今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊杂粮面馍馍怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
杂面馍怎么做
优质回答杂面馍的做法:
杂面馍的做法:
最佳答案
主料
糯米粉100g 玉米粉100g
面粉200g
辅料
红糖50g 白糖50g
糯米玉米杂面馍的做法步骤
1. 100g玉米粉，面粉和50g白糖混合揉成面剂子
2. 100 g面粉与糯米粉混合揉成面剂子
3. 把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。
4. 将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。
5. 糯米面和玉米面的面剂子多出的部分，可以分别包入50g黑糖，包成小糖包，也非常好吃。
6. 上火蒸十五分钟，就可以出锅了。
杂面馍的做法
主料
糯米粉100g 玉米粉100g
面粉200g
辅料
红糖50g 白糖50g
糯米玉米杂面馍的做法步骤
1. 100g玉米粉，面粉和50g白糖混合揉成面剂子
2. 100 g面粉与糯米粉混合揉成面剂子
3. 把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。
4. 将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。
5. 糯米面和玉米面的面剂子多出的部分，可以分别包入50g黑糖，包成小糖包，也非常好吃。
6. 上火蒸十五分钟，就可以出锅了。
怎样做杂粮干馍馍好吃？
优质回答要做出美味的杂粮干馍馍，需要注意以下几点：
1. 材料准备。主要材料包括糯米粉、小米粉和玉米面等杂粮食材，可以混合使用，按照个人口味添加适量盐和热水调成面团，盖上湿布醒发20-30分钟。
2. 揉面。将面团揉成光滑的球状，然后切成等分的小面团，放在桌面上用手掌将其压扁，每个面饼的厚度大概在1-2厘米之间，粗面的口感更加好。
3. 烤制。将压扁的面饼放在烤盘中，放入箱内烤制。温度控制在200-220℃之间，时间大概在25-40分钟之间，具体时间取决于面饼的厚度和烤箱的性能。烤的过程中需要每隔5-8分钟翻一次面饼，确保两面都烤得均匀。烤制过程中，不要开盖子，否则面饼就不会脆。
4. 发酵。在烤盘中取出面饼，放入旁边的面盆中，加入一点点的温水，让其在锅里蒸发，蒸气将面饼变得更加松软，口感更好。
在制作过程中，可以加一些青菜、白菜、胡萝卜、肉片等食材，或者涂一些葱花油、甜面酱、辣酱油等酱料，以增加味道和营养。记得要等待面团醒发，以及每一道工序都要认真仔细，才能做出美味可口的杂粮干馍馍！
杂粮馒头做法
优质回答用料
荞麦面 100g
玉米面 100g
全麦面 100g
高粱面 100g
富强粉 400g
鸡蛋 2个
牛奶 250g
冷开水 150g
酵母 6g
杂粮馒头的做法
所有食材过秤准备好
加入牛奶、冷开水、鸡蛋、酵母，也可用温开水先把酵母化开
把加了所有材料的面粉和匀揉成光滑面团，覆盖保鲜膜放置温暖处进行一发，发酵1.5小时左右，冬季时间要延长，待面团发酵至原来两倍大小时，用手指戳下面团没有塌陷或回缩现象就算发酵好了。
这就是发酵好的面团
然后进行揉面排气，过厨房电子秤分割，每个馒头坯子大约80克，也就是干面粉50克一两一个的馒头，这里干面粉一共800克，液体500克，一共可以分成16个馒头坯子。
分割好的面团静置十分钟，用手搓圆就可蒸锅了，在蒸锅里再进行第二次发酵，待每个坯子再次发酵至两倍大时就可以开火蒸了。
大火水开蒸十五分钟左右，这是蒸好的馒头。
关火焖两分钟再揭盖取出馒头
单个这么大一个，真的挺大个是不是！
小贴士
这个馒头每一个都是过秤分割的，标准的干面粉50克一个
杂粮小馒头的做法，杂粮小馒头怎么做好吃，杂粮
优质回答主料面粉300g绿豆粉20g黄豆粉20g荞麦粉20g细玉米粉20g
辅料酵母3g糖10g盐2g清水210g
步骤
杂粮小馒头的做法步骤11.将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。
杂粮小馒头的做法步骤22.用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。
杂粮小馒头的做法步骤33.醒发至2倍大。
杂粮小馒头的做法步骤44.蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。
杂粮小馒头的做法步骤55.醒发好的面团分成大小相等的面剂
杂粮小馒头的做法步骤66.把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，（蒸锅不要开火）。
杂粮小馒头的做法步骤77.醒发30分钟至2倍大
杂粮小馒头的做法步骤88.冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。
杂粮小馒头的做法步骤99.营养又健康杂粮小馒头就蒸好了。
筱麦面杂粮馒头.的家常做法怎么做好吃
优质回答步骤
1.用料理机将所需的杂粮磨成粉；
2.将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀；
3.慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状；
4.然后揉成面团，饧发30分钟；
5.面板上撒些干面，将饧发好的面团揉搓排气，直至感觉面团有韧性；
6.切分成6个剂子；
7.揉成6个馒头；
8.蒸锅中小火提有加热，至温度为30-40度时关火，屉上刷油，馒头入锅二次饧发20分钟；
9.大火烧开锅，转中火蒸20分钟，关火焖3分钟，出锅。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对杂粮面馍馍怎么做好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
