今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊南瓜跟土豆怎么做菜好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
南瓜可以和什么菜一起炒着吃
答【南瓜炒土豆】
食材：南瓜、土豆、大蒜、小葱
做法：第一步：首先把南瓜和土豆清洗干净，将南瓜的根嫡去除干净，从中间切开，把南瓜种子和瓤去掉，切成小细条，再切成小块，土豆削皮后也切成跟南瓜大的小块。
第二步：再来准备下配料，大蒜用刀切成碎末，记住不要用刀拍，大葱切末，香菜切末，红椒切成小块，喜欢吃辣的朋友可以不去辣椒籽，不喜欢的就去掉，我感觉辣点的好吃。
第三步：锅中加入食用油，烧热后加入葱花和蒜末，煸炒出香味后加入南瓜块和土豆块，加入少许的食盐，加入食盐以后南瓜和土豆会出水，所以不用加水了，盖上锅盖焖两分钟。
第四步：接下来利用焖南瓜的时间来准备点料汁，取一个小碗，加入三勺生抽，一勺香醋，耗油少许，半勺白糖，少许胡椒粉或者十三香，一勺盐，最后加入半碗清水搅拌均匀，准备好以后就可以直接倒进锅内，盖上锅盖，开大火煮，大约需要煮十五分钟左右。
第五步：煮至汤汁浓稠以后就可以调至小火，把准备好的红椒块放进去，翻炒均匀后就可以关火出锅，撒上葱花和香菜点缀下，就可桌了。
总结下注意事项：
1、做南瓜炒土豆时，南瓜块和土豆块尽量切得大，这样才能一块煮熟。
2、把南瓜和土豆放入锅中后不要加水，加入少许的食盐，加食盐以后，南瓜和土豆会出水，这样会减少煮至时间，让南瓜和土豆更快的煮熟。
3、大蒜不要用刀拍，要用刀切成小粒，这样在煸炒的时候才会出蒜香味，拍扁的大蒜都成蒜泥了，一煸炒就没大蒜味了。
4、煮制的时间要控制好，因为南瓜块和土豆块比较大，很难煮熟，所以加入料汁后开大火煮十五分钟左右就可以，出锅前用筷子插下南瓜块和土豆块，能很轻松的就插进去就熟了，如果还很硬，就需要再煮一会。
清淡的南瓜炖土豆怎么做好吃又简单，做法
答主料
南瓜
500克
土豆
400克
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜丝
适量
清水
适量
猪油
适量
豆瓣酱
适量
花椒面
适量
蒜末
适量
蚝油
适量
步骤
1.锅烧热放入适量植物油，加入葱丝、姜丝爆出香味。
2.加入土豆丁翻炒均匀。
3.加入南瓜丁翻炒均匀。
4.加入适量清水。
5.加入适量猪油。
6.加入适量豆瓣酱。
7.加入花椒面。
8.加入适量葱花。
9.加入蒜末。
10.炖至土豆和南瓜熟透变软无棱角时加入适量盐搅拌均匀。
11.加入适量蚝油搅拌均匀即可。
南瓜可以和什么一起做菜
答土豆炖南瓜
原料：土豆、南瓜，盐、鸡精、胡椒粉
做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。
食评：简单易做，鲜香绵软，拌饭吃简直就是太好吃了！^-^v
奶油南瓜汤
做法：将南瓜、洋葱、土豆切成小块，用油炒香、加入鸡汤，用盐调好味后再煮透即可，若能淋上淡奶油更佳。
成菜时间：10分钟
评价：这个汤混合着奶油的奶香、南瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又营养，而且符合食不厌“粗”的新饮食理论。
醋溜三丝
原料：
土豆、南瓜、地瓜
做法：
1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；
2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右；
3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。
点评：醋溜三丝是何萍自创的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近，口味却各不相同，吃起来口感层次丰富，并且因为加了醋的缘故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下饭的菜哦。
南瓜奶油汤
时间：30分钟
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
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【调味料】盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
【要领】南瓜切成小块，较易蒸熟。
【做法】
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
南瓜煎饼制作原料：
嫩南瓜(中)1个，盐、胡椒 适量，鸡蛋2个，面粉 适量，油 适量，醋酱油
南瓜煎饼制作流程：
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。
(2)搅好鸡蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。
(4)搭配醋酱油
名称：咸蛋炒南瓜
原料1：咸蛋二只，去蛋白
原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个
制法：
1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。
2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)
珍珠南瓜
原材料：
鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。
调味料：
花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；
2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；
3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟
脆炒南瓜丝
【原料】：
选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
【制法】:
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
还有几种做南瓜的方法也不错的,你也可以试试的.
咸蛋黄焗南瓜
用料：
小南瓜1只（约400-500克）
咸鸭蛋黄4只
香葱段少许
油2茶匙（10ml）
黄酒1汤匙（15ml）
盐1/2茶匙（3克）
鸡精1/2茶匙（3克）
采购小窍门：
1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。(见图示)
2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。
做法：
1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
小贴士：
如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。
南瓜饼的做法
把南瓜切成细丝后放些面喜欢的话可以打几个鸡蛋，放糖放盐根据自己的口味来，然后捏成小饼状放入油锅里煎熟即可.
简单又美味
南瓜百合粥
原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
做法：1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百 合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
营养点评：南瓜可健脾养胃、消滞减肥，大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效，百合可益气安神。因此，这款粥可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之品。
金银蒜蒸南瓜
这个菜做法很简单
准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）
调味料：盐、油、糖、生抽
虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片
1、将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中
2、放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可 其实这个南瓜汤是我买工具的源动力。
南瓜汤做法：南瓜一块，番茄一个或者两个，橄榄油下锅以后，放入南瓜块炒炒，放入番茄，加水煮，煮开以后，用打果泥的打烂南瓜，放盐调味就可以喝了，洒点香草，十分好喝
土豆煮南瓜的做法，土豆煮南瓜怎么做好吃，土豆
答主料土豆300g南瓜300g辅料油适量竹盐适量白糖适量味精适量
步骤
土豆煮南瓜的做法步骤11.食材：土豆（已清洗去皮）、南瓜（已清洗切开）
土豆煮南瓜的做法步骤22.将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。
土豆煮南瓜的做法步骤33.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和南瓜翻炒翻炒。
土豆煮南瓜的做法步骤44.接着，加适量的清水煮开煮至土豆和南瓜熟软。
土豆煮南瓜的做法步骤55.然后，加适量的竹盐。
土豆煮南瓜的做法步骤66.加适量的白糖。
土豆煮南瓜的做法步骤77.加适量的味精。
土豆煮南瓜的做法步骤88.调味炒匀，即成
土豆炒南瓜怎么做好吃又简单
答用料
绿南瓜
土豆
葱
姜
蒜
生抽
耗油
香菜（不爱吃不放）
土豆烧南瓜的做法
绿南瓜去皮 切块
土豆 切块
（土豆块比南瓜块小一点 南瓜比土豆容易熟）
葱 姜 蒜 切末
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锅内烧油 加入葱姜蒜爆香
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再加入土豆翻炒一会儿
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之后加入南瓜 翻炒几下
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加入生抽
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加耗油
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加十三香
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加入水 刚刚没过土豆南瓜就行
大火烧开转中火炖12-15分钟
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开盖加入鸡精
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加适量盐
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大火收汁
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最后加入香菜和葱末
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出锅啦
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了南瓜跟土豆怎么做菜好吃。
