山竹上火还是降火——山竹怎么辨别果肉坏了

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怎么判断山竹果肉坏了

答果蒂状态、果壳颜色和硬度、果肉颜色和质地、果肉是否完整。

1、如果果蒂出现发黑的问题，表明存放时间较久，已经开始腐烂变质。

2、新鲜的山竹果壳颜色多呈紫红色，色泽光亮，捏起来会比较软而且富有弹性。如果山竹果壳颜色发黑，并且颜色十分暗淡，或者果壳非常硬，用手指按不动，则表示不新鲜，已经腐坏变质。

3、好的山竹果肉洁白，果瓣之间联系紧密。如果山竹的果肉出现发黑发黄的问题，或者肉质透明、稀碎，汁水到处流，伴有发黄或酒精味，则表明山竹已经变质。但有一种情况是肉质透明，壳是正常硬度，透明部分的肉质比正常白色的肉质更硬，能开出完整的果肉，无异味无发黄，这是糖化现象，也叫糖心或者玻璃肉，并非果肉坏了。

4、打开山竹的时候，如果基本不会开出完整的果肉，也说明山竹已经变质。

怎么判断山竹果肉坏了

答判断山竹果肉是否坏的方法有观察外表、用手触摸。

1、观察外表：看山竹的外表，山竹外表的颜色出现发暗或是发黑的情况，这就是山竹不新鲜的迹象，而且果肉腐坏的几率也很大。

2、用手触摸：通过手感来判断山竹的新鲜程度，新鲜的山竹用手按压是可以压动的，有一定的弹性，山竹外皮非常硬，是因为其中的水分已经流失，果肉也不新鲜。

3、山竹，也被称为莽吉柿，是一种著名的热带水果，原产于马鲁古群岛，属于藤黄科、藤黄属常绿乔木，山竹的果实成熟时呈紫红色，间有黄褐色斑块，味道酸甜，可生食或加工成果汁、沙拉、罐头等食品，具有极高的食用价值和经济价值。

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