今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪肉能吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪肉有一股尿骚味能吃吗
最佳答案猪肉一股骚 味一般是可以吃的。猪肉在加工过程中膀胱受到挤压或者是破裂之后,有可能会导致猪肉当中会有一股骚 味儿,一般是不会影响正常吃的,在吃之前最好在清水中添加适量的白醋,在稀释好之后需要将猪肉放进水料酒中浸泡一段时间,能达到清洁的效果,还能将猪肉中的细菌消灭,同时还能改善猪肉上的异味。
如何才能买到最新鲜的猪肉呢?
一闻:就是先把猪肉拿起来闻一下,看下有没有怪味,如果有奇怪的味道说明不新鲜了,新鲜的猪肉味道是比较小的。
二压:用手指按压猪肉的表面,一按一个大坑,而且还不会回缩的猪肉就不要买了,已经不新鲜了;好的猪肉按压是有弹性的,压下去松开手会恢复原样的。
三摸: 摸一摸猪肉。表面是微微干,摸起来手上还很黏的已经不新鲜了,不建议购买。
四看:看脂肪:好的猪肉脂肪是呈淡白色或者乳白色。如果是病死的猪肉脂肪是呈红色。而且脂肪上面还有异常的色斑和斑点。
看精肉:稍微捏一下精肉会有弹性的,会恢复成原来的样子。 好的猪肉血管里的残留物特别少。呈红色或者是淡红色状态。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
从上文,大家可以得知关于猪肉能吃吗的一些信息,相信看完本文的你,已经知道怎么做了,若米知识希望这篇文章对大家有帮助。