今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊川菜丝瓜做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
丝瓜汤怎么做？
优质回答食材用料
丝瓜300克，鸡蛋2个，葱适量，姜3片，盐适量，胡椒粉少许，食用油适量。
1、丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。
2、 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花和蒜片备用。
3、鸡蛋两个清洗干净外壳，打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液。
4、热锅加油把葱花、蒜片爆香，倒入切好的丝瓜翻炒均匀。
5、炒至丝瓜变色，加入适量的清水盖好锅盖中大火煮沸。
6、煮沸后加适量的盐调味。
7、加入少许白胡椒粉调味儿，均匀的淋入鸡蛋液，煮至蛋液成熟关火。
8、盛入汤碗中，开始享用好喝的丝瓜汤。
丝瓜汤的做法大全家常菜,丝瓜汤的做法?
优质回答1.做法一。
2.主料：丝瓜200克、香菇5克。
3.调配料：食用油10克、香油2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
4.做法：将丝瓜去皮、切成片。
5.香菇泡软后洗净，切成小块；炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热，加入味精、香油即可。
6. 做法二。
7.材料：丝瓜150g、猪里脊肉100g、葱1根、姜2片、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、香油1茶匙（5ml）、高汤1碗（250ml）。
8.做法：丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。
9.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。
10.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
11. 做法三。
12.主料：丝瓜480克、鸡蛋200克。
13.调料：大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克。
14.做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
丝瓜肉泥汤怎么做
优质回答相信大家也知道，广东比较出名的是老火靓汤。而冬季是一个非常干燥的季节，这时的人们就喜欢做个靓汤滋润一下。丝瓜肉泥汤是广东民间传统的一个汤品，丝瓜味道鲜美，清香怡人，搭配肉泥，清淡又富有营养，深受人们喜欢。那么，丝瓜肉泥汤怎么做呢
丝瓜肉泥汤怎么做
做法一：
【食材准备】
丝瓜1条，瘦肉100克，白醋1勺，生姜蒜末适量，芝麻油1勺，生粉1大勺
【制作步骤】
第一步：丝瓜去皮，切成薄片，迅速放入清水中浸泡，清水中放一勺白醋(多加这一步丝瓜不会发黑);
第二步：瘦肉顺着纹理切片，放入碗中，加1勺油，少许食盐，搅拌均匀;
第三步：往瘦肉片里加入1大勺生粉，并且筷子搅拌至生粉把每一块瘦肉都裹上;
第四步：锅中放油，把姜片炸香，然后倒入一碗清水，水开这后，加入适量食盐，捞出丝瓜片放进去，最后放入瘦肉;
第五步：等锅中再次沸腾之后，再煮1分钟，放入蒜末，芝麻油就可以出锅了。
做法二：
【食材准备】
瘦肉300克，丝瓜1根，枸杞30粒，生姜1块，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1茶匙，料酒1汤匙
【制作步骤】
第一步：先把瘦肉顺着纹理切成小块，再逆纹理切成约2毫米厚的薄片，切好后装入盘中，加入半茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀至瘦肉表面上浆，再放入1小勺植物油，再次抓匀，防止肉片黏在一起。接着把丝瓜清洗干净，先用刮皮刀把丝瓜的老筋去掉，再切成滚刀块，装盘备用。生姜先切片，再切成丝，然后装盘备用。
第二步：起锅加入1瓢清水，放入切好的姜丝，大火煮至微开，再快速的把肉片，一片一片的放入锅中，将肉片烫至定型。
第三步：等肉片定型之后，转大火把汤水煮开，再加入1茶匙鸡粉，放入切好的丝瓜，煮5分钟，把丝瓜煮熟，丝瓜是非常容易熟的，煮5分钟熟透刚刚好，如果煮得太久了，丝瓜会变黄，口感也会变差，味道也没有那么清甜。
第四步：等丝瓜断生之后，放入枸杞，再适当地根据自己的口味加盐调味即可。
婴儿晚上可以吃辅食吗
一般来说，在婴儿睡觉之前不宜添加辅食，辅食相对于母乳或是奶粉来说是比较难消化的。在睡前，最好是给婴儿吃母乳或是喝些奶粉。一般辅食是在上午或是中午添加。如果睡前添加辅食过多，就会对胃肠道产生刺激，容易导致婴儿睡不着。
另外，在给婴儿添加辅食时，也要注意不宜在婴儿4个月之内添加，添加过早容易导致婴儿过敏或是腹泻等问题。而且辅食添加的过早，也会使母乳的吸收量减少，也会影响到对母乳营养的补充。
有一些宝宝在小的时候经常喜欢吃着奶睡觉，这是比较正常的，但是在添加辅食以后，如果吃了过多的辅食就睡觉的话，对于宝宝的健康是极为不利的。如果宝宝在特别瞌睡的情况下，最好是先让宝宝睡好觉以后再醒来吃饭，也是一种比较好的方法。
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