今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊夏天喝牛奶上火吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
喝牛奶有哪些好处和坏处？
优质回答喝牛奶的好处是补充营养、补钙等。喝牛奶的坏处是有可能引起肥胖喝肾结石。
1.喝牛奶的好处：牛奶是优质蛋白的主要来源，牛奶当中40%是乳酪蛋白，其余的为乳清蛋白，容易消化和吸收。牛奶富含钙，维生素D，维生素A各种营养物质，牛奶是补钙的最佳食品，促进骨骼发育，改善骨质疏松，是孕妇，青少年老年人补钙的良好选择。
牛奶当中的色氨酸在人体当中可转化为5-羟色胺和褪黑素，有助于安睡，助眠。
2.喝牛奶的坏处：牛奶虽好，但也不能过量服用，过量服用会导致营养过剩，引起肥胖，牛奶当中钙含量高，摄入过量的钙会加重肾脏负担，引起肾结石。
喝牛奶的好处与坏处
优质回答5
降低胆固醇
牛奶中的脂肪是有低碳链和不饱和脂肪酸组成，胆固醇含量低，另外牛奶本身含有一种抑制肝细胞合成胆固醇的物质，所以喝牛奶不但不会引起胆固醇水平升高，反而会降低体内胆固醇。
6
降血压
人体摄入牛奶以后，牛奶中的钙具有“除钠作用“，高血压患者如果每天补充1000毫克钙，坚持两个月，可以让血压明显下降，甚至恢复正常。
7
防治慢性支气管炎
牛奶对呼吸道有保护作用。慢性支气管炎患者常常伴有维生素A缺乏症，饮用牛奶可以补充体内维生素A。据调查每天吸烟1包的人群照顾你，饮用牛奶的慢性支气管炎发病率为11.5%，而不饮用牛奶的为31.7%。所以吸烟的人更应该多喝牛奶。慢性支气管炎患者每天摄入适量牛奶对疾病很有益处。
8
增进智力
牛奶中含有碘、锌，可以提升大脑的思维能力及判断力，对于儿童来说更有益，可以增进智力发育。
坚持喝一年牛奶会有什么好处和坏处
优质回答好处：
喝牛奶能够有效的帮助身体补充营养，尤其在天热的时候很多人都没有胃口，如果不进食很有可能影响睡眠质量。这时候就多喝点牛奶就能解决问题了，牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。另外，资料显示，夏天人们大量排汗，导致了体内钙的流失，而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。
天热的时候很难入睡，如果这个时候在睡觉前喝一杯加入蜂蜜的温牛奶，能够有效的使人安然入睡，能有效地提高睡眠质量。
喝牛奶没有坏处，但是有一些人喝牛奶弊大于利：
1、贫血患者，食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
2、反流性食道炎患者，研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
3、腹部手术后患者，此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
4、消化道溃疡患者，牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
扩展资料：
牛奶选购指南
1、市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(即常温下贮藏的牛奶)。选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。
2、如果奶液稀薄、发白，香味降低，不易挂壁；或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，则是掺水奶。
参考资料来源：人民健康网-牛奶有10大养生功效 但5种人喝牛奶弊大于利
参考资料来源：人民健康网-哪些人不能喝牛奶？10大误区要牢记
喝纯牛奶的好处和坏处有哪些？
优质回答好处：
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8、牛奶中的维生素B能提高视力。
9、常喝牛奶能预防动脉硬化。
10、牛奶含钙量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。
12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
13、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
14、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。
15、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。
16、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
17、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。
18、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。
19、牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
20、牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
坏处：
1、对牛奶过敏的人喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。
2、缺铁性贫血患者喝入牛奶后，其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合成不溶性化合物，从而使铁的含量减少。如果缺铁性贫血患者喝了牛奶，会加重其贫血的症状。
3、消化性溃疡患者喝牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸，从而加重患者的病情。
4、含有脂肪的牛奶会降低食管下括约肌的张力，加重胃液和肠液的反流，从而加重患者的食道炎症状。
5、患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后，会增加胆囊和胰腺的负担，从而使病情加重。
6、牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白。这些物质在胃肠内不易被消化。它们在肠道内停留过久就会产生气体，从而使患者肠胀气的症状加重，不利于患者肠蠕动功能的恢复。
禁忌
1、不搭配米汤和粥
将牛奶混在米汤或者粥里，牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A的养分。
2、不与巧克力搭配
边吃巧克力边喝牛奶，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。
3、不要加糖
煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。
4、不要混合果汁
果汁、水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。
5、菠菜与牛奶不搭
吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
6、服药前后不要喝奶
服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。
7、不宜生食，一定要煮沸后饮用
牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。
8、最好采用间接加热法，但煮沸时间不能太久
直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。
9、不能空腹喝，最好与一些淀粉类的食品同食
空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。
10、切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝
大口饮用时，牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和人体对营养的消化和吸收。
11、不能与韭菜一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
12、不能与橘子一起吃
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
内容参考：百度百科-奶
内容参考：人民网-健康养生：喝牛奶的12大禁忌要牢记
内容参考：人民网-哪些人不能喝牛奶？10大误区要牢记
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到夏天喝牛奶上火吗。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
