今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊燃面辣椒油做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
燃面油的做法
优质回答材料：
面条一把：猪肉馅80克，碎米芽菜80克，花生仁(炒)3大勺，色拉油适量
蒜2瓣，生抽1大匙，香油3大匙，小葱1根，陈醋2小匙，辣椒油2小匙，白砂糖1小匙
做法、、、、、、；
1，炒锅中放适量食盐，稍炒
2.放入花生米，炒熟后盛出去红皮
3.准备香葱、生姜、草果、花椒、桂皮、辣椒粉、碎米芽菜
4.花生米用保鲜袋装好，用擀面杖稍压，压碎后去红皮
5.苏泊尔火红点2代无油烟炒锅加入菜籽油，锅底火红点变成实心红色，说明达到最佳烹饪温度180℃左右，放入香料
6.中火熬制好香油，盛出，滗出香油
7.将熬好的油一分为二，一份浇上加了适量食盐的辣椒粉中，一份油不放辣椒粉
8.猪肉搅成肉末，加少许生抽拌匀
9.下热油锅炒散炒熟，迅速放入芽菜
10.混合炒匀芽菜与猪肉，盛出
11.沸水锅中下新鲜面条，不要煮太熟
12.捞出盛好
13.加辣油、熬好的香油、芝麻油、花生米碎、葱花、姜末、炒好的芽菜肉末，拌匀即可
燃面的做法 燃面怎么做好吃
优质回答燃面是一种很好吃的面条做法，它最早兴起于宜宾，现在在全国都十分流行，它主要是将一些特制的拌料都拌在一起就可以了，下面一起来学学燃面的做法吧。
燃面的做法
首先，是要准备面条、肉，以及花生、豆芽、葱姜蒜、白糖、食用油、香油、食醋、酱油、芝麻。
然后，将锅内放入水，将面放入煮熟以后用凉水泡一下。
随后，水分控干，然后倒入香油，然后防止他连在一起，这个时候，我们可以做小料。将花生切成碎状，然后放入，然后将葱姜蒜切成段状也放入，然后搅拌均匀。
最后，将做好的小料到的面上，然后再放上豆芽和花生碎，可以提前把豆芽用热水煮一下。
燃面怎么做好吃
1肉选三分肥七分瘦的，手工剁碎。
2小火用适量的油将肉碎炒散，烹入5克生抽炒匀，盛出备用。
3熟原味炒花生去红衣，装入塑料带擀碎。切些葱花，小米椒切丁。
4宜宾燃面不能少的两样东西：拌面的熟油和宜宾芽菜。
5调料比较多样。把10克生抽、10克米醋、10克白糖、5克香油、两克花椒粉和适量的辣椒油兑成拌面汁备用。
6面选用机制碱水面，要略为细些。
7用大些的锅煮多一些开水，加少许油和盐，将面煮至刚刚断生。
8将面捞入面捞，用筷子压住，用力将水甩干。取一口大些的碗，用熟油把面拌开，根根分离。
9可以装盘啦，在面上浇上调好的拌面汁。铺上芽菜、肉末和花生碎。撒上葱花和小米椒碎。拌匀开吃。
燃面的营养价值
燃面面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
营养成分(每100克)： 能量 280千卡 硫胺素 0.35毫克 磷 142毫克 锌 1.07毫克 蛋白质 8.5克 核黄素 0.1毫克 钾 161毫克 硒 0.4微克 脂肪 1.6克 烟酸 3.1毫克 钠 3.4毫克 铜 0.2毫克 碳水化合物 59.5克 维生素E 0.47毫克 镁 61毫克 锰 1.35毫克 膳食纤维 1.5克 钙 13毫克 铁 2.6毫克 芽菜：芽菜所含的营养也较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，热量174千卡，钙660毫克，磷146毫克，铁27.7毫克。
燃面的面条是什么面
燃面的面条不同于一般机制面的面条，它的面条要干，揉面时掺进的水份要少其含水量一般少于机制面的两三成，制成的面条要求条圆挺硬，面条煮熟后才有筋力和骨力，用油揉散时才不会断节。入口时有滑爽的感觉，嚼到末尾时还有回香的味道。
燃面的吃法
优质回答原料
面、熟花生碎，宜宾芽菜，葱花。
配料
酱油、味精、油海椒。
调料
香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。
操作步骤
1.锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。
2.用特制的长筷子捞出放在小竹笼里并且用力甩干，盛入碗中，趁热加酱油并用筷子反复挑散拌匀，使之不粘不坨。
3.随即加入辣椒油，香油、酱油拌匀。
4.在撒上葱花，熟花生碎，味精上桌。
5.客人只要拌匀就可以开吃。
我想自己在家做四川的燃面,怎么做
优质回答原料配方
辅料：油炸花生米放保鲜袋里擀碎，蒜4瓣切碎，半袋榨菜丝切粒，香葱切末。 调味料：香油4大勺，辣椒油一大勺，老干妈豆豉辣酱一大勺，酱油3大勺，香醋两大勺，白糖一点点，鸡精一小勺。
编辑本段做法
制法：面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起，劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。淋入炼熟菜籽油，趋热用筷子挑散和匀使之不起粘，随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、宜宾芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、葱花挑拌均匀即成。如在面上浇一勺炒香的肉臊就是荤燃面，淋上骨汤则成燃汤面。 燃面
1、锅中加水，烧开后下入面。水再次开后加半碗凉水，煮3～4分钟就可以了。 2、用笊篱捞起，尽量沥干水分。 3、盛入大碗中。倒入香油，尽量拌匀，以免粘连。 4、加入酱油，香醋，油辣椒，老干妈豆豉酱，拌匀。 5、再加入鸡精，白糖，蒜苗末，蒜末，花生碎，榨菜丁，拌匀就可以开吃。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于燃面辣椒油做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
