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夏至吃什么，夏至时节各地饮食习俗？
优质回答古有“三伏”之说，据《阴阳书》记载：“从夏至后第三庚为初伏”，也就是说，夏至标志着炎热的开始。在饮食上，各地也有不同的饮食习俗来庆祝夏至的到来，比如陕西在夏至日一般会吃粽子，此外你们还了解哪个地方夏至时节的饮食习俗呢？
1、陕西：粽子
粽子在大部分地区是端午节特有的食物，但是对于陕西人来说，夏至节气吃粽子也是从古至今的习俗。夏至当天，陕西人会在邻里间赠送粽子来吃，还有人会专门做黄米凉粽子来迎接夏至。
2、北京：夏至面
“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。
3、浙江绍兴：圆糊醮
浙江绍兴一带有俗语“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，当地有夏至吃圆糊醮的习惯，类似老北京的糊塌子，这是用麦粉、切碎的蔬菜搅拌成面糊，摊成薄饼后食用，当地人认为吃了圆糊醮，身体会变得强壮，这也表达了人们对强身健体的追求。为什么夏至吃圆糊醮？因为以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴流传下来夏至吃圆糊醮的习惯。
4、广西玉林：狗肉
广西的玉林等地区的人非常喜欢在夏至吃狗肉。当地人对夏至吃狗何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
就是我了解的4个地方在夏至日的饮食习俗了，小伙伴们，你们家乡在夏至这一天会吃什么呢？
夏至吃什么风俗食物
优质回答夏至的时候吃面条、粽子、过水面等等。
1、面条：是我国一种历史悠久的食物，夏至时正逢麦子丰收，而面条又是热量低、制作简单的食物，因此人们便养成了在夏至吃面的习惯，民间还有一句俗语是“冬至饺子夏至面”，这句话也印证了这个习惯。
2、粽子：在我国西北地区，许多人们都有在夏至时候吃粽子的习惯，人们会用糯米、红枣等物制成粽子，在夏至的时候食用这种粽子，人们认为食用这种粽子有告别属阳的夏季的意思。
3、过水面：也就是我们常说的两面，我国山东地区的人们有在夏至的时候吃凉面的习惯，这时候人们往往会用麦秸编织一个精致的小工具，再利用这个小工具在滋补的汤水中捞面吃。
夏至，是二十四节气的第10个节气。于公历6月21-22日交节。夏至是太阳北行的转折点，夏至这天过后太阳将走“回头路”，太阳光直射点开始从北回归线向南移动。对于我国位于北回归线，以北的地区来说，夏至日过后，正午太阳高度开始逐日降低；对于我国位于北回归线以南的地区来说，夏至日过后，正午太阳高度经过南返的太阳直射后才开始逐日降低。
夏至北方吃什么
优质回答如下所示:
对于北京人来说，这一天是吃“夏至面”的日子，也就是所谓的“饺子夏至面”。炎炎夏日，渣江面一枝独秀，成为北京人的最爱。
当然，夏至这一天，不管是牛肉面、担担面、热干面、冷面、冷面，还是面条，凡是和面条有关的，一般都欢迎。老北京人爱吃炸酱面。味道很独特。
北京夏至吃什么传统食物？
这一天，在小区的面馆里，手工面和鲜面条的销量都会上升。普通人，夏天，更愿意吃自己做的手工面和拉面。老北京人吃面是有讲究的，说格局就更有意思了。
每年夏至吃莴笋凉面是老北京的习俗。所以夏至临近，冷面等食品开始热销。
夏至吃什么风俗食物
优质回答夏至吃夏至面、夏至菜、夏至饼、夏至果和夏至羹。
1、夏至面
每年夏至，我国不少地区有吃“夏至面”的习俗。例如在北京，老北京人喜欢吃麻酱凉面、炸酱面等。山西地区的人们有吃凉面的习俗，江浙地区一般会吃阳春面、馄饨拌面等。
2、夏至菜
夏至节气到来，最适合吃的夏至菜就是红苋菜。六月份的红苋菜营养价值非常高，可以用来炒菜吃，煮汤喝。
3、夏至饼
夏至饼与北方的韭菜盒子相像，主要将艾草捣碎后放入麦粉中拌匀，做成面团擀成圆饼状，放上豆沙馅，对折后用高脚碗的碗口封好饼口做出半圆的形状，最后放在烧热的锅里烤熟。
4、夏至果
夏至节气到来，要吃的夏至果就是荔枝，现在正是荔枝大量上市的季节。荔枝营养价值非常高，口感香甜。
5、夏至羹
在湖南长沙，夏至羹在夏至当天不可缺少。民间有谚语“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，当地人喜欢在夏至用糯米粉拌鼠曲草制作汤丸，煮成汤羹来喝。当地人认为，夏至喝了夏至羹，一整年身强体壮。
夏至饮食食俗吃什么
优质回答根据传统的夏至食俗，在夏至的时候可以选择面食、狗肉、馄饨、圆糊醮等食物。
面食：提起夏至，标志性的食物就是面条。我国的传统习俗中一直流传着“冬至饺子夏至面”的说法。因此，很多地方在夏至日的这一天选择使用面条。
狗肉：在我国的广西玉林一带，保留着夏至日吃狗的习惯，甚至有吃了夏至狗，西风绕道走”的俗语。这是因为，在玉林有着食狗祛邪补身的说法。这个习惯在当地人看来，只是夏至日的一个风俗，但是吃狗肉的行为在很多人眼中是极为残忍的，使得这一风俗一直争议不断。
馄饨：在夏至日的时候吃馄饨，是江苏无锡、常州等地的风俗。在夏至日这一天，将苋菜包进馄饨中使用，寄托着防止生病的期许，使得在当地一直流传着一句“夏至吃馄饨,热天不疰夏”。
圆糊醮：在浙江绍兴，有一句“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”的谚语，说的就是在古代的夏至日这一天，农户会将醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水处，并燃香祭祀，但小孩则会跑到水田中，摘取醮坨食用。后来这一风俗也被保留了下来。
对于惊蛰吃什么食物，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
