今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊胡萝卜虾米怎么做好吃又营养,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
胡萝卜怎么蒸好吃
答胡萝卜切丝后包裹面粉蒸，是很好吃的，下面介绍做法。
用料
主料
胡萝卜2个 面粉10g
辅料
盐 1勺 五香粉 1勺 香油2g
蒸胡萝卜的做法：
1、红萝卜洗净去皮
2、去刮丝器刮成细丝
3、萝卜丝加入面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝都裹上面粉
4、尽量多放些面粉
5、锅里加水烧开，陇布用清水加湿，铺在箅子上
6、把加了面粉的萝卜丝均匀撒在锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟
7、把蒸好的萝卜放入干净的盆里，用筷子搅散
8、趁热加入香油，盐和五香粉，搅拌均匀。放凉后可以放少许蒜，味道会更好
9、盛盘开动吧
烹饪技巧：
面粉一定要多加些，确保每根萝卜丝都可以均匀裹上面粉
蒸的时候一定要大火
胡萝卜怎么蒸给宝宝吃
答很多宝妈为了给孩子补充充足的营养，他们会在宝宝的饮食上格外下功夫。学习营养餐，学习各种膳食搭配成为宝妈的日常。胡萝卜营养十分丰富，而且价格实惠，宝宝也喜欢吃。但是鉴于宝宝的肠胃功能，我们需要将胡萝卜蒸软一点再喂给宝宝。那胡萝卜怎么蒸给宝宝吃呢
🥕削皮
一根胡萝卜不要全都削皮，吃多少就多少削皮，剩下的放冰箱里面，第二天再吃，或者当其他菜的配菜。一定要削皮，农药什么的大多集中在皮那儿。
🥕切段
削皮的胡萝卜切段，一厘米那个样子，自己估计一下，。
🥕十字切块
胡萝卜段十字切块，再用水洗一下。装碗里。
🥕蒸软
胡萝卜比较难熟。蒸久点，更软，小孩也比较好吃。大概二十几分钟到半个小时。如果是像我这样的小奶锅，一直用小火就可以了。
🥕压成泥
蒸好了。拿出来，如果小孩还没长牙，就用勺子压成泥。如果长牙但是还不会咀嚼，就用勺子斩小点，教他咀嚼。如果自己会嚼，那就直接晾凉了，让他自己吃。第一次吃的时候要在旁边看着，免得噎到。
🥕注意事项
小孩给他吃的东西多种多样，不容易挑食。尽量原汁原味，有利于孩子健康。小孩子不喜欢吃的东西，你天天给他天天给他，然后他就吃了。
胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？
答胡萝卜本身的营养价值也很高，多吃对身体有好处。胡萝卜含有大量胡萝卜素，可在人体内转化为维生素a，具有补肝明目的作用。维生素A也是骨骼生长发育必不可少的物质，有助于增强人体免疫力。
胡萝卜的制作方法有很多种，不管是蒸的、煮的、煎的还是炖的。
今天，让我们来蒸一个胡萝卜丝，看看如何蒸，这样它就不会粘了。如果它不结块，它可以摇动和传播。花多长时间也是关键。
如何蒸胡萝卜
第一步：准备原料
首先，把胡萝卜去皮切成薄片。如果家里有手术刀，也可以用手术刀把它们刮成细丝，这样比较方便。
在切好的胡萝卜上均匀地洒上植物油，防止胡萝卜在蒸煮过程中进水。
再放入50克玉米粉，使胡萝卜表面裹上玉米粉，再加入50克面粉，用手抓匀。
把胡萝卜弄干，在锅里蒸一下。
第二步：开始蒸
现在我们开始蒸胡萝卜丝。在锅里加入适量的水。水烧开后，把胡萝卜均匀地撒在炉排上。盖上锅盖，蒸5分钟。
如何蒸萝卜丝不粘不脱？阿飞分享两种蒸法，美味又营养
一定要把锅里的水烧开。蒸5分钟左右。
5分钟后，胡萝卜已经蒸软煮熟。把蒸好的胡萝卜倒入盆里，用筷子摇匀。
第三步：调味
[方法1]
准备几片大蒜，拍平，切成碎蒜。如果你喜欢吃大蒜，大蒜的量可以多一点。把青葱切成4段。把切碎的洋葱和大蒜倒在蒸好的胡萝卜上。
然后在锅里烧油，油温为60%。当热油表面冒出绿烟时，将热油倒在葱蒜上。热油能瞬间刺激葱蒜的味道。然后在胡萝卜里撒一点盐，用筷子拌好放在桌上。
这是吃东西的第一种方法。
[方法2]
把鸡蛋打在碗里搅拌。切葱，拍几下蒜，切成蒜。当你准备好了。
我们把油烧热，把准备好的胡萝卜丝倒进去，炒一会儿。胡萝卜里加盐。把鸡蛋均匀地倒在胡萝卜丝上。胡萝卜凝固后再炒。一定要把鸡蛋煮熟。在上面撒上大蒜，然后快速翻两遍。最后，在葱花上洒上颜色匹配的花。
第二种吃法也可以尝试，我想如果你不怕麻烦，第二种吃法更香更好吃。
红萝卜怎么蒸才好吃
答蒸胡萝卜好吃的做法如下：
用料：胡萝卜350g、面粉60g、生粉15g、盐3g+1g、玉米油（味道小的植物油）4g、香油7g、大蒜4-5瓣。
1、准备所需食材。
2、胡萝卜切细丝，或用擦子擦成细丝。
3、放进大一点的盘子里，加入3克盐，用手抓揉五分钟。
4、抓到胡萝卜出水，丝变软。
5、一次抓一把，攥在手心里，两个手使劲挤，挤出胡萝卜的水分。(也可以用纱布包着挤，这样效率更高）。
6、把挤好水的胡萝卜丝摊在案板上，晾十分钟左右，使其表面稍微干燥。
7、把晾好的胡萝卜丝重新装入盘里，加入4克玉米油拌匀(这样做一是为了使胡萝卜素能够更好的吸收，二是可以使胡萝卜蒸好后不容易粘黏)。
8、加入15克生粉搅拌均匀，用手稍微抓一下（让粉和胡萝卜结合得更牢固）。
9、抓好后再把胡萝卜丝抖散(拌淀粉的目的是让胡萝卜丝吃起来略微劲道，有点Q弹的口感，你也可以选择不拌淀粉，直接拌面粉，只是口感略有不同而已)。
10、然后再分次加入面粉，一次少加一些，拌匀后再加。面粉拌一半的时候，同样用手稍微攥一下，让面粉和胡萝卜结合的更好，更均匀。
11、然后再抖散，抖散后再加入剩余的干面粉拌匀。
12、蒸锅烧水，水开后放上屉布，把胡萝卜丝摊在屉布上，摊的时候也要分次抖散摊上去(笼屉大的话摊成一屉，笼屉小的话摊成两屉，摊得越薄最后越好抖散)。
13、我的笼屉布比较大，所以在上面盖了一下，这样可以防止蒸汽滴上去，胡萝卜丝变湿。
14、蒸菜的同时把蒜放入蒜臼，加入1g盐，捣成蒜泥。
15、蒜泥捣好后和香油拌在一起。(香油和蒜拌在一起腌制一会儿，可以使蒜的辛辣味减少，味道更香）。
16、时间到后打开笼盖，这个时候不要急着斗散，因为很湿不容易抖散。
17、整个倒在盘子里，晾5到10分钟后，再慢慢抖散(刚开始不容易抖，先抖成大块，等中间也慢慢变凉，就会越来越好抖，有抖不开的大块，可以用手稍微撕一撕）。
18、抖散后。
19、吃的时候把蒜泥香油往里边一拌就好了，吃多少拌多少。
胡萝卜怎么蒸着吃
答第一种方法：胡萝卜洗净切丝，抓一把澄粉拌匀。静置片刻，让面被吸收一下。等待的时候把盐，味精等调味汁材料调在一起，根据自己的喜好调味。再抓些澄粉拌第二遍，让每根胡萝卜丝都被包裹住，拌好后，均匀撒盐，再抓匀。锅里烧开水，蒸笼里铺上油纸，把拌好的胡萝卜丝放在油纸上。盖上盖子，盖子不要盖严要留口，口宁大勿小让水蒸汽出去，就不会使菜吸水太多而湿黏。蒸2分钟打开盖子翻拌均匀，翻动3次，一定要2分钟一翻，让面粉受热吸湿均匀，蒸6分钟就熟了，时间长了就脓了。第三次就关火离锅，稍晾一些后，把调好的料汁倒入，搅拌均匀既可。软韧青香，根根松散分明
第二种方法：1.把胡萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系.
2.面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概七八分钟后就好了.
特色
胡萝卜营养丰富，可是好多宝宝都不喜欢吃，这样做宝宝一般都会喜欢吃的~大人也都爱吃。而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的清蒸胡萝卜丝就做好了
饭店蒸红萝卜丝的配方是什么？
答饭店蒸红萝卜丝的配方是什么？首先把红萝卜洗净切丝，用盐腌制，拧干水分，放入油、面粉等搅拌，最后放蒸锅里蒸，蒸熟撒上葱花，蒜末、盐、香油搅拌即可，这样做出来的蒸红萝卜丝又筋又好吃。
红萝卜也就是我们经常吃的胡萝卜，我们这里也叫红萝卜，胡萝卜营养丰富，含有丰富的维生素和微量元素等，吃胡萝卜对身体也很有好处，不管是凉拌着吃，还是炒着吃，蒸着吃都非常的美味又营养，像我们这里，自己家都会种很多的胡萝卜，我妈妈就会拿来蒸着吃，特别好吃，下面就来分享下做法。
一、挑选食材
做蒸胡萝卜丝，胡萝卜的选择也很重要，要用新鲜的颜色橘黄色的最好，蒸出来不仅颜色好看，口感也好，我们在买胡萝卜的时候，要挑选外表光滑，没有裂口和伤痕的，要挑选大小适中的，颜色橘黄色的，拿起来手感沉甸甸的，挑选顶部较细的胡萝卜。
二、制作步骤
1、食材：胡萝卜、盐、蒜、葱、香油、面粉
2、把胡萝卜两头去掉，洗干净，用擦丝器擦丝，把胡萝卜丝放小盆里，加入盐搅拌均匀，腌制两分钟，把葱洗干净，切葱花，蒜剥皮洗干净切蒜末备用。
3、准备一块干净的稀布，把腌好的胡萝卜丝放上面，包起来拧干水分，拧干水分后放盆里，放入一点香油搅拌均匀，再加适量的面粉，边加边搅拌，使每一根萝卜丝都均匀的沾上面粉。
4、蒸锅里加入适量的水，把笼布铺在笼篦上，大火烧开后，把搅拌好的胡萝卜丝倒在笼布上，蒸5分钟左右，把蒸好的胡萝卜丝倒进盆里，用筷子挑散。
5、把切好的葱花，蒜末放进蒸好的胡萝卜丝里，再加入香油、盐搅拌均匀就可以吃了，也可以根据自己的口味来添加调料。
小技巧
1、胡萝卜擦好丝用盐腌制，这一步很关键，因为胡萝卜丝里面有很多的水分，用盐腌制可以很好的腌制出里面的水分，这样蒸出来的胡萝卜丝口感更好。
2、拌胡萝卜丝的时候，先加一点香油搅拌均匀，再放面粉搅拌，这样可以锁住胡萝卜丝水分，不会出水，还可以防止胡萝卜丝粘连。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解胡萝卜虾米怎么做好吃又营养的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
