今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊杜仲兔子汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
兔肉的做法大全
最佳答案炖兔肉
主料：兔肉500克，
调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克
做法：
1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用;
2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油;
3.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
3食用兔肉时需注意几点
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。一龄兔的肉质最好，可以煎、炒、炸、蒸、超过一龄的兔肉只宜红烧、红焖、清炖。炒兔肉丝，最好用鸡蛋清拌一下，这样炒出的肉丝不卷起，颜色洁白，味道鲜嫩。
2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。选用配料时，不宜选用附子、炮姜、肉桂等燥热性的，而应选用海带、海蜇、枸杞、香菇等温凉性的。
3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易煮烂。
4、兔肉性凉，宜在夏季食用。寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。
5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
6、兔子用清水泡去血水，大约一天时间，期换水三到四次，直到兔肉泡至发白，这样吃起来没有土腥气。烹调前必须用凉水将兔肉冲洗干净，并应将其生殖器官、排泄器官及各种腺体和整条脊骨起出。烹制时要多放油，因兔肉瘦多肥少。咖喱兔肉
兔子汤的做法?
最佳答案兔肉汤
原料：兔1只，生姜、小茴香、葱白、精盐、酱油、香油各适量。
兔肉汤的做法
将兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，将肉切成块，加水熬成半黏稠状，去兔肉及骨，加入五味调料，煮一二沸即成。澄清待温，渴即饮之。
功效：补中益气，止渴健脾，滋阴凉血。适用于糖尿病病人赢瘦，口渴症;阴虚火旺而见心烦，失眠伴有手足心热，盗汗者。
兔肉性甘凉，既补中益气，凉血解毒，又止渴健脾，通利大便，李时珍谓其“能治消渴，压丹石毒”。现代研究其含有丰富的蛋白质与卵磷脂，具有较强的抑制血小板粘聚作用，可防止血栓形成，保护血管壁，是中老年人、心血管及肥胖症患者的理想动物食品。所以说经常吃些兔肉的话对于促进代谢是有好处的，而且还可以提高人体的免疫力，预防疾病的发生。
特别提示：兔肉多食易伤阳气，肾阳不足而有腰膝酸软、手足不温、畏寒等表现者，不宜过食。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。兔子肉要注意不适合的人群要少吃，比如说肝肾不足啊或者是手脚冰凉等人要少吃。
怎样做兔汤
最佳答案兔肉汤太多了给你介绍几种。
淡兔汤
组 成：兔子1只，黄酒2匙，酱油适量。
简 介：
【制作】将兔子宰杀，剥皮、去爪，剖腹去内脏，洗净，切大块，放入砂锅内，加冷水至使肉块浸没，先用中火烧开，加入黄酒，再用小火炖煮4小时，至肉烂骨离即成。
【服法】饮汤，食肉。每日3-4次，每次1大碗。兔肉蘸少量酱油食用。
【功效】清补脾肺、养胃利肠、解热止渴。适用于糖尿病。
山药兔肉汤
菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱。
口味：咸鲜味
工艺：原炖。
山药兔肉汤的制作材料：
主料：兔肉800克
辅料：山药200克
调料：盐10克,味精2克,料酒15克,大葱15克,姜10克
山药兔肉汤的特色：
汤味鲜美，入口润滑。
制作：
1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；
2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；
3. 兔肉块、山药同放沙锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸；
4. 撇去浮沫，转用文火炖煮；
5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。
太子参兔肉汤
菜系及功效：肺调养
口味：咸鲜味
工艺：煮
太子参兔肉汤的制作材料：
主料：兔肉100克
辅料：太子参30克,麦门冬30克
调料：姜3克,盐2克,味精1克
制作：
将太子参、麦冬、兔肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至兔肉熟烂为度，调味即可。
小帖士-健康提示：
糖尿病属肺胃气阴两虚者，症见口渴多饮，善食易饥，虽是多食，但却形体消瘦，神疲乏力，小便频数，大便如常，舌嫩红，苔白薄或苔少，脉细而虚；古代医籍记载的太子参是指五加科植物人参之小者，目前应用的太子参是指百竹科植物，两者非为一物，本汤所用之太子参是指后者。
小帖士-食物相克：
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
奶油兔肉汤
特点 :鲜嫩味浓．
原料：净兔肉500克，葱头75克，土豆75克，火腿皮150克，面粉40克调料：黄油50克，蒜瓣10克，鲜奶油50克，白葡萄酒50克，百里香粉、黑胡椒粉各少许，精盐、鸡清汤各适量。
【制作过程】
(1)将兔肉洗净，葱头、土豆、蒜瓣洗净切粗末；火腿皮洗净；黄油，面粉炒成油面粉；备用。
(2)将兔肉、火腿皮一起放入锅内煮沸，除去浮沫，放入葱头、土豆、蒜末用文火煮至兔肉熟酥，取出兔肉切块，汤汁过箩，汤汁倒回原锅，放入兔肉块、鸡清汤煮沸，倒入油炒面粉调匀，加入精盐,胡椒粉,鲜奶油调好口味即可食用.
木耳腐竹兔肉汤
主 料： 黑木耳10克，腐竹1条（约120克），生姜2片，枸杞10克，兔肉250克。
做 法： 将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；姜片枸杞洗净；兔肉洗净，切块。起油锅，下姜片，爆香兔肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。饮汤吃全部用料，每天1料，连用7天为1疗程。
药用价值： 健脾养血凉血。用于气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。
杜仲核桃兔肉汤
用料：兔肉200克，杜仲、核桃肉各30克，生姜2片。
做法：
(1)兔肉洗净，斩件；杜仲、生姜洗净；核桃肉用开水烫去衣。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。
功效：补肾益精，养血乌发。
适应症：须发早白属肾精不足者，症见腰膝酸软，头晕耳鸣，筋骨瘦弱。亦可用于高血压病。注意和禁忌：感冒发热者不宜用本汤。
二参兔肉汤
原 料：兔肉 250 克，西洋参 20 克，沙参 15 克，红枣 10 枚，姜片 15 克，精盐适量。
做 法：
1.把兔肉斩成几大块，放进沸水中氽过，沥去水分；西洋参切片；沙参洗净切段；红枣去核。
2.兔肉、西洋参、沙参、红枣、姜片连同清水放进汤煲内，先用旺火浇开，然后转小火连续煲 2 小时，加入精盐调味即成。
功效：
西洋参具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效，对咽干口渴、虚热烦倦失眠烦躁者尤为适宜。沙参具有润肺止咳、养胃生津的功效，多用于肺燥干咳、阴虚内热、烦躁不安，心悸失眠等症。兔肉具有补脾益气、滋阴养胃的功效，对气阴两虚所致的失眠者更为适宜。
杜仲的药用价值 推荐杜仲美味吃法
最佳答案中医的治疗方法是现在非常受到人们追捧的了，对于很多人来说都是这样的了吧，不过对于杜仲所拥有的药用价值，大家都了解多少呢，这是很多人都想知道的了吧，而且我们可以如何食用杜仲呢，下面就让我们一起看看吧。
治肾虚腰痛、足膝酸楚、腰肢乏力配以其它补肝肾药，如崐续断、狗脊、桑寄虫、补骨脂、胡桃肉等应用。治肾虚阳萎尿频，崐与山萸肉、菟丝子、补骨脂、益智仁等同用。
安胎作用。中医临床经验妊娠2～3个月胎动腰痛及妊娠崐漏血、胎动不安，常与川续断或桑寄虫、阿胶、菟丝子等同用。
降压作用。杜仲制剂对一、二期高血压病的疗效较显著，崐主要表现在降低血压和客观症状的改善，延续服用，较长时间未崐发现副作用及毒性反应。
抗菌消炎作用。杜仲水煎剂对结核杆菌、福氏痢疾杆菌、崐大肠杆菌、绿浓杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌等崐有明显抑制作用。
这就是我们给大家介绍的有关杜仲的情况了，我们可以发现，杜仲的药用价值是很出色的了，那么杜仲有关怎么食用呢，下面就让我们一起看看吧。
杜仲排骨汤的做法：将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干;胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用;葱姜分别洗净切段、片备用;锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开;改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。
这就是我们给大家介绍的有关杜仲的情况了，我们可以发现杜仲是非常好的一种中药了，它的药用功效是很出色的了哦，而且我们还给大家推荐了杜仲的美味食用方法了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完杜仲兔子汤的做法——兔肉的做法大全，若米知识相信你明白很多要点。
