今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊枇杷膏怎么熬制,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
枇杷膏的做法
答用料：
主料：新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克。
辅料：冰糖粉5克、柠檬半个。
1、顺风快递送来的霸王超市的新鲜纯甜枇杷，包装非常好。
2、枇杷非常新鲜！比在超市买的新鲜多啦。
3、清洗干净。
4、把皮剥掉，核去掉。
5、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香味，也能防止果肉氧化。
6、冰糖磨粉加入。可以快点出汁。
7、加了冰糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了，熬的时候是不放水的，有果汁就行了。
8、中火煮开后转小火。
9、煮30分钟左右，把果肉煮到软烂。
10、用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了。
11、加入川贝粉。我是药房买的川贝，然后让他们给磨粉了。
12、继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬，这样营养成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。
13、密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封，冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的哦。很小的瓶子也只装了大半瓶。
14、新鲜的枇杷果肉还可以加冰糖熬成果酱，熬果酱很简单，就是稍多加点冰糖，直接熬成酱就行了。
15、这是熬好的果酱，枇杷果酱也是非常好吃的。
16、剥下来的皮和核也不要扔，加水熬上20分钟左右，就是可以止咳的饮品啦，我没有加糖煮，略苦，但我喜欢这个味道。想不苦的可以加一点冰糖熬，或者熬好后半温时加点蜂蜜饮用。
川贝枇杷膏炼制方法
答1、准备材料：枇杷果1500g，川贝母20g，冰糖130g，蜂蜜100ml。挑选枇杷，洗净。
2、去皮，去核。皮留着，核丢弃。肉的净重只剩800g。
3、皮用纱布包好。等会放锅里一起熬制。
4、果肉用料理机打成泥。不需要放水。
5、果泥放入砂锅内。
6、纱布包裹的皮一起放入。在放130g冰糖。
7、煮开后转小火，边熬边搅拌，防止糊锅。熬煮40分钟后取出纱布，熬到粘稠状态。
8、放入川贝粉。继续熬制40分钟。
9、放入100ml蜂蜜，继续熬制。
10、30分钟左右，川贝膏很厚了，刮刀划过有纹路不会马上消失，而且加了蜜后颜色也比先前漂亮了。
11、冷却后装入消毒过的瓶子内。装入瓶中，食用时取出即可。
家庭自制枇杷膏的做法有哪些
答1、枇杷洗净，泡淡盐水5~10分钟，去核、去头尾，只留皮肉，过程中注意挑掉坏掉的。
2、枇杷入锅，撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀。
3、糖融化果肉出水，就可以开火熬制了，开大火，一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感。
4、调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。
5、汁液变得有点粘稠颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。
6、挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。
7、温度完全降下来后装瓶即可。
小贴士:1、枇杷核一定不能放进去，有毒。2、蜂蜜一定要等到温度降下来后再加入哦。因为温度太高会破坏蜂蜜的营养成分。但是又不能等到完全凉了才加，因为完全凉了的枇杷膏会凝固，不利于搅拌均匀。3、虽然枇杷适合各种体质人食用，但胃寒、寒咳患者以及寒症型感冒病患最好不要多吃。川贝枇杷膏材料:枇杷7斤，川贝50克，白砂糖250克。
枇杷膏的制作方法
答先将枇杷洗净然后加入盐浸泡十分钟，然后将枇杷的外皮去掉，去掉核。将枇杷切成小块装入碗中，在里面加上冰糖和柠檬汁搅拌均匀，腌制30分钟。将腌制好的枇杷倒入锅中，大火烧开之后转成小火熬制，过程中需要随时搅拌，直至粘稠，冷却之后就可以装进容器里面了。
工具／原料：
枇杷500g
冰糖100g
柠檬半个
小刀1个
1、先将枇杷洗净然后加入盐浸泡十分钟。
2、然后将枇杷的外皮去掉。
3、在枇杷的中间切一刀，去掉核。
4、将枇杷切成小块装入碗中。
5、在里面加上冰糖和柠檬汁搅拌均匀，腌制30分钟。
6、将腌制好的枇杷倒入锅中。
7、大火烧开之后转成小火熬制。
8、过程中需要随时搅拌，直至粘稠。
9、冷却之后就可以装进容器里面了。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟枇杷膏怎么熬制这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
