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春分吃什么好
答1、立春 蛋
据说，在每年的春分那一天，世 界各地都会有数以千万计的人在做“竖 蛋”试验。早在4000年前，我 国就有了春分立 蛋的传统，当时是为了庆祝春天来临。后来渐渐演变为一种祈 求好运的传统。
想成功“竖 蛋”，可以选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，尝试把它在平面桌子上竖起来。虽然失 败 者颇多，但成功 者也不少。有人解释，这跟“春分”地球地轴呈66.5度倾斜与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态，很有利于“竖 蛋”。据说立稳的鸡蛋在没有外 界干 扰的情况下，可保持十几天不倒。
2、吃春 菜
在岭 南的一些地 区，春分之日还有个不成节的习 俗，叫做“春分吃春 菜 ”。“春 菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，人们都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。
采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。民 间还有一则顺口溜对此记述：“春汤灌脏，洗涤肝肠;阖 家老少，平安健康。”一年之计在于春，在春分到来之际。面对万物萌发，人们自然要祈 求家宅安 宁、身壮力健了。
3、春 祭
二月春分，开始扫 墓祭 祖，也叫春 祭。民 间扫 墓前先要在祠 堂举行隆重的祭 祖仪 式，杀 猪、宰 羊，请鼓手吹奏，由礼 生念祭 文，带引行三 献 礼。春分扫 墓开始时，首先扫 祭开基 祖和远 祖坟 墓，全 族 和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开 基 祖和远 祖 墓扫完之后，然后分 房扫 祭各房 祖 先坟 墓，最后各家扫 祭家庭私 墓。
大部分客 家地 区春季祭 祖扫 墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清 明要扫完。各地有一种说法，谓清 明后墓 门就关 闭，祖 先英灵就受用不到了。
4、粘 雀子 嘴
春分这一天农 民都按习 俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘 雀子 嘴，免得雀子来破 坏庄稼。
春分期间还是孩子们放风 筝的好时候。尤其是春分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王 字 风筝，鲢 鱼风筝，眯 蛾风筝，雷 公 虫 风筝，月儿 光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩 耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。
5、祭 日
周 代，春分有祭 日仪 式。清 潘 荣 陛《帝 京 岁 时 纪 胜》：“春分祭 日，秋分祭 月，乃国 之大 典，士 民不得擅 祀。”古 代帝 王的祭 日 场所大多设在京 郊，元 朝时建有日 坛，此后明、清 两代 皇 帝在春分这一天在日 坛 祭 祀大 明 神(太阳)。朝 日定在春分的卯 刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇 帝亲自祭 祀，其余的年 岁由官 员代 祭。
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