今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊菜花怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
哪几道家常菜色香味俱全，超级美味，聚餐、宴客绝对有面子呢？
优质回答胡萝卜培根肉炒菜花
原材料：花菜、胡萝卜、培根肉、姜片、大蒜、野山椒、油、盐、生抽酱油、醋做法：1、姜切丝，蒜切成片，胡萝卜清洗削皮切成薄片；2、培根肉切条形，野山椒切角成段，花椰菜撕成小花，绰水捞起来沥干水分预留；3、锅里油热，放入葱姜和泡椒炒香，放进培根肉爆锅至冒油；4、放入胡萝卜片和花椰菜再次爆锅；添加盐，生抽调味再次炒匀，盛盘就可以。
胡萝卜鸡蛋炒饭
用材胡萝卜；生鸡蛋；隔夜米饭；食用油（别的油还可以我觉得食用油特别香）；葱段；盐；黑胡椒粉；鸡精（并不加）作法1.提前准备食物之前先门把清洗干净~舒肤佳泡沫洗手液香喷喷味道十分淡香，并且可以有效清处病菌，协助大人和小朋友预防感冒哦~2.胡萝卜削皮刨丝，大葱切割成葱段预留。3.锅中油热，油烧之后打撒的生鸡蛋。4.炒散盛出来。5.再度添加植物油，放进胡萝卜炒到掉色。6.添加隔夜米饭炒散。7.添加少量黑胡椒粉，盐、鸡精炒匀。8.添加鸡蛋炒匀。9.最终添加葱段翻匀后就可以。
西兰花炒香菇
做法：1、西蓝花清洗，切割成小花，锅烧水，放进西蓝花烫熟；捞起来，迅速放进凉水盘子里，泡凉，沥干水分预留；2、平菇清洗，切去蒂部，再切成片；葱姜切丝，蒜切成片；3、热锅凉油，放进姜蒜、大蒜进行爆香，放进香菇片，炒匀，加少许凉水，炒过；添加西兰花炒匀；加适量盐、生抽酱油调料；4、炒匀就可以出锅了摆盘。
蒜爆猪腰
原材料：猪腰500克蒜黄25克小辣椒1个小香葱1棵姜片1一小块蒜头3瓣麻椒适当八角茴香适当桂丁适当丁香花适当植物油30克生抽1一茶匙辣椒面1小勺食盐1小勺鸡精0.5小勺作法1.把猪腰清洗;蒜黄清洗切条;葱、姜洗干净后各自切割成段、片;朝天椒清洗切成片；2.把猪腰放进水里，烧开，撇去浮沫;3.放进一部分葱、姜、蒜和麻椒、八角茴香、桂丁、丁香花、生抽，与猪腰同煮20分钟捞起来猪腰切成片;4.锅中加点油，烧开，放进辣椒和剩下的葱、姜、蒜爆香，放进猪腰片爆锅后出锅盛盘;5.锅中加点油，烧开，放进辣椒和蒜黄爆锅一会儿，再放入猪腰，加辣椒面、盐、鸡精就可以。
炒有机菜花的家常做法大全
优质回答【素炒菜花】主料：菜花适量，胡萝卜半根，洋葱半个，韭菜1把；辅料：油适量，生抽适量，盐少许，蚝油少许
素炒菜花的做法
1.菜花拆成小朵，清洗干净；
2.焯水2分钟，过凉水备用；
3.洋葱、胡萝卜切滚刀块，韭菜切寸段；
4.炒锅中倒适量油，胡萝卜入锅中翻炒几下，再放入洋葱块煸炒；
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5.将菜花倒入锅中翻炒；
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6.撒盐、生抽、蚝油，翻炒均匀；
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7.韭菜入锅，炒几下关火。
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素炒菜花成品图
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烹饪技巧
菜花焯水再炒，可以保持脆嫩口感；喜欢吃肉的，加几片肉更香。
菜花怎么做好吃 家常
优质回答菜花做法
花菜肉片
主料：花菜一颗、肉一块(略带一点肥)、胡萝卜一根、蒜一瓣
调料：油、盐、生抽、胡椒粉
制作方法
1、肉切片，可以按肥瘦分别切片，也可以直接连肥的一起切，随个人喜好;
2、花菜掰成小朵，胡萝卜去皮切块，分别洗净备用，蒜拍碎切末;
3、炒锅放油，烧热，下肉片生炒，到肉片卷起，变色后，下蒜末炒香;
4、将胡萝卜、花菜倒入锅中，不停翻炒，如果锅内太干，可分次少放一点水，一直翻炒到花菜略微变软，加入适量盐，少许生抽;
5、保持不停翻炒，分次少量放水的程序，每一次加水都是要到看锅里有点干了再放，分量不要太多，炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可，加少许胡椒粉起锅。
腊肉烧花菜
材料：半肥半瘦的腊肉100克、花菜一朵、新鲜青红辣椒各两只
调料：酱油一小勺、鸡精少许
做法
1、先将腊肉用温水清洗干净，然后切稍厚的片，加半碗水入蒸锅隔水蒸10分钟;
2、青红椒切片，花菜切成小朵;
3、将蒸好的腊肉连汤汁一起下锅烧开，接着下花菜一起烧几分钟，大火收汁，放辣椒片翻匀，淋酱油撒鸡精即可
番茄炒花菜
材料
番茄(西红柿)2个，花菜250克，盐1/2勺，糖1/2勺，植物油11/2勺
做法
1.一个番茄切成4块，花菜切小块.
2.将炒锅烧热之后放入植物油，油温7成热的时候，放入花菜翻炒2分钟左右.
3.放入番茄继续翻炒4分钟左右，入盐、糖翻炒30秒，即可。
干锅花菜
原料
1、花菜一颗，切成小朵，每朵看情况再给切一下，但是请保持成朵的形状，不要太碎
2、五花肉一块，切成薄片~这个菜需要有点油份的，所以不要用纯瘦肉哦
3、红尖椒、老姜、蒜瓣各若干，尖椒切小圈，姜和蒜瓣切片
佐料
1、盐、老抽、嫩肉粉、蚝油等等
2、如果喜欢的话可以加一些剁椒，如果有上汤会更好
步骤
1、切薄片的五花肉用老抽和嫩肉粉稍微腌一下
2、下锅把五花肉炒到半熟，盛出备用
3、用锅里余下的底油炒香姜蒜和尖椒，稍微炒一下花菜，然后倒入肉，放水焖，大概淹没花菜的水量就可以，火力用中火吧，加调料
4、快焖好的时候大火收个汁，就可以出锅了，如果留点汤来干烧，就越烧越入味哦。
椰奶青花菜炒鸡肉
材料
低脂椰奶120毫升，莱姆(青柠)1个，切果皮丝，现榨莱姆(青柠)汁1汤匙，酱油1汤匙，削皮的姜末11/2茶匙，黄砂糖1汤匙，粟粉1茶匙，泰式青咖哩糊1/2茶匙(可选)，蔬菜油21/2汤匙，洋葱1个，对半切开后切片(1.5厘米宽)，大蒜6瓣，切末，青花菜(西兰花)340克，切成小朵，菜梗切薄片，蘑菇225克，对半切开，无骨去皮鸡脯肉340克，切细条(4厘米长)，切碎的罗勒叶10克
做法
1.在碗中调合椰奶、莱姆皮丝、莱姆汁、酱油、姜末、砂糖、太咖哩糊(如果用的话)，调成酱汁。锅内下11/2汤匙油，大火加热。放入洋葱和蒜末，炒炒2分钟，至稍软。加入青花菜和蘑菇，再炒2分钟。盛入碗中备用。
2.注入剩下的1汤匙油，加热后放入鸡肉，拌炒2分钟，至略呈金黄。倒入调好的酱汁和备用的蔬菜，盖上锅盖，小火煮约2分钟，至鸡肉熟透、蔬菜嫩脆爽口。撒上罗勒叶，即可上桌。
素炒菜花怎么炒好吃 家常
优质回答素炒菜花炒好吃的流程如下：
工具／原料：花菜400克、植物油3汤勺、酱油1/2汤勺、蚝油1/2汤勺、食盐1小勺、姜适量、蒜适量、胡椒粉1小勺、水淀粉适量。
1、花菜掰成小朵，用开水焯水1分钟后，马上捞出放入凉水中，过凉。
2、炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸香。
3、倒入控干水的花菜，加入半勺酱油。大火翻炒。
4、放入半勺蚝油同时加盐。
5、翻炒约5分钟后，放入水淀粉勾芡。
6、最后放入蒜末炒匀出锅。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到菜花怎么炒好吃。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
