导读王刚青椒麻辣鱼的做法?答王刚青椒麻辣鱼做法如下主料:鲜鱼适量、番茄适量辅料:葱适量、花椒适量、姜适量、泡椒适量、蒜适量配料:料酒适量、醋适量、盐适量、麻油适量酸辣...
今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊油泼面做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
王刚青椒麻辣鱼的做法?
答王刚青椒麻辣鱼做法如下
主料:鲜鱼适量、番茄适量
辅料:葱适量、花椒适量、姜适量、泡椒适量、蒜适量
配料:料酒适量、醋适量、盐适量、麻油适量
酸辣番茄鱼的做法步骤
1.整条新鲜鱼, 鱼肉改刀成片,鱼骨剔出备用
2.鱼肉加料酒、清水、盐、醋、姜片浸泡。料酒和水的比例大致为1:3.盐要少放些,以免鱼肉的水分析出太多,会影响口感
3.锅内热油,入鱼骨煎炸变色
4.入热水,保持大火烧滚汤
5.然后转小火慢炖至鱼肉鱼骨成渣,过滤成一碗浓鱼骨汤备用
6.炖鱼骨汤的时候将番茄切薄片,豆芽洗净备用。 我的鱼肉不多,用了三个番茄。
7.锅内热油,放蒜粒、葱片翻炒出香,入番茄片加盐炒蔫出汁,入热水大火烧开,然后转小火慢炖
8.直到番茄煮化,过滤后得一碗番茄浓汤
9.将番茄浓汤和之前的鱼骨浓汤混合,加一小捆葱煮开,转中小火炖成浓汁,然后入鱼片、豆芽大火煮至鱼片变色,然后转小火煮3-5分钟即可加盐调味、出锅
10.锅内入麻油,小火煎香泡椒、花椒,然后浇淋在煮好的番茄鱼上,风味很浓哦
我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,若米知识相信大家的知识有所增进,明白了油泼面做法大全。
本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:https://www.rm2g.com/meishi/12899.html