今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊山药排骨汤的功效,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
山药排骨汤:产妇的最佳滋补品
答产妇坐月子期间,需要补充大量营养来恢复身体。山药排骨汤是一道营养丰富的汤品,含有多种营养素,能强健机体、滋肾益精,对产妇的身体恢复非常有益。
🍲药食两用之品
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能够促进脾胃消化吸收,是平补脾胃的药食两用之品。
🍖提供必要营养素
排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和骨胶原等,能够为产妇提供钙质和其他必要的营养素。
👩👦👦适用人群
山药排骨汤适用于产妇坐月子期间食用,能够帮助产妇恢复身体,提供能量和微量元素。
👍预防心血疾病
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,延年益寿。
👎不适用人群
对山药过敏的人、大便燥结的产妇、有实邪者不适合食用山药排骨汤。
🍜适量食用
产妇在食用山药排骨汤时,要注意适量食用,以免造成营养过剩。同时,还要根据自己的身体状况来选择是否食用山药。
山药排骨汤的功效与作用 山药排骨汤的的食用方式和注意事项
答1
健脾养胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用,而排骨富含蛋白质、维生素和矿物质成分,食用也有促进发育、保健脾胃的作用,因此常吃山药排骨汤可健脾养胃。
2
益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;加上排骨营养丰富,对于咳嗽导致的身体虚弱有很好的滋补作用,两者共同炖汤,能益肺止咳,促进康复。
3
补钙
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,故骨质疏松者可以多吃山药,预防和改善骨质疏松;而排骨中含有的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白,具有补钙的功效,可以预防老人骨质疏松或者是幼儿佝偻病的发生。
4
补肾益精
山药中丰富的营养成分,有强健人体,滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多,小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效;而排骨本身就是滋补食物,对于各种身体虚弱之症都有很好的缓解作用,因此肾虚患者常吃山药排骨汤可逐渐改善病情。
山药炖排骨滋补效果好 适宜人群有哪些
答山药的营养价值很高的,是一种很常见的食品,补充维生素,纤维素和埃及是,山药在秋冬季节具有滋补的作用。山药搭配排骨食用适合什么样的人群食用呢,知道它的做法吗,下面就来具体的介绍。
山药排骨汤是一道很有营养的汤菜,具有补肾养血、滋阴润燥的功效,还能助消化、降低血糖、增强抵抗力、提高免疫力的效果呢,所以我们平时要常吃些山药,特别是女性朋友,吃山药还能美白肌肤、美容养颜呢。山药的营养价值高,具有降血糖增强抵抗力的作用,提高免疫力,对于女性来说是很有营养的。
山药排骨汤的功效很强大,保护肝脏降三高这是老年人都很需要的,制作的时候加点醋还能补钙呢。
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。这样的吃法适合的很多的人群,对于增强体质的作用,适合女性,老年人,孩子等人群。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
痰湿体质、湿热体质忌食
癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜
一般人群均可食用
山药排骨汤的做法
食材
主料:排骨500g,山药400g
辅料:生姜1片,盐适量,葱花适量
步骤
1.山药去皮切块,泡在盐水中备用。
2.汤锅内烧开水,下排骨飞水备用。
3.将所有材料加足量的清水转入锅内,大火烧开转小火煲40分钟。
4.出锅前加食盐调味,撒入葱花即可。
上面介绍了山药牛腩汤的做法,大家都了解了吧,方法简单,而且有丰富的营养物质,对于肠胃不好的人群来说也不错,好消化好吸收,而且搭配草莓果酱食用的话可以补充营养,而且还可以增强体质,是很不错的营养之选。
感冒可以吃山药排骨汤吗
答感冒可以吃山药排骨汤吗?
感冒患者可以食用淮山排骨汤。淮山是一种富有多种维生素的食物,其常用来熬汤或作为药物进行服用,具有增强患者免疫力的作用。
功效:
1、增强免疫力
山药中含有丰富的维生素C,有增强吞噬细胞吞噬能力的作用,再加上排骨中丰富的蛋白质,可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料,饮用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度;再加上丰富的蛋白质可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力,可以增强人体对感冒病毒的抵抗力,因此有增强免疫力的作用。
2、补肾益精
山药排骨中的山药和排骨都入肾经,并且山药味甘,有滋补的作用,一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成;含有的蛋白质可以促进精子的生成,因此喝山药排骨汤有补肾益精的作用。
3、健脾胃
山药排骨中的山药和排骨都入脾经,一起食用可以加强健脾的作用;同时山药中的粘液蛋白和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用,可以增强胃部的抵抗力,因此一起食用可以健脾胃。
4、滋阴
山药性平,味甘,有滋补的作用,而排骨中的骨髓性寒,有益髓滋阴的作用,因此和山药排骨汤可以在一定程度上滋阴。需要注意的焯排骨的时候不要将排骨中的骨髓都焯掉,去掉血沫就可以了。
山药排骨汤的功效与营养
答山药排骨汤的功效与营养
山药排骨汤的功效与营养。山药一直以来都具有很高的营养价值以及药用价值,所以山药与排骨的结合,真的可谓一道完美搭配,因为两者互相发挥着各自的长处。下面分享山药排骨汤的功效与营养。
山药排骨汤的功效与营养1
1、滋补强壮身体
山药排骨汤是一种营养价值极高的养生汤,它不但含有大量蛋白质,还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素,平时人们食用以后能滋肾益精,也能强壮身体,更能缓解身体虚弱。
2、补钙壮骨
山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙,除此以外,它还含有一些微量元素磷,这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用,能促进骨骼发育,增加骨骼密度,平时经常食用,不单可以预防缺钙,还能提高骨骼健康水平。
3、延缓衰老
山药排骨汤中含有丰富的蛋白质和大量黏液蛋白,以及多种人体必需的氨基酸,这些物质被人体吸收以后,不单能促进人体组织细胞再生与代谢,还能提高人体内部各器官的功能,能有效增强人体素质,也能延年益寿,延缓衰老。
4、预防高血糖
平时人们多喝山药排骨汤,还能有效预防高血糖发生,而那些糖尿病患者多喝山药排骨汤,还能让过高的血糖降下来,能有效控制糖尿病病情,减少糖尿病并发症发生;
因为它含有的黏液蛋白是一种天然的降糖成分,它能调节血糖,促进胰岛素分泌,另外这种物质对人类的心血管也有明显的保护作用,能减少脂肪在血管中堆积,可以减少动脉硬化以及血栓生成。
山药排骨汤的功效与营养2
山药炖排骨的'食效功效
1.强身健体
妈妈们可以给生长发育期的孩子多做一些山药炖排骨,能够促进孩子骨骼发育,让孩子体力更加充沛。
2.补血养气
贫血体虚的女性容易出现手脚冰凉,而山药、排骨都是很好的补血益气的食材,非常适合女性调养食用。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患於未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,可常服之。
山药排骨汤的功效与营养3
一、山药排骨汤的功效作用和适宜人群
功效与作用
补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿、增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠、明目、提高机体免疫力、保护肝脏 降三高、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。
山药排骨汤的功能很多,比如美白,补肾,补血等。此汤的作用当然不止上面所说的几个,他的功效还要您亲自体验之后才能了解的更加清楚。
适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,小便频数等。注意,排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙的流出。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。痰湿体质、湿热体质忌食。癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜。一般人群均可食用。脾虚者忌食。
山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。很多人都想要知道山药排骨汤的功效如何,那么,我接下来就带大家了解一下山药排骨汤的功效。
二、各种山药汤的适宜人群
山药粥
有脾胃虚弱的情况,并且吃的少,腹泻;或肾亏干咳等。
山药50克(鲜品100克),粳米100克。将山药和粳米淘洗干净,加清水,先以武火煮沸,继以文火煎煮20~30分钟,以米熟为度。
早、晚趁热食用。
山药面
脾气虚弱,久泻久痢,乏力倦怠;或肾气不因所致的,带下,小便频数
山药粉1500克,面粉300克,鸡蛋500克,豆粉200克,猪油、葱、生姜、味精适量。将面粉、山药粉和豆粉放在盆中,将鸡蛋调匀,倒人瓷盆中。加适量的水和盐,揉成面团,攫成薄面片,切成面条。在锅内加水,并放人适量的葱、生姜。煮沸,将面条下锅,煮熟为度,可根据口味,酌加调味品,作正餐用。
山药糕
脾胃虚弱,食欲不振,消化不良,大便稀溏,体倦乏力等;或用于补肾强身,增进食欲
山药500克,豆沙馅150克,面粉90克,京糕(年糕、金糕)150克,白糖150克。将山药洗净,上完蒸烂,晾冷,去外皮,捣成泥状。加人面粉,搓成面团,再分成2块,分别做成厚约1.5厘米的山药块。
将豆沙馅铺在其中一块山药块的上面,将京糕切成0.4~0.5厘米厚的片,铺在豆沙馅上面,再将另一块山药块盖在京糕片上铺平,撒上白糖。切成四条,每条各切成五块。放人蒸笼蒸熟。作正餐或点心食用。或将上述原料做成山药泥食用。
三、山药排骨汤的花式做法
做法一
制作材料:猪排骨(大排)500克、山药250克、芹菜25克、味精2克、花椒2克、胡椒粉2克、盐10克、大葱15克、料酒20克、姜15克
步骤
将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分;
1、芹菜洗净切段;
2、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下,捞起;
3、待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
制作要诀
1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;
2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
做法二
材料:净排骨500克、山药250克、芹菜25克、味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
步骤
1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
做法三
材料:排骨1斤、盐2小匙、药材、山药2两
步骤
1。排骨入滚水中氽烫,去浮沫洗净。
2。新鲜山药削去外皮洗净,滚刀切成块或以药用山药代替即可。3。将1/2的材料 加8碗水煮,以武炎烧开后转文火煮3—4分钟,待排骨熟烂后加调味即可。调味的种类,可根据个人的喜好,适当添加。
四、秋食山药6大好处
1.健脾止泻
秋季腹泻是常见病,大多与体质有关,是功能性的腹泻,与细菌、病毒感染关系不大,使用抗生素之类的药物治疗效果未必好,这时山药就可以发挥其药用价值了。每天煮食山药500克,分二三次进食,以达到平衡阴阳、健脾止泻的作用。
2.补益强身
平时体虚之人,应趁秋凉时抓紧进补,以备冬天的不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人服用,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。
3.补脾润肺
对于久病虚损的慢性咳嗽患者,可以吃山药调治,同时配伍一些润肺止咳的药,如百合、川贝等效果更好。中医有补脾土生肺金的说法,山药是治疗肺虚咳嗽的良药。
4.涩精止尿
、尿频都是肾虚所致,山药还有补肾固精的功效,秋季提前吃点山药,可以防患于未然,对于冬季易加重的上述疾病大有好处,吃法随意,应常食用。
5.固涩止带
妇女白带增多,无色无味者,可以常吃山药以辅助治疗。山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能,不论是脾虚带下还是肾虚带下,常食山药都有一定的益处。
6.润肤祛燥
秋季皮肤易干燥,毛发枯槁,而山药能生津润燥,有滋润皮肤和毛发的功能,故有美容作用,可以用山药煮粥、煲汤,如老鸭山药汤等。
想要成长,必定会经过生活的残酷洗礼,我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于山药排骨汤的功效的信息了解不少了,若米知识希望你有所收获。