今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊木耳的吃法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
木耳可以和哪些菜搭配
优质回答一、木耳炒肉片
食材:黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐
木耳炒肉片的做法:
1、猪肉洗净切成片,放入少许淀粉和生抽腌制一会,黑木耳提前发泡好撕成小块,葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。
2、锅里倒油先爆香姜和蒜,然后倒入肉片煸炒
3、肉片煸炒后倒入木耳,翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒
4、加入生抽和适量的盐,撒上葱花即可出锅装盘。
木耳炒肉片
二、木耳炒鸡蛋
食材:木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、尖椒、盐、生抽、米醋
木耳炒鸡蛋的做法:
1、泡好的木耳去蒂撕成片,尖椒切成段,葱姜蒜切碎
2、碗里打3个鸡蛋,用筷子搅匀后备用
3、起锅烧油,先煎鸡蛋,凝固后分成小块盛出备用
4、再次锅里倒油爆香姜和蒜后,倒入木耳,大火翻炒,转中火焖至3到3分钟后倒入鸡蛋和尖椒
5、加入生抽、米醋和盐搅拌均匀,撒上葱花即可
木耳炒鸡蛋
三、凉拌黑木耳
食材:黑木耳、盐、葱、姜、蒜、小尖椒、醋、生抽、香油、白糖
凉拌黑木耳的做法:
1、发泡好的黑木耳剪去根部,清洗干净,在开水中焯水半分钟后捞出,过凉沥干备用
2、葱姜蒜切蒜备用,小尖椒切成段
3、碗里加入盐、生抽、香油、白糖、葱姜蒜、淋上热香油,和黑木耳搅拌均匀即可
凉拌黑木耳
四、香干木耳
食材:木耳、香干、小尖椒、姜、蒜、青椒、生抽、盐
香干木耳的做法:
1、将发泡好的黑木耳去蒂撕成小片,香干洗净切成小段,青椒切成丝,姜和蒜切碎,小尖椒切成段
2、起锅烧油先爆香姜和蒜,倒入香干,煸炒片刻,倒入黑木耳,中火焖至2到3分钟。加入小尖椒和青椒
3、加入生抽和盐加拌均匀,大火翻炒即可
木耳的做法大全家常菜
优质回答木耳的做法有木耳炒鸡蛋、凉拌木耳。
木耳炒鸡蛋的做法:
主料:木耳10克、鸡蛋2个。
辅料:清水1升、食用油5毫升、蒜片5克、盐2克、辣椒2克。
1、将木耳放入水中泡发。
2、将鸡蛋打入碗中搅匀。
3、将锅中加入油,油热后加入鸡蛋大火炒熟。
4、锅中加油放姜片大火爆香。
5、加入炒好的鸡蛋、木耳、适量辣椒、盐、翻炒均匀即可。
凉拌木耳的做法:
主料:木耳干30克、圆葱适量、菜椒适量、香菜适量。
辅料:姜适量、生抽5、 醋3克、香油2克、白糖3克、盐3克。
1、将干木耳放入冷水泡发1~2小时。
2、圆葱切片、彩椒切丝、香菜切段。
3、将泡发好的木耳放入碗中,倒入蒜末、圆葱、香菜、菜椒。
4、加生抽、醋、香油、白糖、盐,搅拌均匀。
5、拌匀后装盘就即可。
木耳的做法大全家常菜 木耳怎么做好吃
优质回答1、凉拌木耳
木耳提前用冷水泡发,再放在沸水中汆烫至断生,捞出沥干水分备用。
葱、蒜、干辣椒切末备用。
将裁量放入碗中,放入适量香醋、生抽调味(香醋与生抽的比例为3:1),然后加入适量糖(根据自己口味调整),再加一小勺鸡精,拌匀后倒在木耳的容器中拌匀,半个到一个小时后食用即可!
2、青椒木耳肉丝
泡发洗净的木耳,切好的青椒备用。
先干煸青椒,煸好后放盐起锅待用。
干净的锅里放上油,油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝,翻炒熟后放入木耳炒,再青椒进去翻炒熟,尝一下啊,味道淡了放点盐。
3、木耳山药
少倒一点油,放葱花炝锅。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。
放一勺盐,翻炒几下后,在锅里倒一碗半白水,继续翻炒,防止山药贴锅。
水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。出香味就可以出锅啦!
4、黑木耳炖鸡汤
黑木耳浸发后去蒂洗净,撕成大小适中的块状。
草母鸡洗净,斩成大块,加入清水和姜片,大火烧开后加少许料酒,撇去浮沫。
中火煮10分钟后,放入黑木耳,改小火熬煮1小时,喝汤前调入少量盐即可。
明白木耳的吃法大全家常菜的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击若米知识的其他栏目。