今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊高压锅五香牛肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
五香牛肉的做法及配料
答五香牛肉的做法如下：
主料：牛腱子肉350克。
配料：料酒60克，生抽60克，老抽15克，冰糖30克，醋15克，小葱2根，桂皮1小块，八角1个，花椒20粒，红尖椒3支，姜1小块。
1、牛肉切半。
2、烧开水，放酒把牛肉过水。
3、高压锅放水，把所有辅料放入，煮30分钟。
4、然后捞出后切开即可。
做酱牛肉的注意事项
1、选择优质牛肉：制作酱牛肉需要选用优质的肉质，比如里脊肉、牛腱肉等，肉质应该新鲜、细嫩、没有肉筋和肥肉，这样制作出来的酱牛肉口感更好。
2、切成薄片：在制作酱牛肉之前，应该将牛肉切成薄片，这样可以让牛肉更容易入味和炒熟。
3、腌制：在将牛肉烹制之前，应该先用盐、酱油、料酒等调料将其腌制一会儿，这样可以增强肉的鲜味。
4、炒制火候：在炒制酱牛肉时，应该掌握好火候，火太大容易糊锅，火太小则容易导致肉的变硬。
高压锅五香牛肉的做法
答大家都知道牛肉是非常具有营养的，逢年过节亲友聚会的餐桌上怎能少得了牛肉呢，很多朋友在购买熟牛肉的时候总是怕买到假牛肉，别担心今天和大家来学习电高压锅版五香酱牛肉的做法，有了这个高压锅版五香酱牛肉制作方法全掌握在家里也可以做出放心又美味的牛肉。”
食材清单
牛肉 1500克
大葱 10克
姜 10克
大料 5克
香叶 10克
料酒 10毫升
糖 5克
生抽 20毫升
老抽 30毫升
小技巧
1、在购买牛肉的时候要选择新鲜的牛腱子肉。
2、在烹饪之前把牛肉浸泡在凉水中5个小时再煮味道会更好，凉水浸泡可以有效地去除牛肉中的血水和杂质。
高压锅版五香牛肉的做法步骤
1首先要购买新鲜的牛腱子肉，凉水浸泡后反复清洗干净，切成大块。
2切好的牛肉凉水入锅煮沸，捞出浮沫后多煮一会后捞出。
3煮好的牛肉过温水中清洗干净。
4把洗好的牛肉放到高压锅中，锅中加入开水，谁不必太多没过牛肉就可以了。
5锅中加入切成段的葱，切成片的姜，花椒，大料，香叶，盐，料酒去腥。加少量糖提鲜，生抽增加味道，老抽可以给牛肉上色。喜欢深色的可以多加些老抽。
6大火高压锅中焖制30分钟。不要着急打开锅，让牛肉多在锅中浸泡几个小时后捞出味道更好。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于高压锅五香牛肉的做法就整理到这了。
