今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烙盒子都有什么陷好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
菜盒子放什么菜好吃
最佳答案平时做菜盒子做的最多的是韭菜盒子，全家都特别爱吃，今天换了个馅，用了菠菜，加上鸡蛋和粉条，味道也非常好，更重要的是菠菜没有特殊的味道。想要吃柔软美味的菜盒子，很多人都说必须要用开水烫面，其实我做的最多的反而是冷水揉面，只要揉的软，并经过充分的醒面，冷水面做出来的菜盒子也一样可以柔软，即使放凉了也不会变硬。用电饼铛做起来也简单，五分钟烙一锅，就我的饭量，一顿能吃四五个，来看看我的菠菜粉条鸡蛋盒子是怎么做的吧！
【菠菜粉条鸡蛋盒子】
【原料】：面粉、清水、菠菜一把、鸡蛋2个、红薯粉条1卷、食用油、盐、鸡粉；
【详细制作过程】：
1、准备食材，一把菠菜洗净后沥水备用；鸡蛋2个或3个都可以；粉条我这里用的是红薯粉条，也可以用那种白色的细细的绿豆粉丝；
2、把各种食材分别处理一下，菠菜放到开水锅里焯水后挤去水份，切碎；平底锅上火烧热，放食用油，把鸡蛋打散倒进锅里，用筷子不停的搅拌着，炒成鸡蛋碎，因为是素馅的，炒鸡蛋的油可以多放点；粉条用热水泡软后挤去水再用切碎；把这三种食材处理好以后放到小盆里；
3、现在来擀面，这个面是冷水面团，因为我是早上擀皮，所以前一天晚上，我就把面粉和清水混合揉成了一个软一点的面团，装进保鲜袋里，放到冰箱里冷藏备用，早上起来后面团已经得到了充分的松驰，更加的湿软了，轻轻揉几下，也会更光滑，手指戳一戳，软软的，弹性还挺好；因为面粉的吸水性不一样，和面的水量需要根据面粉进行调整，一般我用300g的面粉配170g的清水刚好。
4、把松驰好的面团搓成长条，再揪成小面剂，大小可以自定；
5、撒上一些干面粉，把小面剂切面朝上按扁；
6、再用擀面杖转圈擀成薄薄的饼皮，想要薄皮大馅的菜盒子，饼皮一定要擀的够薄才行，但还不能破皮，又想饼皮软和又要薄而不破，充分的醒面就很重要了，目前我个人觉得晚上揉面冷藏一夜，早上再用，饼皮有了充分的醒面时间，做出来的菜盒子就更好吃；
7、饼皮擀好以后再来调馅，往小盆里放上盐和鸡粉，搅拌均匀，如果炒鸡蛋的时候油放的不多，这个时候还可以加点香油或热油一起调拌，素馅的盒子油少了也不好吃；
8、取适量的菠菜粉条鸡蛋馅放到饼皮的中间；
9、把饼皮对折，因为皮比较薄，所以动作一定要轻，不要戳破了饼皮；对折后把边缘按压紧实，粘在一起；
10、再托起饼胚，把边缘处捏上一圈小花边；
11、依次做好五个饼胚，电饼铛预热，上下盘加热，下盘刷上油，再把做好的饼胚摆到电饼铛里，饼的表面也用刷子刷上一层油，盖上电饼铛的盖，大火双面烙4-5分钟；
12、时间到后取出来，如果上下盘加热不均匀的话，还可以翻个面继续烙1-2分钟，如果上色均匀，就可以出锅装盘了
软软的皮，香香的馅，这就是韭菜盒子!_
最佳答案薄薄软软的皮，香香的馅，这就是韭菜盒子！
一、材料
面皮：面粉200克，80度热水120克
馅：韭菜120克，鸡蛋2-3个，海米20克，干绿豆粉丝50克、蚝油10克、盐2克、糖5克、香油5克
二、馅料准备步骤
1、海米用少量温水泡软（可用虾皮代替，但海米口感更鲜美）
2、鸡蛋打散切碎放凉
3、粉丝用热水泡发切碎
4、韭菜洗净擦干切断
5、混合原料加入配方表中的调料拌匀
三、韭菜盒子做法
1、面粉加入温水搅拌后焖5分钟，然后和面成团，加盖醒20分钟后再次揉面至光滑
2、分成20克一个小剂子，擀薄，约1mm厚
3、加入韭菜馅，捏成图片形状
4、平底锅刷薄油，把韭菜盒子放入，表面也刷少许油，烙至两面金黄，烙的过程因为有热气会有鼓包，用牙签戳下排气
菜盒子可以有哪些馅？菜盒子的馅有哪几种
最佳答案菜盒子很多人可能吃过，但是会误以为是饼之类的食物。那么，菜盒子可以有哪些馅？菜盒子的馅有哪几种？
菜盒子的馅有哪几种
好多种，有韭菜盒子等等。
菜盒子可以有哪些馅
韭菜鸡蛋，萝卜，肉等等多种，具体看个人口味喜好。
菜盒子是什么
“菜盒子”，是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以“烙”的方式加工至熟透即食。
材料：面粉、开水。
将面粉放入盆中，浇入滚水，边浇边用筷子搅拌，待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水，等温度降至可以下手时揉成面团（刚揉好的面团表面不是很光滑，不要心急，稍微放置一会儿就可以很轻松的揉的光滑了）。
莲花白半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡萝卜80克、干木耳15克、粉条80克、生姜15克
做法：
1、五花肉洗净剁成蓉；豆腐切小丁；莲花白洗净切小丁；粉条泡软，切小段；菠菜洗净切小丁；木耳泡发，去根蒂，切小丁；香菇洗净切小丁；胡萝卜去皮，切小丁；蒜苗洗净切碎；生姜去皮切碎备用。
2、将油加热至5成，放入肥瘦肉和姜碎炒散，至变色加料酒和酱油翻炒均匀，关火将其它配料依次加入，混合均匀，加入盐、酱油、香油、鸡精调味。
3、将醒好的面分小剂子，擀成中间厚周围薄的皮备用。
4、圆皮上放一大勺馅，用勺子摊平，尽量偏靠圆皮一边，将圆皮的另一边折合过来，先捏合中间，再用手指将一周捏实，然后一边一边捏一边像前推，花边就自然形成了。
5、锅中放入适量油，将做好的菜盒饼胚放入中火煎至金黄，翻面继续煎至金黄，改小火，盖住锅盖焖，小火煎，期间不断翻面，至面饼透明，最后将菜盒立起来，将底儿和边分别煎至金黄即可。
哪些食物鲜美又多汁，凉了都软和，一家老小都可吃呢？
最佳答案我们家早饭就喜欢吃面食，更喜欢吃稀面的面点，除开蒸馒头、做饺子那便是烙盒子，尤其是现在箩卜美味又汁多，烙盒子太好吃了。以前我们家多为大白菜、苋菜、小茴香调肉馅做点心，目前是秋后天凉了，改成萝卜馅，由于箩卜具备清热祛火，利水通气作用，尤其健脾开胃下饭菜，秋天吃萝卜则是最佳选择了。我做的萝卜馅小盒子，皮脆馅香没有生甜味，一家人都觉得吃不够。
《白萝卜肉馅盒子》，我要用烫面做出来的，这样即使凉透了都松软不变硬，非常适合家中有老人和小孩吃，白萝卜水分较多，无需除掉水份，能加一些红薯粉条来拌馅，再加点生猪肉一起做馅，太鲜漂亮了，皮薄馅多汁美味，真的是太好吃了，冬吃萝卜赛人参，借着美味又便宜多吃吧。
把面粉加沸水，拿筷子不断拌均匀，凉一会，再和成光洁的面团，用薄膜袋包裹，最少再醒30之上min。把萝卜清洗，切小丁丁，还可以擦成萝卜条，姜切碎，小葱清洗切碎，把卤猪肉切小丁丁，还可以用新鲜肉剁碎猪肉泥。萝卜阴径里边加卤菜丁和切好的红薯粉条段，增加葱、生姜沫拌均匀，放少许的盐。加生抽酱油拌均匀。加耗油拌均匀。
加五香粉（可选择）拌均匀，能够加一点食用油拌均匀，那样口味比较合适，遮盖上塑料膜静放一会进味。把醒好的面团再轻揉分为几等份。再擀成椭圆形的正中间厚，边上薄的擀面皮，加馅。裹成饺子形状，用插子碾成花边图静放一会。厚底（或者不沾锅）锅加温，放少许食用油，油烧8成，下小盒子，小火煎数分钟，煎到小盒子皮变硬。放少许水盖上煎到水份干，掀盖把小盒子翻过来再次煎到两边金黄就可以。1、白萝卜水分较多，能用红薯粉条吸收养分，并且更好吃。2、做菜盒子能用半烫面，还可以用死面，更能用醒面，家中有老人孩子适合用烫面做，口较为松软。
制作韭菜盒子的时候，都需要用到哪些佐料来做？
最佳答案韭菜是生活中比较常见的一种蔬菜，它性质辛温，有一种独特的辛香味儿，具有很好的食用和药用价值，深受老百姓的喜爱。
韭菜的做法很多，如韭菜炒蛋、韭菜鸡蛋饼、韭菜三鲜馅儿饺子、韭菜炒虾仁、韭菜盒子等等，其中，韭菜盒子是很多朋友总也吃不腻的美食，那么，制作韭菜盒子的时候，都需要用到哪些佐料来做？
其实，做韭菜盒子需要的佐料非常少，不像用其他食材做盒子，需要很多的佐料来调味儿，而韭菜因本身自带辛香味儿，一般只需盐、油及生抽这几种佐料简单味儿即可，过多的佐料反而会掩盖韭菜本身的香味儿，而变的喧宾夺主了。下面分享韭菜盒子的制作过程：
【韭菜盒子】
食材：面粉250g、韭菜1把、鸡蛋4枚、虾皮10g、食盐、油、生抽
制作过程：
1、面粉放入盆中，加2克食盐增加筋性，倒入七、八十度的热水和面，和成偏软的面团，盖上保鲜膜，醒面十分钟后，再次揉面，直至面团光滑，再次盖上盖子醒面。
2、将窄叶韭菜不好的叶子摘去，放流水下简单冲洗一下根部的泥沙，然后放入盆中加少许食盐及面粉浸泡十分钟，最后用流水冲洗干净，以彻底去除韭菜表面的农残及污物。
3、洗净的韭菜，叶朝下，根部朝上放入盆中，控干表面的水分。
4、将韭菜切成极细的颗粒状，调入食用油后搅拌均匀，让油锁住韭菜切面，防止下一步接触食盐出水。
5、将鸡蛋外壳洗净，蛋液打入碗中用筷子搅散，然后用少许油将其煎熟，用铲子搅散成鸡蛋碎，然后盛出晾凉备用。
6、将晾凉的鸡蛋碎放入韭菜碎中，洗净的虾皮也一起放进来，这时先不要拌馅。注意：鸡蛋碎一定晾凉了再与韭菜兑一起。
7、和好的面团延展性非常好，不用揉搓，直接整理成长条，再揪成大小合适的面剂子，将面剂子擀成中间厚边缘薄的面片。
8、这时在馅料中加入食盐、生抽拌匀，韭菜盒子的馅料就做好了。因为韭菜本身的味道就很鲜，无需再加其它的佐料了。
9、取一张面饼放在掌心，用勺子盛两勺调好的馅料放在面饼上，然后像包包子一样收口，放案板上将其按扁，再将其擀薄，馅儿饼胚就做好了。
10、平底锅预热，刷少许植物油，将馅饼胚放入，小火慢烙。
11、一面定型翻面烙另一面，当饼鼓起就说明熟了。
做韭菜盒子只需食盐、生抽、油这几种佐料调味儿即可，无需另加其他，这样调馅儿做的韭菜盒子，不出水、不漏馅儿，味道鲜香。
是关于韭菜盒子制作的时候，都需要用到哪些佐料来做？的问题解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。
菜盒子除韭菜外还有什么素馅好吃
最佳答案木耳猪肉的
主料
猪肉馅
500克
面粉
300克
木耳末
100克
辅料
香油
适量
酱油
2小勺
蒜末
1大勺
葱
少许
鸡蛋
1个
胡椒粉1
1小勺
盐
少许
步骤
1.猪肉馅加入酱油，蒜末，葱，鸡蛋，木耳末，胡椒粉，香油，盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有
粘性，备用
2.面粉，加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用
3.将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团
4.将每个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间，摊开，然后再盖上一块面皮，并封好口，盒子就
做好了
6.锅中放入少量油，然后把做好的木耳猪肉盒子放入，煎成两面金黄即可出锅，用刀切成小块，摆入
盘中
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟烙盒子都有什么陷好吃这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
