今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊秋葵是什么,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
秋葵是什么味道 味道很独特
答秋葵的味道很淡而且很独特，其实说起来秋葵是有点苦味的，懂得欣赏的人才会体会到秋葵的美味。
秋葵是什么味道
秋葵吃起来没有什么味道，如果直接吃的话可能会有一点苦味，而且吃起来滑滑的，可能并不是所有人都喜欢。
秋葵小知识
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
如何挑选到优质的秋葵
要想做好一道秋葵炒培根，就不得不从原材料上多多留意，好的原材料绝对是做好一道好菜的关键。那么秋葵应该怎么挑，才能挑到优质的
①秋葵以饱满、挺立作为品质较佳的判断。
②秋葵一般挑选5—10厘米长的，否则口感不佳。
③用手捏一捏秋葵，选择手感有韧性的。
④秋葵应选择脊上有毛、颜色翠绿的。
另外，秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可将碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。
肉片炒秋葵的做法
材料：净肉片50克，黄秋葵10根。
做法：
1. 黄秋葵洗净切片备用。
2. 锅内放入适量的食油，开中火。
3. 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。
5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
秋葵苦是什么原因
答可能是有残留的农药、秋葵太老、处理不当。
1、有残留的农药：秋葵在生长过程中，为了防病、治病或者提高产量等原因，会给秋葵喷洒农药，没有清洗干净，吃起来就会有些发苦。
2、秋葵太老：秋葵自身成分中带有一定苦涩的味道，在肉质比较嫩的时候吧采摘，苦味会较淡，要是秋葵太老，苦味就会重一些，吃起来就还是会发苦。
3、处理不当：由于秋葵自身带有一定苦涩的味道，经过焯水或者加熟后，其中的苦味能基本被挥发，但要是没有经过焯水或者加熟，吃起来可能会有些发苦。
秋葵苦能吃吗：
由于秋葵可能会因为有农药残留而出现发苦的情况，需要明确秋葵是否清洗干净，要是不能确定，则不建议食用，以免对身体造成不适。 秋葵自身成分中带有一定苦味，一般经过焯水加熟等工序后，苦味物质基本被挥发，吃起来基本没有苦味或者苦味较淡，是可以食用的，但要是吃起来苦味很重的话，以免对健康产生不利，则不建议吃。
秋葵什么味道
答秋葵是什么味道？
秋葵吃起来没味道。如果直接吃，可能有点苦，吃起来滑滑的，可能不是所有人都喜欢。
对秋葵知之甚少
秋葵(学名:黄秋葵)是锦葵科秋葵的一个属性，又名黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、茄子。它种植在萍乡，江西省和中国南部。因为长得像辣椒，所以又叫“洋辣椒”。如果用刀纵向劈开，可能会把很多食客吓得远离厨房。它是温暖的，它的起源是非洲，靠近今天的埃塞俄比亚和热带亚洲。目前在欧洲、非洲、中东、印度、东南亚等热带地区广泛栽培。其可食部分为果荚，分为绿色和红色。其特点是脆嫩多汁，滑而不腻，香味独特。近年来，它已成为日本、台湾省、香港和西方国家的一种受欢迎的蔬菜。
如何挑选优质的秋葵
想做一道秋葵炒腊肉，还得多注意一下原料。好的原料绝对是做一道好菜的关键。那么秋葵应该如何挑选才能获得高品质呢？
①秋葵以饱满、挺立来判断。
②秋葵一般长5-10cm，否则不好吃。
③用手挤压秋葵，选择感觉比较坚韧的。
④黄秋葵应脊上有毛，颜色为绿色。
此外，在较高的温度下，由于其快速的呼吸作用，黄秋葵的组织迅速老化、变黄和腐败。最好在7℃~10℃保存10天左右。不要把碎冰直接撒在水果上，否则会造成水渍斑。买了秋葵后要防止刮花，不然刮花几个小时就会变黑。
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