今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊佛手的功效,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
佛手柑的功效与作用
最佳答案佛手柑的功效与作用
佛手柑(C. m. var. sarcodactylis)，或称佛手，为枸橼的变种，果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。近年来，佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。同属植物香柠檬有时也被误称为佛手柑。下面是我为大家带来的佛手柑的功效与作用的知识，欢迎阅读。
佛手柑精油之用法
1、改善油性皮肤和暗疮性皮肤：
方法一：把3～5滴佛手柑精油滴在30mL薰衣草香花水中，喷洒在长长暗疮的皮肤部位，可净化皮肤，消炎收敛，有助暗疮伤口愈合。方法二：每天晚上洗脸时把一滴佛手柑精油滴于洗脸水中，有助净化油性皮肤，收敛毛孔，而且芬芳舒适。
2、香薰沐浴：
夏天沐浴时在沐浴露中加入欧路雅佛手柑单方精油一滴，可驱除汗味或其他气味，使沐浴成为一种放松神经，优级压力的享受。
3、改善家居环境：
佛手柑的杀菌功效和它美妙的香气，可经由薰蒸方式来改善居家环境。将热水倒入碗里 滴入3滴精油或把精油滴在面纸上置于房间中的暖气机或冷气机附近，第两小时换一次，让佛手柑的芳香分子徐徐释放出来弥漫在空气中。
4、针对妇性阴道瘙痒：
方法一：每天晚上将1～2滴佛手柑精油滴在温水中坐浴15分钟，连续1周，可抗菌用治疗女性阴道瘙痒。
方法二：把欧路雅佛手柑单方精油1滴加在沐浴露中，清洁外阴部，具有杀菌，止痒，除异味的作用。
佛手柑精油之功效
1、神经系统(薰香)：解决问题：有强化的作用，三大功能之一就是治疗忧郁和焦虑，安抚愤怒，改善妇女内心的焦虑。像神经疲劳、神经性失眠、心力交瘁时可以舒缓压力。但佛手柑不是兴奋的精油，它可振奋精神 并且让精神放松。
2、消化系统(按摩)：解决问题：优良的肠胃抗菌剂，对一般消化问题像打嗝、消化不良都有效，最生的是这调整食的功能，不论是对厌食、贪食症都有效的。佛手柑精油可能直接影响大脑中的食欲控制中枢，或是藉由减轻压力，进而间接改变厌食和贪食的行为。治疗肠冒炎，喉咙痛，用女性阴道瘙痒，抗感染 ，抗菌，亦可改善皮肤因日晒造成的灼伤。
3、泌尿系统(按摩)：解决问题：治疗尿道感染，是佛手柑精油的三大功能之一。对于尿道和外生殖器的亲和力很强的，是最适合治疗膀胱炎和尿道炎的精油之一。是很有效的抗感染剂，非常适用于治疗和预防。
4、生殖系统(盆浴)：解决问题：有抑制病毒的功能，可以治疗各种特殊的疾病。如经性行为传染的'疱疹 以及淋病、阴部瘙痒、白带。
5、皮肤(按摩)：解决问题：保养皮肤也是欧路雅佛手柑单方精油的三大功能之一，是对皮肤作用最好的精油之一。具杀菌作用，可治闻面疱、油性皮肤、治疗粉刺和所有皮肤感染问题。收缩毛孔，防预脆弱皮肤组织退化
6、情绪(薰香)：解决问题：有提神效果，可安抚愤怒和挫败感。
佛手柑在芳疗中的应用
1、由于佛手柑精油有着极好的抑菌作用，对于脸部痤疮、青春痘都是有很好的效果。你在调配晚间使用的面油里加上佛手柑，痘痘就不会再找上你了。
2、当你在室中扩香时，也可选择佛手柑，并不单单因为它那清新的气味。它的杀菌功效不亚于薰衣草，可对抗室内的尘蹒，不但可以让人感到轻松快乐，甚至有净化空气，预防病毒的传播的效果。和杜松混合就是最佳的空气清净剂。
3、在你的小木瓶里散发的也是佛手柑的香味，加上天竺葵和薰衣草就是最迷人的气味了，在工作遇到挫败时可帮助你回复信心，保持清静和提振精神。
4、当有食欲上的不平衡时，可以依靠佛手柑来解决，可以通过薰香，加热后让香味扩散空中，帮你恢复正常。
佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用;有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血;佛手有一定的平喘、祛痰作用;佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用，可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。
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佛手桑橼茶的功效与食用方法
最佳答案佛手桑橼茶的功效与食用方法
佛手桑橼茶它的主要的成份有佛手，香橼，桑叶，桃仁，桔梗等组成的，所以这些成份就可以起到了消炎的作用，除此之外，佛手桑橼茶还可以起到改善睡眠的作用。所以很多的有失眠症的患者都会选择服用佛手桑橼茶来进行调理。所以说佛手桑橼茶也具有养生的功效。下面我来详细讲下佛手桑橼茶的功效与食用方法，希望大家啊喜欢。
食用方法：将3只白色小包取出，放入砂锅内，砂锅内加入500mol水，浸泡20分钟，然后放大火上加热，等水沸后，把大火转化为小火，再煎煮15分钟，取出三只白色小包。40度左右饮用为宜。
食用时间：建议早7:00-9:00、晚5:00-7:00，饭前饮用(有胃病需饭后饮用)。
食用周期：10天×1袋/次×2次/天(建议按周期饮用)
功能作用：用于调理气机不畅导致的肝郁气滞、肝郁乘土、气滞血瘀、气郁化火等证侯。
佛手(10克)、香橼(10克)、枸杞根(10克)、地骨皮(15克)、酸枣仁(15克)、紫苏梗(10克)、桑叶(10克)、桑葚(9克)、桔梗(10克)、决明子(15克)、酸枣仁(15克)、桃仁(10克)、葛根(20克)、薏苡仁(15克)、栀子(10克)。
主治：脱发发枯、心烦失眠、口燥咽干、五心烦热、耳鸣头晕、男子阳痿、女子痛经、多梦梦魇、大便溏臭、两鬓斑白、双目干涩、目赤肿痛、脾气急躁易怒、肋胁窜痛胀满、向强疼痛、口苦口臭的肝郁化火病症。
而脱发发枯、心烦失眠、口燥咽干、五心烦热、头晕健忘、男子遗精早泄、女子经少闭经、失眠、辗转不寐、小便赤黄、发根断发、胆小易惊、潮热盗汗、腰膝酸软而痛、牙齿松动是属于肾阴虚病症，服药不同。
注意事项：
本品为养生调理产品，不能代替药物治疗;
按照营养健康专家指导的'用时、用法、用量饮用;
本品性状发生改变时禁止饮用;
请将本品放在儿童不能接触的地方。
关于佛手桑橼茶的食用方法以及它的功效，注意事项，我们的专家给我们做了相应的介绍。其中佛手桑橼茶不仅具有消炎的功效，而且还能够起到降血压，降血糖，降血脂的功效。并且对肝脏的调理也有很好的效果，因为佛手桑橼茶是具有养生的功效的。
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佛手露酒——疏肝解郁理气和胃
最佳答案有些人食欲不是很好，经常是看见是什么都不想吃，吃什么好吃的都觉得没口味，这样问题就严重了，说明有可能脾胃出现了问题。那么日常生活中怎么办呢下面就为大家介绍一种能够理气和胃，对脾胃治疗效果不错的偏方--佛手露酒。一起看看佛手露酒的做法和功效。
配方
佛手40g，五加皮10g，当归6g，陈皮5g，栀子5g，青皮4g，木瓜4g，高良姜3g，缩砂仁3g，肉桂3g，公丁香2g，木香2g。
制法
将上述药物装入纱布口袋内，用棉线将袋口扎紧，浸于白酒3000ml中，用文火加热30分钟后过滤，加冰糖500g，溶化，用瓷坛或玻璃瓶存贮，备用。
用法
口服。每日早、中、晚各温服10～20ml。
功效
疏肝解郁，理气和胃。
主治
肝郁气滞，脾胃不和，脘胁痞满，上逆欲吐，食欲不振，胃脘胀痛。
宜忌
孕妇忌服。
方中主药为佛手，乃芸香科植物佛手的果实，又称佛手柑，味辛、苦，性温，功能疏肝理气、和胃化痰。《本草纲目》曰其：“煮酒饮，治痰气咳嗽;煎汤，治心下气痛。”《滇南本草》记载本品焙研末，用烧酒每次吞服3钱，治疗胃气痛。方中有富含发挥油的药物，故药酒气味芳香，服后有健脾开胃的作用。
脾胃不和的常见症状是食欲减退、腹胀、面色发黄、皮肤粗糙干燥。临床凡能引起脾胃功能失调的原因，如饮食不洁、思虑过度、劳累过度等均可导致脾胃不和的症状。
上面就是为大家介绍的佛手露酒的功效和用法等问题，相信大家看完后对佛手露酒已经有了一定的了解。对于那些有脾胃不和症状的朋友，大家不妨在生活中多多饮用一些，希望对大家能够有所帮助。
枸杞桑椹佛手合用有什么作用
最佳答案佛手 辛、苦，温。归肝、脾、胃、肺经。 疏肝解郁，理气和中，燥湿化痰。用于肝郁胸胁胀痛，脾胃气滞，以及久咳痰多，胸闷胁痛。 3~10g。
桑 椹 甘，寒。归肝、肾经。 滋阴补血，生津润肠。用于阴血亏虚，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。 10~15g。
枸杞子
《本经》
为茄科植物宁夏枸 的干燥成熟果实。主产宁夏、甘肃等地。生用。产于宁夏者，称“西枸杞”，是道地药材。
【性味归经】甘，平。归肝、肾经。
【功效与应用】
补肾益精，养肝明目，用于肝肾亏虚，头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精消渴等证。本品滋补肝肾常用，且为明目要药。合菊花、地黄等同用，如杞菊地黄丸，为治肝肾阴虚之头晕目眩、视力减退的常用方剂。合干地黄、天门冬等，可治肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精。单用本品蒸熟嚼食，可治消渴。
【用法用量】煎服，10~15 g。
【现代研究】本品含甜菜碱和多糖等。能增强和调节免疫功能，促进骨髓造血，有保肝、降脂、降血糖、抗突变、抗肿瘤、抗疲劳及延缓衰老等作用。
佛手是理气药，桑葚、枸杞是滋阴，尤其是肝。从整体看滋养肝阴、疏肝理气，有利于肝阳上亢造成的血压升高。
佛手的功效作用 佛手的功能主治
最佳答案佛手， 中药 名。为芸香科 植物 佛手CitrusmedicaLvar.sarcodac-tylisSwingle的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。佛手的 功效作用 有哪些呢本文是我整理佛手的功效作用的资料，仅供参考。
佛手的功效作用
一、舒肝理气，和胃止痛。佛手瓜含有非常丰富的 营养 物质，含有大量的维生素和矿物质，对于保护我们的肝脏非常的有帮助。
二、缓解肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。佛手瓜对我们的 消化 系统非常有帮助，佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药。
据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;而佛手的花和果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高 血压 、 气管炎 、 哮喘 等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
此外，佛手有非常明显的药理作用，这些作用让佛手也着很高的药用价值，其中佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用;有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血;因此，对于预防心脑血管 疾病 和意外的发生都有作用。
佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用，可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。佛手还有一定的平喘、祛痰作用。
不愧为称为佛手，外形的神似和神奇的功效，让这种瓜果名满 天下 。大 自然 真是鬼斧神工，居然造出这样神奇的瓜果，而这种瓜果又会给人的 健康 带来好处，就像佛主希望每个人都健康的生活在这个世界上一样，佛手瓜也会随时随地的给人们一种吉祥的感觉。
佛手的介绍
生理特性
本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长6～l0cm，宽3～7cm，厚0.2～0.4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。
产地
主产于广东、福建、云南、四川等地。
入药部位
植物的干燥果实。
炮制方法
纵切成薄片，晒干或低温干燥。
性味
味辛、苦、酸，性温。
归经
归肝、脾、胃、肺经。
功能
有疏肝理气，和胄止痛，燥湿化痰的功效。
主治
用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐， 咳嗽 痰多。
相关配伍
1、用于胸腹胀痛等症：本品气味清香，药性平和，虽属辛苦而温之品，却无燥烈之弊，能入肺、肝、脾、胃四经，对诸气滞均可应用，用治肺气郁滞胸闷及脾胃气滞，可配木香、枳壳等同用;用治肝气郁结及肝气犯胃之症，可配青皮、川楝子等同用。
2、用于痰多咳嗽：本品化痰止咳之力较弱，而兼理气宽胸之功，故对咳嗽日久痰多，而见胸膺闷痛者甚为适宜，可配橘络、丝瓜络、枇杷叶等同用。
用法用量
3～l0g。
相关论述
1、《滇南本草》：补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。
2、《本草纲目》：煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。[1]
3、《本经逢原》：专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之。
4、《本草再新》：治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬。
5、《随息居饮 食谱 》：醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。
有人知道佛手的吃法吗？
最佳答案佛手： 舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
佛手的作用：
佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。
佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，
辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，
有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。
据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；
花、果可泡茶，有消气作用；
果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。
据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
佛手吃法
大酱佛手瓜
原料：佛手瓜1个，尖辣椒1个
调料：大豆酱，老干妈，生抽，糖
做法：
1).取一个碗，用一大勺大豆酱加2大勺温水搅拌均匀，再放入一小勺老干妈，一小勺糖，一小勺生抽拌匀，放在一旁
2).佛手瓜洗净，对切后除去里面的籽，然后切成丁，（这个就随意了，也可以切成丝），辣椒切小圈圈
3).用3大勺油起油锅，放入佛手瓜和辣椒爆炒5分钟
4).放入大豆酱，扁炒到汤收汁就可以了
佛手瓜煲鸡脚
原料/调料:
佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。
做法:
1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。
2.瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。
虾香佛手瓜
原料河虾仁200克，佛手瓜1个，鸡蛋清1只，精制油750克，黄酒、精盐、味精、干淀粉各适量。
制作(1)虾仁洗净、沥水放碗中，加精盐、鸡蛋清、干淀粉拌匀；佛手瓜切成1.5厘米长的菱形小丁。(2)置炒锅于旺火烧热，注入精制油烧至五成热，倒入虾仁和佛手瓜，划油至熟，倒入漏勺沥油。(3)原炒锅置旺火，加少许水，用黄酒、精盐、味精调味，加入虾仁、佛手瓜丁翻炒均匀后，盛入盘中。
特点虾仁滑嫩香鲜，佛手瓜清脆爽口。
佛手瓜薏仁排骨汤
材料：1.佛手瓜（切大块）；2.南北杏（南大北小，小苦。比例1：3，即南杏1两，北杏3钱）；3.蜜枣（5颗）；6. 薏仁（3两，大颗）；7.排骨（汆水，备用）；8.姜片若干。
制法：
1.水开后将材料依次放入，大火煮；
2.15分钟后用小火煮（小火也要滚，有“沽沽”的声音）；
3.褒四小时后，即可。
佛手瓜炒面筋
材 料:佛手瓜1粒、面筋100公克、红辣椒1支、沙拉油2大匙、姜少许。
调味料:盐1/2小匙，味精1/4小匙。
做 法:
佛手瓜削皮洗净切薄片;面筋用清水泡软备用;红辣椒切斜片。
起油锅，爆红辣椒及姜丝，加入佛手瓜薄片，然後加少许清水以中火焖煮2分钟，随後放入面筋拌炒，加盐味精调味即可。
[b]佛手瓜炒虾米
材 料: 佛手瓜1粒、虾米20公克、沙拉油2大匙。
调味料: 盐1/2小匙、味精1/4小匙。
做 法:
佛手瓜去皮，将子囊挖掉，洗净切条状;浸泡虾米。
起油锅，爆虾米，再加入佛手瓜片翻炒，加少许清水、盐及味精，焖煮2-3分钟即可盛盤食用。
[b]佛手瓜炖排骨
材 料:
佛手瓜2粒、排骨300公克、红萝卜半条。
调味料:盐1/2小匙、味精1/4小匙、芫荽。
做 法:
佛手瓜及红萝卜去皮、洗净切块;排骨洗净以滚水烫过备用。
锅内入水，排骨煮熟後，加入切块之佛手瓜及红萝卜，以中火炖煮半小时，随後加入调味料即可。
[b]佛手冰糖炖
材料：佛手瓜 1个冰糖 2大匙水 2杯
(1)将佛手瓜去皮切片，外锅加约1杯水，与冰糖、水同时放入电锅炖40分钟即可饮用。
此道天然药膳有助於老年人关节。
[b]佛手瓜沙律(4人份)
材料：佛手瓜一个400g、苹果一个150g、有机乾茉莉花2大匙。
调味料：盐半大匙、柠檬汁2大匙、蜂蜜或糖2大匙。
做法：
佛手瓜去老皮和籽(嫩的话则不必)切薄片，苹果去籽切薄片，一起用盐抓一抓放置10分钟，挤掉水再拌入其他调味料和茉莉花即可。
佛手瓜苹果煲排骨
功效: 清热润肺．．
材料:
苹果 3 个
佛手瓜 3 个
排骨 1 斤
大南杏 1 两
无花果 6 粒
甘荀 2 个
果皮 1块
做法:
1. 将排骨飞水,苹果,佛手瓜切件，苹果唔批皮，切开弃芯。 其他各材料洗净待用。果皮浸软,浸软後刮囊。
2.水三大汤碗,放入果皮先煲滚。
3.煲滚後,将各材料放入再煲滚。
4.再煲滚後改用细火煲3 个小时。
5.最後落盐调味即可。
注解:
飞水 - 用滚水煮瘦肉,使瘦肉肥油减少,d 汤冇咁肥腻
凉拌佛手瓜
原料：佛手瓜3-4个，盐，糖，醋，辣椒油，食用油各适量。
制作：先将佛手瓜清洗干净，削皮在冲洗干净。佛手瓜从中间切成两半，去掉中间的子，在切成细丝放凉水中静泡10分钟。在将佛手瓜丝沥干水分，放少量盐抓匀淹制5分钟。将淹好的佛手瓜捏干水分放入容器中，在放入少量盐，糖，辣椒油，锅中烧油，油热后泼在佛手瓜上，放少量醋拌匀即可。
炸佛手通脊的做法 主料：
猪通脊肉750克
辅料：
鸡蛋150克，生菜叶150克，细面包渣200克,植物油800克(实耗约100克)，味精、盐各5克，料酒、辣酱油各10克，干淀粉50克；
做法：
1、将通脊肉斜刀切成7厘米长的5个梯形段，再把每段一分为二切成10片(每片约重75克)；
2、然后顺着肉片宽边切4刀(如手指缝)，窄边不切，用料酒、味精、盐、毛姜水稍腌；
3、将肉片蘸上干淀粉，刷上用鸡蛋打散搅拌而成的鸡蛋液两面沾上面包渣拍牢，照此再反复一次，将中间3条肉向下变成“佛手伏”；
4、炒勺将植物油烧至7成热，把佛手肉卷置于漏勺内放入油中炸挺，这时将勺离火浸一浸，待肉卷在油内漂起，继续加热炸至金黄色，捞出沥油；
5、将佛手肉卷顺切成两块，摆在盘中(码成原形)，浇上辣酱油，用洗净的生菜围边即成。
佛手排骨的做法
【原 料】
排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5
【制作过程】
（1）先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀，用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状，沾一干面粉，再将面粉压实。（2）将鸭蛋磕开，打成蛋液，然后把佛手状的排骨一枝一枝用鸭蛋液蘸过，再放入油鼎中用温油炸至熟透即成。配甜酱2碟上席。
佛手瓜炒鱿鱼
材料：佛手瓜300克、鱿鱼1条，猪肉（或鸡肉）50克，A（料酒1小汤匙，盐少许、淀粉1小汤匙），柿子椒1个、葱白1／2根、酒、盐少许，油4大汤匙，胡椒粉、香油适量。
做法：
1.将发好的鱿鱼浸入少量酒，切丝。
2．猪肉去脂肪切丝，放入A的佐料腌泡。
3．佛手瓜洗净，切成细丝，柿子椒去籽，切丝，葱切斜片。
4．油锅烧热，放入猪肉煸炒，变色后取出待用。
5．油锅烧热，放入葱、就鱼、佛手瓜、柿子椒翻炒，加入肉、盐拌匀，撒入胡椒粉，滴上香油即可。
蒜蓉佛手瓜
先用蒜蓉爆香 再放佛手瓜一起炒 加少量蚝油提味 加些盐就可以出锅了
佛手瓜炒肉
肉切片切丝均可，加盐、糖、酒、胡椒粉腌味。佛手瓜去皮对剥，切片。炒锅烧热，下油，爆蒜米，下佛手瓜片，加盐、略炒，盛起。用锅里的余油（可适量再加少许油），将肉炒散，加1/2汤匙蚝油，倒入炒过的佛手瓜片，加少许鸡精，炒匀出锅。
佛手瓜的作用
最佳答案佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜为多年生攀援性宿根草本植物（北方为一年生）。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根；茎为蔓性，长10m，分枝性强，节上着生叶片和卷须；叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色；雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花；果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种子扁平，纺锤形，无休眠期。喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40℃，低于5℃会产生寒害；适于中等光强，耐荫；要求空气湿润；适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。
佛手瓜的功效与作用
1.增强人体抵抗力
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2.降血压
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
3.提高智力
据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。
4.缓解不孕不育
佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
佛手瓜的选购
挑选表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。
佛手瓜的存储
适合低温存储。也切成片、晒干后长期保存。
佛手瓜的食用方法
佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解佛手的功效的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
