今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊生鱼片寄生虫,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
有些人特别喜欢吃肉，多吃肉的危害是什么？
最佳答案肉食主要给身体提供优质蛋白质。人体就是个大大的蛋白体，所以优质蛋白对身体的健康起到重要的作用。按照中国居民的膳食宝塔，每天鱼虾类摄入50克，禽畜类50~100克。如果摄入量过多，会引起能量摄入过高，导致肥胖。尤其像猪肉，脂肪含量较高，主要是饱和脂肪酸 。摄取饱和脂肪酸会增加体内LDL-C的浓度，长久下来会引起心血管方面的疾病。如果喜肉食者，优先选择鱼类，因为鱼的主要提供的是不饱和脂肪酸，营养又安全。从食物的酸碱来说，肉食都是属酸性食物，而人体是属于弱碱性，长期肉食摄入过多，会破坏人体的酸碱平衡。而变成酸性体质是会诱发很多疾病发生的。所以，爱吃肉食的朋友，应多摄取水果蔬菜，去维持体能弱碱性的环境。|||强酸性体质容易得病也容易诱发癌病变|||肉类其实是一项非常不卫生的食品！怎么说呢？主要原因是我们现在所吃到的这些猪肉、鸡肉等，都是在养殖场里面养大的，他们在养殖的过程中，被打了许多的抗生素、荷尔蒙、镇定剂、开胃剂、预防针等等，以及终身喂食了很多很多的化学饲料！而这些药每一项都是有毒的，因此有很多动物，甚至在还没有进入市场以前，早就被这些药给毒死了！并且这些牲畜所吃的饲料，在种植期间都喷洒了大量农药，经过几个月的喂食之后，这些动物体内所累积的农残留量，经过美国爱德华州立大学的研究报告中显示，比市面上所买来的蔬菜、水果的农药残留量还要高出13倍之多，吃肉比吃菜还吸收到更多的农药，真是大出人们的意料之外！另外，在市面上买得到的肉类中，都含有一种毒素，叫做‘皮毒’！这是由于动物在受宰割，极度痛苦的情绪下，身体会大量释放出来这种毒素，而这些动物死亡后，他们的排毒功能也立即全部停止了，所以这些剧毒就会完完整整的残留在动物的血液跟肌肉里。不幸的是大家都认为吃血补血、吃肉补肉，因此这一些含有剧毒的血液，就被送去做猪血糕，而那些肉呢，也成了我们盘中的佳肴了。另外，肉品进入市场之后，如果经过一两天还卖不掉的话，它的颜色会有变化，而客人也不会买了，生意人为了减轻他们的损失，就将这些肉拿去泡硝酸盐这种有毒的药品做为防腐剂，这种防腐剂，可以让经过三四天的肉，外面看起来还是很新鲜、很红嫩！看的人也以为很好吃。另外动物的尸体里，还有一种尸毒，这种尸毒是由于尸体腐败所引起的，而且死得越久，尸毒就愈强！譬如我们常吃的鱼，多半是半年前就已经死在远洋渔船上了！各位请想想看，好比一个人死后被冰了半年一样，这种缓慢腐败的尸体里面，所蕴含的尸毒含量，真是高得令人不敢想像，而我们偏偏喜欢吃那种有一点鱼腥味的鱼，甚至生鱼片还要带一点血，这也算是先进的吃法吗！|||我们来谈一谈有关肉类中病菌和寄生虫的问题。无论是什么种类的肉类，它们在显微镜下面，你都可以看到很多的细菌和寄生虫，可以说是万虫蠕动的景象，这一点跟植物是完全不同的，那又是为什么呢？因为植物的细胞外面，有一个很坚硬的细胞壁，因此细菌不容易侵入，因此植物比较不容易腐败及发臭。至于动物呢？它的细胞完全没有细胞壁，因此任何细菌都可以很快的凭借著这些肉本身的养分，在里面开始快速的漫莚！你可以做个实验，将一块肉及一棵蔬菜放在空气中三天，再来观察它们的变化，你就可以了解我所说的道理了。三天后，那块肉己经流脓出来了，而且里面都是虫，味道也很难闻，至于那一棵菜呢？它只不过是外表稍微干一点，但是里面依然很清脆芳香！可见得，植物确实比肉类较不易滋长细菌，当然也比较卫生。这些寄生虫都有一个特色，就是只有肉类里面才会有，而且要煮很久才会死，然而现在追求时髦的年青人，他们到西餐厅用餐，每个人都在比赛，看谁敢吃三分熟的牛排，他们觉得，这样比较时髦、比较先进！然而那些寄生虫根本就还没有死，全部被活生生的吃下去，这实在是何苦呢？接下来，我们再来谈一谈，有关动物疾病的问题，由于很多牲畜饲养的过程当中，有的就已经患有严重的癌症了，当这些牲畜宰杀之后，那一些带著疾病的细胞，大部份都没有被发现，而卖给了家庭主妇，煮成桌上的佳肴，然后全家人吃得津津有味；至于那些组织上有明显的病变瘤，被屠宰场人员发现而割下来的废肉或内脏，虽然它是被割下来了，但是多半会在私下转手卖给商人，来换取利润。也有的被做成饲料供应牲畜来吃，其实间接的，也等于是给人们再吃到肚子里面去是一样的。也许你还记得，曾在电视、报纸上喧腾一时的死猪肉新闻，连那种已经病死好几天，满身都是癌细胞和发臭的死猪，都还可以被拿去做成贡丸给人吃，那么其他那些还未发臭的肉，就更不用说了！在实验室里面，科学家把曾经患有癌症的动物的肝脏把它磨碎，然后喂给鱼吃，结果这些鱼几乎都得了癌症！可见如果我们吃下这些已经发生病变的肉类，对我们的健康是多危险的事情啊！当我们吃进一块肉之后，不仅有可能会吃到已经产生病变的癌细胞,并且那些抗生素、荷尔蒙、镇定剂、开胃药、预防针、防腐剂、农药、皮毒、尸毒，以及各种细菌、旋毛虫、条虫，都有可能在同一个时间之内，进入到我们的胃肠里面。所以说，如果我们错把肉类也归类为我们的食物的话，实在是一种极不科学、极不卫生，且长久下来会造成严重后果的饮食方式。这也就难怪现代人的文明病是愈来愈多了！有人担心素食营养不够，其实，您如果查一下营养表，会惊讶地发现，大部分素食的营养（钙、镁、铁、蛋白质等）远远大于肉类。如：每100克黑芝麻含钙高达2013毫克，而1瓶鲜奶含钙仅300毫克左右。肉类则更少了。现今仍有许多人为口腹之欲而为自己找借口，故意挑剔素食的缺点，智慧的您，看了本文后，应该为了自己的健康而做出明智选择吧。|||非常不好|||吃肉过多易得心脏病
吃鱼生时喝白酒，真管用吗？
最佳答案随着饮食文化的多元化，炎炎夏日，吃烧烤热辣辣喝点冰啤酒，是挺爽的，但天天吃烧烤，不知不觉就会上火，牙龈肿痛，喉咙痛。那吃点什么既符合冰冰凉凉，又能有效填饱肚子？
聪明的食客发现了夏季清凉饮食的秘密，那就是鱼生，取淡水家鱼，进行去鳞放血，卸骨取肉起片，鱼肉越为薄越显厨师刀工优秀，各地鱼生配料不同，个人喜欢是配以花生油，柠檬香叶丝，盐，白糖配合而进口。
常有人劝诫，吃鱼生得喝白酒，高度数更好，能杀菌。
那吃鱼生喝白酒能否真正达到杀菌效果？
正确答案是不能的！淡水鱼的鱼生片中，在显微镜下查看身上是充斥着寄生虫的，用高度数的白酒浸泡半小时也能起到杀菌杀虫的作用！
酒精能杀菌是因为医学的酒精度数极高，不能和日常生活中喝进嘴里的酒做对比，想避免寄生虫，肝吸虫找上门，最可取的方法是少吃，乃至不吃生鱼片！
常见的寄生虫有哪些？
最佳答案常见的寄生虫有：猪肉绦虫；广州管圆线虫；肝吸虫、异尖线虫；裂头蚴；颚口线虫；肺吸虫。
1、猪肉绦虫
代表美食：生猪肉。网传“猪肉有钩虫”，称一些猪肉中含有条带状的白色物质，一时间人心惶惶。但中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所所长周晓农解释，并没有所谓的猪肉钩虫。猪肉真正容易寄生的是猪肉绦虫，常寄生在猪的肌肉中。
如果人吃了含有绦虫囊尾蚴的猪肉，会在人体小肠内发育为成虫，并随粪便排出孕节（绦虫产生虫卵的节片）或虫卵；当人误食绦虫虫卵，可在人体内发育为囊尾蚴，转移到全身，导致患上囊尾蚴病，引起失明或诱发癫痫。藏族、白族等有食用生猪肉传统的少数民族，更是高危感染人群。
专家支招：避免感染囊虫病，要小心买到“米猪肉”，即有囊尾蚴寄生的猪肉。大家选购时，一定要仔细看，“米猪肉”一般呈囊状，即在肥肉或瘦肉等部位有米粒或黄豆大小的囊包。另外，尽量不要吃农村散养猪的猪肉，其感染几率相对较大，过于便宜的猪肉也要小心。从生物学角度来说，目前大部分寄生虫及微生物均可通过高温处理后被灭活，一般用80℃的温度煮熟煮透即可避免感染。
2、广州管圆线虫
代表美食：凉拌福寿螺、冰镇花螺。螺类是广州管圆线虫的主要中间宿主和传播媒介。2006年，北京曾爆发一起广州管圆线虫感染事件，造成141人因此患病。广州管圆线虫通常寄生于两种螺：一类是福寿螺，另一类是非洲大蜗牛。人感染广州管圆线虫后，表现为发热、剧烈头痛等症状。除上述螺类，江南地区居民喜食的田螺等螺蛳也要注意防止寄生虫感染。
专家支招：若加工不当，螺内含有的寄生虫就不能被有效杀灭，所以一定不要用凉拌、腌制等冷加工方式，最好是彻底加热，高温蒸煮熟烂。
3、肝吸虫、异尖线虫
代表美食：淡水生鱼片。冰镇生鱼片蘸芥末生吃，堪称夏季一大美味，但淡水鱼的寄生虫感染几率很高。广东、广西、黑龙江等地的淡水鱼华支睾吸虫（俗称肝吸虫）平均感染率高于其他地区。
若淡水鱼鱼塘水体遭到人或猫狗粪便污染，粪便中的虫卵逸出毛蚴，进入鱼塘的螺蛳中寄生发育成尾蚴，当尾蚴进入鱼体后会形成囊蚴，囊蚴随生鱼片进入人体，最后在胆管中发育为成虫。成虫寄生在胆管时，人会出现发烧、肝区疼痛，往往会被误诊为胆囊炎，长期堵塞甚至可能诱发胆管癌。
食用淡水生鱼还可能感染寄生于人体胃底部的异尖线虫，它属于线虫的一种寄生虫，通体白色，误食含有幼虫、未经煮熟的鱼肉，可使用餐者受到感染，出现剧烈腹痛或过敏反应。
专家支招：鱼体内的肝吸虫囊蚴很难通过肉眼识别，最简单的方法是把鱼肉煮熟、煮透，杀死寄生虫后食用。夏季慎食淡水鱼生鱼片，深海鱼可选择零下20℃条件下冷冻，且冷冻时间超过24小时的，避免感染异尖线虫。另外，鱼塘上面建有厕所，粪便直排入鱼塘，该鱼塘鱼类感染几率很高，里面的鱼类更不能生吃。
4、裂头蚴
代表美食：爆炒田鸡、生滚田鸡粥。田鸡因其风味独特、味道鲜美、营养价值高，而深受广大消费者喜爱。但俗名为“田鸡”的虎纹蛙，裂头蚴的感染几率高达49.08%，常见的爆炒和生滚的方法很难将裂头蚴杀死。一些地区甚至有用蛙皮美容，贴在眼睛和皮肤上，导致裂头蚴通过眼结膜或皮肤黏膜感染，侵入中枢神经系统，引发头痛、癫痫等症状。
专家支招：建议杜绝食用野味，尤其是野生蛙类和蛇类，即便要吃，也要在沸水中充分煮熟，低温冷冻也能消除裂头蚴。
5、颚口线虫
代表美食：冰镇鳝片、爆炒黄鳝。黄鳝是颚口线虫的主要宿主，人体感染以食用日本和泰国等国进口的黄鳝最多见。颚口线虫的中间宿主有各种水生蚤类和淡水鱼类（包括黄鳝等），在显微镜下，不管家养还是野生黄鳝都常常寄生有颚口线虫。感染颚口线虫后，它会像无头苍蝇在人体内乱窜、穿越，穿越到哪就会对哪里的组织器官带来损伤，进入眼睛可导致失明，进入大脑还可能致命。
专家支招：少吃生的或半生的鱼类、两栖类等动物。对可能有感染颚口线虫的黄鳝进行加热处理，避免传染源传入。
6、肺吸虫
代表美食：麻辣小龙虾、醉蟹。消夏吃麻辣小龙虾，江边品醉蟹，美食的背后却潜藏寄生虫风险，每年夏季都有因此感染肺吸虫的病例。肺吸虫病是一种人兽共患的蠕虫病，人因生食含有肺吸虫幼虫感染的虾或蟹而得病。除主要寄生于人体肺部，也可寄生于皮下、肝等处，引起腹痛、便血等症状。
专家支招：感染肺吸虫病主要是因为食用了生的或未煮熟的虾蟹，因此要高温充分煮熟。
参考资料来源：人民网—过嘴瘾，先要防住寄生虫
河南一女子被鱼刺扎破后浑身长满疙瘩，这究竟是怎么了？
最佳答案这名女子在半个月之前买了一条鱼，处理鱼的时候并没有戴手套，然后不小心被鱼刺扎破了皮肤。当时女子并没有太在意，也没出现任何不良反应，没想到半年之后，女子身上长满了各种肉疙瘩，密密麻麻的看起来很吓人， 女子去医院检查后，医生判断该症状是因为感染引起的。海洋生物有很多病菌，处理时一定要戴上手套和眼罩，不算划破，就算不去医院也要进行消毒，以免带来后期隐患。
对于这件事我有什么看法？
其实身上长一些肉疙瘩，很多人会以为是被蚊虫叮咬了或者过敏性皮炎，无论是哪种情况，如果不治疗，后期将会变成更严重的皮肤病。肉疙瘩长在身上不仅恐怖，还会不断往其他部位蔓延，不小心挠烂了，可能引起其他感染。
吃海洋生物时要注意哪些问题？
海洋生物身上有很多寄生和共生细菌，人类通过肉眼无法察觉，但放到显微镜下可以看到几十种病毒与细菌。不仅处理时需要小心，海洋生物一定要煮熟才能吃，有些人吃生鱼片直接粘上芥末或白醋就吃，没有经过高温烹制，里面的寄生虫很可能聚集在人体。
日常生活中怎么避免感染？
感染是通过伤口、嘴巴和鼻子进行传播，有些病毒会潜藏在唾液中进入其他鼻头，比如肺炎。野生生物身上含有上百种病毒和细菌，处理时手上如果有伤口也会引起感染。
处理活体生物需要戴上眼罩，口罩，手套，比如鱼类、鸡、鸭牛，游泳时戴上防护镜，无论是游泳池还是野外，水中都会含有浮游细菌，一旦进入眼睛可能会引起发炎，从而出现眼部瘙痒症状。月经期间，女性下体免疫力较低，这时要避免雨淋，以免引起阴部感染。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望生鱼片寄生虫显微镜 生鱼片寄生虫，能给你带来一些启示。
