今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊高压锅猪蹄怎么炖好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪蹄的做法大全高压锅
答原料：猪蹄（大概700g）
香料：香叶、干山楂片、蒜瓣、八角、桂皮
调料：冰糖、老抽、生抽、料酒
冰糖猪蹄的做法：
1、锅内放冷水，下入几片姜片，倒2大勺料酒，开火煮 ；
2、煮沸后捞出浮沫 ；
3、把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄（把浮沫冲的更干净），此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉；
4、准备好香料；
5、猪蹄放入高压锅内，倒入香料，加生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片 ；
6、电高压锅30分钟；
7、待高压锅浮子放下后（或手工放气），把猪蹄连带汤汁一起转入大锅内，开大火煮收汁 ；
8、煮至汤汁粘稠即可关火，盛出，撒葱花即可.
怎样用高压锅炖猪蹄好吃
答用料
猪前蹄 1只（2斤）
莲藕 3节
花生、黄豆 各150克
豆瓣酱、蚝油 各50克
陈皮、肉蔻、草寇、丁香、香叶、八角 适量
老抽、生抽 适量
豆腐乳 2块
老姜 1块
高压锅炖猪蹄的做法
老猪前蹄一只两斤，莲藕3段，花生、黄豆提前2个小时泡开。
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庖丁解牛般的把猪蹄分为12节，要顺着关节用刀割开；莲藕切成块状；豆瓣酱、蚝油、豆腐乳拌匀待用。
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猪蹄冷水下锅，加20克料酒，水开后出锅凉凉。
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热锅冷油，一层油即够。猪蹄下锅，放入老姜翻遍3分钟，大火炒出猪蹄的油脂。
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依次放入莲藕、花生和黄豆，倒入酱料及香料翻炒5分钟，并倒入少许清水。
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倒入高压锅，选择蹄筋，设置25分钟。
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出锅，放入香菜。
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小贴士
一定选择前蹄，并去净猪毛；花生和黄豆提前泡制；高压锅锅底垫生洋葱，防止干锅，同时去腥。
高压锅猪蹄怎么做好吃，高压锅猪蹄的家常做法
答主料猪蹄2个 辅料油适量盐适量葱适量蒜适量姜适量香叶适量八角适量肉蔻适量味精适量酱油适量
步骤
高压锅猪蹄的做法步骤11.猪提两个洗净去毛
高压锅猪蹄的做法步骤22.大卸八块
高压锅猪蹄的做法步骤33.放开水锅里焯一下，沥水
高压锅猪蹄的做法步骤44.被葱姜蒜，八角香叶肉蔻
高压锅猪蹄的做法步骤55.热油放葱姜蒜下猪蹄翻炒，放酱油
高压锅猪蹄的做法步骤66.加入水放八角香叶、肉蔻、盐味精
高压锅猪蹄的做法步骤77.放高压锅中
高压锅猪蹄的做法步骤88.放蹄筋当等熟
高压锅猪蹄的做法步骤99.出锅，很软烂
用高压锅怎么炖猪蹄？要多久？
答主料
猪蹄
辅料
水 姜
蒜 醋
八角 桂皮
糖
高压锅炖猪蹄的做法步骤
1. 把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
2. 在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。
3. 起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
4. 将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
5. 猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。
6. 红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢？把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。
易做的高压锅炖猪蹄怎么做好吃又简单，做
答食材
主料
猪蹄
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
香叶
适量
八角
适量
肉蔻
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
1.猪提两个洗净去毛
2.大卸八块
3.放开水锅里焯一下，沥水
4.被葱姜蒜，八角香叶肉蔻
5.热油放葱姜蒜下猪蹄翻炒，放酱油
6.加入水放八角香叶、肉蔻、盐味精
7.放高压锅中
8.放蹄筋当等熟
9.出锅，很软烂
小贴士
汤一定要少放，我初次使用不太懂，放多了。
电压力锅炖猪蹄要多久怎么炖制更好吃 电压力锅炖猪蹄要多久如何炖制更好吃
答1、炖40分钟左右。
2、本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽
3、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
4、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。
5、电压力锅内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左左。
6、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
7、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。
8、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅外，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；那样操做2次，曲到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可拆盘。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解高压锅猪蹄怎么炖好吃吗的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
