今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊番茄鸡蛋煮饭的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
西红柿鸡蛋盖饭怎么做
优质回答用料
鸡蛋 3个
番茄 两个
米饭 适量
葱 1根
盐 适量
鸡粉 1小匙
胡椒 1小匙
糖 1小匙
生粉 2小匙
番茄鸡蛋盖浇饭的做法
备食材：鸡蛋搅散，番茄切小丁，葱切末
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锅入油，油热，关火，倒入鸡蛋液
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油温会使鸡蛋呈半熟状态，开火，稍微翻炒一下鸡蛋，有点点没熟的时候，最嫩，搅碎，倒入番茄丁
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加一小碗水，调味：盐，糖，胡椒，鸡粉。加盖小火约5分钟
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舀两小匙淀粉，加少许水，调散
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勾芡，待水开后，撒葱花
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在盘子里摆好米饭，将番茄鸡蛋浇在米饭上即可
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小贴士
1.一点点糖是为了提鲜，融合番茄的酸味，广东这边比较喜欢吃甜味非常明显的番茄炒蛋，我个人还是比较遵从小时候默认的味道，咸味的番茄炒蛋
2.胡椒可以去蛋腥，同时丰富这道菜的层次，点睛之笔
3.番茄丁能切多小就切多小
4.为避免有一根筋的孩子把功夫放在整那坨米饭上，说明一下哈，就是先盛一碗米饭在小碗里，稍微压一下，再反过来倒扣在盘子里，把碗拿走就可以了
5.食材的用量是两人份的
西红柿炒鸡蛋盖饭怎么做
优质回答主料：西红柿250g、米饭150g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、白糖20g、葱花适量
西红柿炒鸡蛋盖浇饭
1
西红柿和鸡蛋都洗洗干净，准备好
2
鸡蛋打散后，加入糖
3
西红柿切成块，再切好葱花
4
锅内放入油，鸡蛋煎一下，不用很久，保持鸡蛋的色泽就好
5
煎好的鸡蛋盛出来备用
6
先用葱花煸炒，然后放入西红柿翻炒2分钟
7
将鸡蛋再次如果，与西红柿一起翻炒。可以根据个人口味适量加水
8
米饭适量放入盘中
9
炒好的西红柿浇在米饭上，大功告成
小贴士
鸡蛋中加入糖，会让这个菜有意想不到的美味效果，不信你就试试哦！
从上文，大家可以得知关于番茄鸡蛋煮饭的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
