今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊香菜羊肉饺子好不好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么做好吃，羊肉香菜馅饺子的家常做法
答用料
饺子馅儿
羊肉 400克
香菜 两捆
水
白胡椒 一点点
葱 半根
姜 适量
生抽 3tbsp
盐 2tsp
糖 1tsp
料酒 1/2 tbsp
饺子皮
00面粉 350克
水 适量
蘸汁
蒜 1~2瓣
生抽 2tbsp
香油 几滴
醋 5tbsp
羊肉香菜馅儿饺子的做法
香菜用如图的两捆，切完190g到200g左右。
做羊肉馅儿的羊肉还是肥一点比较好吃，羊肩肉会比羊腿肉更好一点。
先和饺子面。饺子面要稍微硬一点，不能太软。
和好面后，醒面醒大概40分钟左右。在醒面的时候可以拌馅儿。
称出400g羊腿肉，然后细细地切成肉丁。
把肉丁剁碎。
剁到后面可以把葱姜和肉馅儿一起剁。
在剁好的肉馅里加上酱油、料酒、白胡椒、盐、糖，然后打水馅。
香菜切末。
把切好的香菜末拌入之前调好的水馅里，饺子馅就完成了。
包饺子。
没有买到盖帘，我们用烤盘+烘培纸来放包好的饺子。
起一锅开水，把饺子放进去，三起三伏，饺子就煮好了。
就饺子的醋可以就是醋，也可以是蒜泥+酱油+香油+醋。我更喜欢后面这种啦~
十种最好吃的羊肉饺子馅
答十种最好吃的羊肉饺子馅有：羊肉大葱馅、羊肉胡萝卜馅、羊肉香菜馅、羊肉韭菜馅、羊肉白菜馅、羊肉木耳馅、羊肉香菇馅、羊肉茄子馅、羊肉冬瓜馅、羊肉茴香馅。
1、羊肉大葱馅：这是最为经典也最受欢迎的羊肉饺子馅之一。大葱的辛辣与羊肉的鲜美完美结合，不仅去除了羊肉的膻味，还增加了口感的层次感。制作时，需将羊肉剁成茸，加入切碎的大葱、姜末、酱油、盐等调料，搅拌均匀即可。
2、羊肉胡萝卜馅：胡萝卜的甜润与羊肉的鲜美相互映衬，使这款饺子馅口感丰富，营养满分。将羊肉剁碎后，加入擦成丝的胡萝卜、盐、胡椒粉、香油等调料，拌匀即可。
3、羊肉香菜馅：香菜独特的香气与羊肉搭配，能中和羊肉的膻味，使口感更加清新。将羊肉剁成茸，加入切碎的香菜、葱末、姜末、盐、酱油等调料，搅拌均匀。
4、羊肉韭菜馅：韭菜与羊肉的搭配也是极为经典的组合，韭菜的独特辛香与羊肉的鲜美相得益彰。将羊肉剁碎，加入切碎的韭菜、盐、胡椒粉、香油等调料，拌匀即可。
5、羊肉白菜馅：白菜的清脆口感与羊肉的鲜美完美融合，使这款饺子馅清爽不腻。将白菜切碎后挤去水分，与剁好的羊肉、盐、酱油、胡椒粉等调料拌匀。
6、羊肉木耳馅：木耳的爽脆口感与羊肉的鲜美相互映衬，使这款饺子馅口感丰富。将木耳泡发后切碎，与剁好的羊肉、葱末、姜末、盐、酱油等调料拌匀。
7、羊肉香菇馅：香菇的鲜美与羊肉相得益彰，同时香菇还能吸收羊肉的油脂，使口感更加清爽。将香菇泡发后切碎，与剁好的羊肉、葱末、姜末、盐、酱油等调料拌匀。
8、羊肉茄子馅：茄子的绵软口感与羊肉的鲜美完美结合，使这款饺子馅口感细腻。将茄子切丁后炒至软烂，与剁好的羊肉、葱末、姜末、盐、酱油等调料拌匀。
9、羊肉冬瓜馅：冬瓜的清甜与羊肉的鲜美相互融合，使这款饺子馅清爽解腻。将冬瓜去皮去籽后擦成丝，挤去水分后与剁好的羊肉、盐、胡椒粉、香油等调料拌匀。
10、羊肉茴香馅：茴香的独特香气与羊肉搭配，能增添饺子馅的风味和口感层次。将茴香洗净切碎后，与剁好的羊肉、葱末、姜末、盐、酱油等调料拌匀即可。
羊肉和什么蔬菜做饺子馅好吃？
答羊肉我觉得只要做的好，比牛肉牛排都好吃，独有的羊肉味道，口感很有嚼劲，特别的是烤全羊、羊排、还有我最喜欢的羊蝎子，羊全身上面很多地方的肉都可以吃，很是美味。但是一定需要高超的技术，才能把羊肉做的美味好吃，不然就是白瞎浪费了。
比如说如果用羊肉做饺子，加的蔬菜一定要选好，不然就发挥不出羊肉的美味了，我觉得羊肉和胡萝卜蔬菜做馅是最好吃的，味道很搭配，这样的馅层次分明，味道更鲜美。
多吃羊肉对身体好，羊肉富含蛋白质，尤其是铁、钙的含量超过了牛肉和猪肉，含胆固醇低，是冬天滋补身体的好食品。所以说要长寿吃羊肉，这句话一点也没有错。
胡萝卜中含有丰富胡萝卜素，人吃了以后，能转化成维生素A，对保护视力特别有好处。羊肉胡萝卜搭配营养比较均衡，最主要的是能够药效的去除羊肉的腥膻味，饺子本身的口感是比较清淡的，味道靠蘸酱料来提鲜，所以如果有一点的异味，都能够闻出来，很容易影响羊肉馅的味道，所以和胡萝卜搭配是最好的。
所以冬天的时候，我们可以多吃羊肉馅饺子，羊肉历来被当作冬季进补的重要食料之一，寒冬常吃，羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强疫寒能力，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化，羊肉中含有丰富的脂肪维生素，钙，磷，铁等特别是钙铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，益处多多，是男女老少都爱吃的食物。
除了加胡萝卜，其实我们还可以加其他的蔬菜来做馅，满足不同人的口味，可以加韭菜、白萝卜、香菜、芹菜等，你喜欢的蔬菜都可以尝试一下，毕竟每个人的口好都是不一样的，但是在不知道的情况下，我推荐加胡萝卜和白萝卜是最好的选择。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于香菜羊肉饺子好不好吃就整理到这了。
