精，如巧克力精、蜂蜜精等，让口感更丰富。

4. 煮好的鸡蛋牛奶羹冷藏时，表面会有一层薄膜，这时可以用勺子轻轻在表面划几刀，让薄膜中的水分蒸发，保持羹的口感，也可以在表面撒上适量的糖，美化口感。

相信关于鸡蛋牛奶羹怎么做好吃鲜嫩的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。