今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊紫甘蓝的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蔬菜沙拉菜谱
答1、紫甘蓝沙拉
材料:
紫甘蓝,生菜,西兰花,小番茄干,沙拉酱,橄榄油,白醋,糖,盐
步骤:
1、先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底
2、将紫甘蓝中间的硬梗去掉,不然会影响口感
3、生菜用手随意撕成小块,在橄榄切成细丝
4、西兰花洗净后切成小块,放入沸水中焯熟,焯时可滴两滴橄榄油,保持亮泽
5、把所有原料倒入盘中混合,然后在放入调料即可
2、莲藕沙拉
材料:
胡萝卜,小黄瓜,紫包菜,花菜,莲藕,蘑菇,新鲜柠檬,橄榄油,黑胡椒粒,香叶
步骤:
1、胡萝卜削皮后,切菱形片待用
2、小黄瓜洗干净,用波浪刀斜切成片待用
3、花菜切成小朵;蘑菇切片待用
4、莲藕削皮后纵剖成二半,再切成厚半圆片,并浸泡在加入少许醋的水中,用时沥干水
5、紫包菜切菱形片待用
6、将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里,用小火炒1~2分钟,让香味散发出来。加水煮开,继续煮2~3分钟,加盐、蘑菇精,然后放入蔬菜烫熟
7、将烫好的蔬菜,盛到玻璃容器中,等稍微冷却后,调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀,装盘即可
3、白菜沙拉
材料:
圆白菜,紫甘蓝,生菜,黄瓜,圣女果
步骤:
蔬菜切丝,黄瓜切片,拌入沙拉酱好美味即可
4、玉米沙拉
材料:
黄瓜,胡萝卜,甜玉米,沙拉酱,盐
步骤:
1、胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒
2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分
3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会
4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后,跟黄瓜丁混合,放盐调味
5、加入沙拉酱,拌匀即可。(冷藏一下更美味)
5、清爽蔬菜沙拉
材料:
生菜,芦笋,圣女果,苹果,黄瓜,青柠,薄荷,盐、黑胡椒,橄榄油,醋,核桃仁,刺山柑
步骤:
1、将所有蔬菜洗净甩干水分,切好备用;2、把芦笋撒上少许盐和橄榄油,平底锅加热不放油,用大火将芦笋煎1分钟备用;3、把所有蔬菜、水果和干果放在一个特大号的大碗里;4、在量杯里把青柠、薄荷、盐、黑胡椒、橄榄油、醋搅拌均匀至乳化;5、把油醋汁到在蔬菜里拌匀即可。
6、牛油果酱蔬菜沙拉
材料:
牛油果一只(尽量用熟透的牛油果这样果肉酥软容易挖出),圣女果八只,香菜两颗,黑胡椒1/4茶匙,盐适量(1/4茶匙左右),橄榄油 1大匙
步骤:
1、圣女果切片 香菜切碎放在盘子里2、牛油果切开 用叉子去除大核 慢慢刮出黄绿色的果肉 深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉3、将牛油果酱放在圣女果片和香菜碎上4、将柠檬挤汁和盐、橄榄油调和 倒入上述果酱上5、撒入黑胡椒粉拌匀 再将沙拉舀入牛油果壳里即可
7、芝麻蔬菜沙拉
材料:
花叶生菜1棵,圣女果(双色)10个,黄瓜1根,沙拉汁30ml,白芝麻3克,蔓越莓适量
步骤:
1、花叶生菜去根洗净,控干水分。圣女果洗净去蒂。
2、花叶剩菜手撕成方便入口的片状,松散的码在碗底。圣女果对半切开,摆放一部分在生菜叶上
3、黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片
4、把黄瓜片放在容器中,可以用整片的,也可以切一半后再摆放
5、最后撒上白芝麻,白芝麻可以多放一些,会很香,6、吃之前淋上沙拉中拌匀即可
8、豆苗蔬菜沙拉
材料:
生菜,莴苣叶,豆苗,樱桃萝卜,小西红柿,黑芝麻,葡萄干,橄榄油,白葡萄酒醋,糖
步骤:
1、把所有菜洗净切好;
2、将油、醋、糖按照自己的口味调好沙拉汁;
3、将调好的汁和处理好的菜倒在沙拉盆里,拌匀。
9、田园蔬菜沙
材料:
玉米,黄瓜,番茄,柠檬,小番茄,橄榄油,沙拉酱
步骤:
1、玉米下锅煮熟2、煮玉米时处理其它材料。黄瓜切丁,番茄对半切开3、玉米熟后取粒4、将玉米粒,黄瓜丁混合在一起,挤入适量柠檬汁,再加入小番茄,淋入2小匙橄榄油,拌均匀即可。
紫甘蓝做沙拉需要焯水吗
答紫甘蓝做沙拉不需要焯水,具体方法如下:
材料/工具:紫甘蓝200克、青黄瓜2根、锡生菜200克、秋葵100克、香甜沙拉酱2大勺、炼乳适量、酸奶1杯。
1、首先剥开锡生菜、紫甘蓝在水中泡十分钟,洗净捞出。
2、然后将青黄瓜去皮。
3、接着将黄瓜切滚刀块。
4、将秋葵洗净,去蒂。
5、将秋葵切成小块。
6、将锡生菜用手撕成小块。
7、将紫甘蓝切成丝状备用。
8、将切好和控干水份的蔬菜放在一起。
9、最后将所有食材、沙拉、酸奶、炼乳放到同一器皿中。
10、所有食材搅拌均匀即可,也可以放入冰箱冷藏一会,这样口感更好。
紫甘蓝沙拉的做法
答紫甘蓝沙拉的做法如下:
用料:紫甘蓝半颗、红萝卜一小节、丘比千岛酱适量、香油少许、熟芝麻少许、黑胡椒粉少许、盐少许。
步骤:
1、食材准备。
2、紫甘蓝切除菜叶中间和最中间的梗。
3、紫甘蓝洗净切丝,丝越长越细越好。
4、红萝卜切丝。
5、切丝的红萝卜和紫甘蓝放一个大碗里,放适量盐拌匀腌制10分钟。
6、腌好以后加入凉开水清洗一遍,滤干水。
7、放少许黑胡椒粉。
8、再撒上少许熟芝麻。
9、放适量香油,增添香味。
10、最后关键挤上适量的丘比千岛酱,拌匀装盘即可。
11、成品。
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到紫甘蓝的做法大全。如需更深入了解,可以看看若米知识的其他内容。